IGNIUM-Grill TARAN

Taran. Der Name dieses Grills verweist tief in die Vergangenheit, und zwar bis in die Zeit der Kelten: Ihnen schreiben wir die Erfindung des Eisengusses zu. Und damit ist auch schon geklärt, woraus dieses gute Ding gefertigt ist: selbstverständlich aus Gusseisen, zum verbesserten Schutz vor Flugrost und Korrosion mit geölten Oberflächen. Der massive, halbrunde Korpus ruht auf einem stabilen Dreibein aus Eichenholz (ebenfalls geölt). Es liegen bei: ein zweiteiliger, gusseiserner Grillrost, eine gusseiserne Backplatte sowie eine gusseiserne Grillpfanne. So vielseitig wie das Zubehör sind damit auch die Zubereitungsmöglichkeiten, die Taran zu bieten hat. Vom klassischen Rostbratwürstchen bis hin zum süßen Abschluss des Abends, vom asiatisch inspirierten Stir-Fry bis zur mediterranen Gemüsepfanne mit Feta und Halloumi sind der Auswahl der Speisen kaum Grenzen gesetzt. Steak wird Ihnen perfekt gelingen, wenn Sie den Grillrost zur Hälfte in eine Ruhezone zum Nachgaren des Fleischs verwandeln. Das lässt sich einfacher als einfach umsetzen, indem Sie nur die eine Seite des zweiteiligen, in den Korpus eingelegten Feuerkorbes (natürlich aus Gusseisen) mit Holzkohle oder -scheiten befüllen und anheizen. Apropos Holzscheite: Wenn Sie mögen, können Sie diesen Grill genauso gut als Feuerschale nutzen. Der Korpus lässt sich dazu leicht schräg in das Holzgestell einhängen und als Wärmereflektor nutzen. Hergestellt wird Taran übrigens von einer Eisengießerei, die zu den Topzulieferern der Autoindustrie in Deutschland gehört. Streben die einen allein mit Elektroautos in die Zukunft (und benötigen deshalb weniger Eisengussteile), besinnen sich die anderen – namentlich der Hersteller dieses Grills – darüber hinaus auf das ursprüngliche Erlebnis, eine Mahlzeit über glühenden Kohlen zu garen oder fasziniert dem Funkenflug knisternder Holzscheite nachzuschauen.