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Jakobsberg Riesling 2015

Jakobsberg Riesling 2015
Jakobsberg Riesling 2015
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Allgemeine Informationen

Wenn ein Wein Spätlesepotential mitbringt, dann ist es der Riesling. Dieser Eigenschaft der Rebe wird auf dem Jakobsberg Rechnung getragen. Der Wein wird dennoch sehr trocken ausgebaut und ist sicherlich im aktuellen Jahrgang noch ein Jungwein, frisch, säurebetont, mit feinen Zitrusnoten und duftig. Auch er darf lagern und ruhen, noch einige Jahre, in denen man immer mal wieder eine Flasche probieren kann.

Kein Freund von Mittelmaß: der Riesling.

König der Weine wird er nicht selten genannt, der Riesling, zumal in Deutschland, wo er einer der edelsten Vertreter des traditionsreichen Weinbaus ist. Man vermutet seine Herkunft vom Oberrhein, und dort ist er ja auch bis heute bevorzugt zu Hause. Ganz allgemein bekommt dieser spätreifenden Rebsorte der Anbau entlang von Flusstälern sehr gut, und da gedeiht er ideal auf Steillagen, die ihm die noch spät benötigte Wärme sichern. Nicht Holz, sondern Hefe ist ein wichtiger Faktor bei der Vinifizierung des Rieslings im Weingut des Klosters ­Jakobsberg. Der Wein wird unter Kühlung vergoren und so lang wie möglich auf der Hefe belassen, bis kurz vor der Abfüllung. Das gibt dem auch als Spätlese sehr trocken ausgebauten Wein ein angenehmes Mundgefühl. In diesem klassischen Rieslinggebiet finden die Reben zumeist genügend Wärme, um die Trauben zum Ausreifen zu bringen.

Für alle unsere Weine gilt:

Ist der angegebene Jahrgang ausverkauft, liefern wir den Folgejahrgang. Der Alkoholgehalt kann deshalb leicht von der Angabe im Produkttext abweichen.

Zutaten und Hinweise:

Verkehrsbezeichnung:

Wein

Hinweis Allergene:

Enthält Sulfite.

Ursprung / Herkunft:

Deutschland

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Klosterweingut Jakobsberg
Am Zollstock 8
55437 Ockenheim
Deutschland

Produktinformation

Artikelnummer 20105

Trocken, Alkoholgehalt 13 Vol.-%. 0,75-l-Flasche.
Hersteller:
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