Knödelkult Klassik

Neben dem geretteten Brot sind bei dieser ganz klassischen Semmelknödel-Variante Speck und Zwiebeln die Basis. Sie schmeckt pur, ist aber auch der ideale Partner für viele Saucen.

„Gerettete“ Lebensmittel zu verarbeiten steht derzeit hoch im Kurs – vollkommen zu Recht, denn das Bewusstsein für den Wert von Lebensmitteln und die Endlichkeit von Ressourcen hat in den vergangenen Jahren mehr und mehr zugenommen. Dass bei solchem Vorhaben Köstliches herauskommen kann, beweist das junge Konstanzer Unternehmen Knödelkult. Was früher selbstverständlich war, nämlich altbackenes Brot in der Küche weiterzuverwenden, hat Knödelkult wieder aufgegriffen. Brot, das sonst weggeworfen worden wäre, wird bei Knödelkult in – man ahnt es schon – köstliche Knödelvarianten verwandelt, die fix und fertig zubereitet im Schraubglas daherkommen. Sie müssen nur noch aus dem Glas gestürzt, in Scheiben geschnitten und erwärmt oder angebraten werden. Dann sind sie so schmackhaft, dass sie fern vom tristen Dasein als Sättigungsbeilage kulinarisch allemal das Zeug zum Hauptdarsteller auf dem Teller haben.

Verkehrsbezeichnung:

Semmelknödel mit Speck und Zwiebeln

Zutaten:

68% Brotmischung (Mehl (Weizen, Roggen, Dinkel, Gerstenmalz), Wasser, Hartzweizengrieß, Hefe, Salz), 14% Schweinespeck (Schweinebauch, Salz, Rauch), 9% Zwiebeln, Kartoffelstärke, Rapsöl, Wasser, Weizenmehl, Salz, Gewürze

Hinweis Allergene:

Kann Spuren von Ei, Soja, Milch, Schalenfrüchten (Nüssen), Sellerie, Senf, Sesam und Lupinen enthalten.

Lager- und Zubereitungshinweise:

Nach dem Öffnen kühl lagern und zügig verzehren.

Ursprung / Herkunft:

Deutschland

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Kultimativ GmbH
Bleicherstr. 10
78467 Konstanz
Deutschland