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Hildegards Stärkungsplätzchen

Hildegards Stärkungsplätzchen
Hildegards Stärkungsplätzchen
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Produktinformation

Artikelnummer 57260

Karton zu 400 g.

Allgemeine Informationen

Aus der Bretagne: St. Hildegards Stärkungsplätzchen.

Dinkel und die Gewürze Zimt, Muskat und Nelken – allesamt durch ihre Inhaltsstoffe und durch ihr Aroma anregend – sind die Grundbestandteile dieser Kekse, die von den Benediktinerinnen der französischen Abtei Kergonan nach einem Rezept der hl. Hildegard von Bingen gebacken werden. Ihr zu Beginn womöglich als etwas streng empfundener Geschmack erinnert daran, daß eben im 12. Jahrhundert gaumenschmeichlerische, aber langweilige Einheitsgewürzmischungen noch nicht auf dem Markt waren. Die Herstellung ist reine Handarbeit, was den Plätzchen ein schönes, „hausbackenes“ Aussehen verleiht.

Zutaten und Hinweise:

Verkehrsbezeichnung:

Gewürzkekse

Zutaten:

25% Dinkelmehl, Weizenmehl, Ei, Butter, Zucker, Salz, 5% Gewürze

Ursprung / Herkunft:

Frankreich

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Saint Armel Diffusion Abbaye St. Michel de Kergonan
56340 Plouhamel
Frankreich

Nährwertkennzeichnung:

Nährwertangaben je 100 g
Energie  2093 kJ
500 kcal
Fett 26,7 g
davon gesättigte Fettsäuren 16,8 g
Kohlenhydrate 56,8 g
davon Zucker 22,5 g
Eiweiß 8,2 g
Salz 0,3 g

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