Gelee vom St. Laurent
Allgemeine Informationen
Wer aus Wein Gelee kochen möchte, muß wohltemperierend zu Werke gehen, denn die feinen Aromen des Weins sollen ja erhalten werden, und wenn möglich, auch noch etwas vom „Weingeist“ selbst. Bei diesem Weingelee vom Klosterneuburger St. Laurent ist das gelungen: eine sehr gute Konsistenz zeichnet es aus, ein duftiges, vollfruchtiges St.-Laurent-Aroma auch, ja, es ist vollmundig und rund. Pur, als Brotaufstrich, aber auch als Beilage zu Gebratenem zu empfehlen. Enthält Alkohol.
Zutaten und Hinweise:
Verkehrsbezeichnung:
Weingelee
Zutaten:
Wein (enthält Sulfite), Zucker, Geliermittel: Pektin.
Enthält 50 g Wein je 100 g.
Ursprung / Herkunft:
Österreich
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Weingut Stift Klosterneuburg GmbH
Stiftsplatz 1
3400 Klosterneuburg
Österreich
Nährwertkennzeichnung:
| Nährwertangaben | je 100 g |
| Energie | 989 kJ |
| 234 kcal | |
| Fett | <0,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | <0,1 g |
| Kohlenhydrate | 50 g |
| davon Zucker | 50 g |
| Eiweiß | <0,5 g |
| Salz | 0,01 g |
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