Klosterland Brauspezialität Wächter






Produktinformation
Artikelnummer 52015
Allgemeine Informationen
Brautyp Dubbel. Neu interpretiert.
Was lange währt ...
Ausgangpunkt war ja der Wunsch unseres Partners, des Vereins Klosterland, den Besuchern und Besucherinnen seiner touristisch sehr attraktiven Mitgliedsklöster ein Souvenir mitgeben zu können. Ein Klosterbier sollte es sein, süffig, durstlöschend, rund … Doch woher dieses Bier nehmen? Einfach irgendwo ein Allerweltsbier mit einem schnörkelhaften Etikett bestellen und verkaufen? Das hätte uns doch sehr gelangweilt. Also entstand die Idee eines Bierwettberwerbs, den wir in Craft-Bier-Szene und mit Hilfe des Magazins „Craft“ im Herbst 2016 ausschrieben. Craft-Brauer wurden im Journal aufgerufen, sich zu bewerben, Klöster zu besuchen und sich vor Ort von Formen, Farben, Gerüchen und Geschichten zu einem neuen Bier inspirieren zu lassen.
Etwas zögerlich meldete sich zunächst der eine und andere, aber dann kam Straßenbräu aus Berlin. Diese kleine Braugaststätte am Ostkreuz hat sich schon einen Namen in der Szene gemacht als experimentierfreudig und vor allem höchst genusstauglich. Tatsächlich waren Timo Thoennißen, sein Braumeister Sebastian Pfister und ihr Team motiviert, sich der Aufgabe Klosterbier zu stellen. Sie bereisten nun im bitterkalten Winter einige Klöster und machten sich daran, sieben Biere zu kreieren. Der öffentliche Wettbewerb fand im Mai 2017 statt, und heraus kamen als Sieger das exotische, helle Wit und das dunkle, süffige Dubbel, genannt Wanderer und Wächter.
Ja, und hier müssen wir nun etwas abkürzen! Denn es war noch ein langer Weg, bis wir das Bier wirklich in der Flasche und nun im Katalog hatten. Straßenbräu konnte es in der benötigten Menge keinesfalls vor Ort in Berlin brauen. Schlussendlich fand sich der ideale Brauort in Polen, in der Brauerei Maryensztadt südlich von Warschau. Das passt nicht nur von der Qualität her, sondern zudem, weil Klosterland auch polnische Mitgliedsklöster hat. Nun wurde es doch noch gut. Wir danken für Ihre Geduld und wünschen einen guten Genuss!


Wir helfen gerne
Ob Beratung, Ersatzteile oder Sonderwünsche – all Ihre Fragen und Anliegen behandelt unser Kundenzentrum persönlich und fundiert.
Sie erreichen uns montags bis freitags von 8.00–19.00 Uhr unter +49 2309 939 050 oder jederzeit unter info@manufactum.de
Warengutscheine
Einer für alle(s): Mit unseren Warengutscheinen verschenken Sie die volle Auswahl des Manufactum Sortiments. Wählen Sie zwischen drei Varianten: vom Warengutschein im Geschenkkarton bis zum PDF-Warengutschein, jeweils mit verschiedenen Motiven verfügbar.
Gutscheine kaufen