Ellenberg´s Kartoffelvielfalt

Kartoffelraritäten Neue Sorten 2023

Ellenberg´s Kartoffelvielfalt
Kartoffelraritäten Neue Sorten 2023
  • Speisekartoffel-Mischung: sechs moderne, erhaltenswerte Sorten
  • Für uns zusammengestellt auf dem Bioland-Hof Ellenberg
  • Geerntet und verpackt in der Lüneburger Heide
8,90 €alle Preise inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Ausverkauft, Nicht mehr lieferbar

Allgemeine Informationen

In diesem Paket sind enthalten:

’Nemo‘
Niederländische Züchtung mit mehligkochenden, lang-ovalen Knollen, die eine gelb-rote Schale und gelbes Fleisch besitzen. Reift mittelfrüh. Cremig-mild und süß-aromatisch im Geschmack, für die Zubereitung von Püree, Pommes ­frites oder Grillkartoffeln geeignet. 

’Rote Emmalie‘
Eigene Züchtung unseres niedersächsischen Lieferanten von 2012. Die ­mittelfrühe Sorte liefert vorwiegend festkochende längliche Knollen mit ­roter Schale und rotem Fleisch. Sie schmecken angenehm würzig und finden als Püree-, Salat- oder Pellkartoffeln sowie für Gnocchi Verwendung.

’Annabelle‘
Früh reifende Sorte mit länglich-ovalen, festkochenden Knollen, gelber Schale und gelbem Fruchtfleisch, 2002 in den Niederlanden zugelassen. Mit ihrer dünnen Schale ist die ‚Annabelle‘ nicht länger lagerfähig, sie übertrifft aber mit ihrem feinen, guten Geschmack viele Erwartungen. Mundet als Brat-, Pell- oder Salzkartoffel, im Salat oder überbacken im Gratin. 

’Violetta‘
Mittelfrüh reifende Züchtung unseres Lieferanten von 2012. Die festkochenden, lang-ovalen Knollen mit blauer Schale und ­lilafarbenem Fleisch haben einen angenehm kräftigen Geschmack. Geeignet als Salz-, Pell- und Bratkartoffel, schmackhaft im Kartoffelsalat.

’Franceline‘
Französische Züchtung aus dem Jahr 1993. Die mittelfrühe festkochende Sorte liefert lang-ovale Knollen mit rosafarbener Schale und gelbem Fleisch. Sie besitzen einen aroma­tischen Geschmack und eignen sich bestens als Brat-, Pell- und Salat­kartoffeln.

’Heidemarie‘
Eigene Züchtung unseres Lieferanten aus dem Jahr 2020. Die mittelfrüh reifende, festkochende Sorte liefert ovale ­Knollen mit gelbem Fruchtfleisch und gelber Schale. Dank ihrer Koch­eigenschaften eignen sich diese sehr gut für die Zubereitung als Bratkar­toffeln, als Pell- und Salzkartoffeln ­sowie als Zutat im Kartoffelsalat.

Zutaten und Hinweise:

Verkehrsbezeichnung:

Kartoffeln

Ursprung / Herkunft:

Deutschland

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Ellenbergs Kartoffelvielfalt GmbH & Co. KG
Ebstorfer Str. 1
29576 Barum
Deutschland

Produktinformation

Artikelnummer 210069

  • Speisekartoffel-Mischung: sechs moderne, erhaltenswerte Sorten
  • Für uns zusammengestellt auf dem Bioland-Hof Ellenberg
  • Geerntet und verpackt in der Lüneburger Heide
Für diese Kartoffelmischung haben wir sechs moderne, bemerkenswerte Sorten ausgewählt, die teils sogar eigene Züchtungen unseres Lieferanten in der Lüneburger Heide sind.
Enthält je eine Knolle der nebenstehend beschriebenen Sorten.
Übrigens: Als Pflanzkartoffeln dürfen wir Ihnen diese Knollen nicht anbieten, da sie als solche wie Sie vielleicht wissen einer gesonderten behördlichen Zulassung bedürften. Daher unsere Bitte: Lassen Sie sie nur in den Kochtopf und nicht etwa versehentlich ins vorbereitete Gartenbeet fallen. (Denn dann würden ja mehr Kartoffeln daraus wachsen – und das darf keinesfalls geschehen…)
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