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Hochtemperatur Beefer® One PRO

Hochtemperatur Beefer® One PRO
Neu
Hochtemperatur Beefer® One PRO
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Expresslieferung möglich

Produktinformation

Artikelnummer 36684

Gehäuse Edelstahl. Heizelement aus Hochleistungskeramik. Inklusive Gas-Zuleitungsschlauch (Länge 1,5 m) mit Gewerbedruckregler. Länge 47 cm, Breite 23 cm, Höhe 40 cm. Gewicht 16 kg. Lieferung mit passendem Zubehör: 2 Grillroste, 1 Griff (abnehmbar) und 2 Grillschalen, alle Teile aus Edelstahl. Ein Grillhandschuh mit gummierter Beschichtung liegt außerdem bei. Zugelassen für den gewerblichen Betrieb im Freien, nicht in geschlossenen Räumen in Betrieb nehmen.

Allgemeine Informationen

Grillen wie die Profis mit der 800-Grad-Methode.

Der Beefer® Pro.

Der Beefer® Pro kommt auf 800 °C Betriebstemperatur. Was man ihm anvertraut – Steak in der Regel, gutes Rindfleisch, marmoriert und mit Fett durchzogen –, bleibt kaum länger als zwei Minuten in Kontakt mit der von oben abstrahlenden Hitze, dafür aber sehr nah dran. So entsteht außen schnell eine karamellisierende, intensive Kruste, die Röstaromen und Geschmack speichert, während das Fleisch innen zart und saftig bleibt: der perfekte Garzustand, wie er mit den üblichen Grillmethoden auf Holzkohle kaum so auf den Punkt zu erreichen ist. In dem schmalen, hochgebauten Edelstahlgehäuse des Beefer® Pro ist ein Heizelement aus Hochleistungskeramik verbaut, das ursprünglich für den Industriebetrieb gedacht und für den Überkopfeinbau zugelassen ist. Die Hitze strahlt von oben nach unten, austropfender Fleischsaft verbrennt nicht und Rauch entwickelt sich somit kaum.

Inbetriebnahme und Zubehör.

Sie können Ihr Gerät direkt in Betrieb nehmen (aber bitte nur im Freien). Einzige Voraussetzung: der fachgerechte Anschluss an eine Propangaszuleitung oder -flasche. Entzündet wird die Flamme mithilfe der elektrischen Zündung. Etwa fünf Minuten Anwärmzeit sollten Sie abwarten. (Lassen Sie den Grillrost nicht mit aufheizen.) Wenn Sie mögen, können Sie das gegrillte Fleisch noch einige Zeit ruhen lassen – entweder in einer der mitgelieferten Grillschalen, die oben auf dem Gerät oder davor abgestellt werden können, oder auf dem Rost, der zu diesem Zweck auf einer der unteren Stufen platziert werden kann. Zwei Grillroste werden mitgeliefert. Unser Tipp: Die zweite Grillschale können Sie zum Auffangen von austretendem Fleischsaft verwenden, um daraus mit etwas Butter und frischen Kräutern eine einfache, aromatische Sauce zum Steak zuzubereiten.

Reinigungshinweis:

Vor dem Säubern das Gerät etwa 20 Minuten abkühlen lassen. Einmal feucht auswischen, mit einem nassen Schwamm nachwischen und das Gerät dann gut abtrocknen lassen. Bei grober Verschmutzung den Grillrost einfach ausbrennen lassen.

Wir helfen gerne

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