Geist Sizilianische Tarocco Blutorange

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15,90 €12,00 €Grundpreis: 24,00 €/100mlalle Preise inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Allgemeine Informationen

Destillerie erster Güte. Die Deutsche Spirituosen Manufaktur.

Mitten in Berlin – in einem großzügig angelegten, denkmalgeschützten Backsteingebäude – ist die Deutsche Spirituosen Manufaktur ansässig. Sie produziert in reiner Handarbeit kleine Chargen bemerkenswerter Destillate und steht für einen kompromisslosen Qualitätsanspruch. Bei der Herstellung wird nichts dem Zufall überlassen: So ist es ein Apotheker und Doktor der Naturwissenschaften, der sowohl regional als auch weltweit die handverlesenen, natürlichen Rohstoffe aussucht, die Entwicklung neuer Rezepturen betreut und für die Qualitätssicherung sorgt. Auch der Master Distiller führt sein Handwerk an den kupfernen Destillieranlagen mit Leidenschaft aus. Dabei kombiniert er Techniken der jahrhundertealten Kunst des Destillierens mit innovativen Ideen, um gänzlich Neues zu kreieren. Es versteht sich von selbst, dass bei diesem Anspruch konsequent auf den Zusatz von Aromen und Farbstoffen jeglicher Art verzichtet wird. Zucker findet sich ausschließlich dort, wo er qua Definition unverzichtbar ist: in Likören. Und natürlich bekommen die Brände, Geiste und Liköre genug Lagerzeit, um in Ruhe auszureifen und ihren Geschmack optimal zu entfalten.

Chemische Erläuterung des Herstellers:

Wichtige Aromabestandteile des Saftes sind kurz- bis mittelkettige Aldehyde und verschiedene Ester. Die Schalen steuern ätherisches Öl mit dem Hauptbestandteil Limonen bei.

Volle Frucht. Sizilianische Blutorange.

Auf einem Plateau an der Südküste Siziliens liegt das kleine Städtchen Ribera. Die örtlichen Böden sind sehr nährstoffreich und die klimatischen Bedingungen ideal für den Anbau von Zitrusfrüchten. „Arancia Rossa di Sicilia“ ist eine geschützte Herkunftsbezeichnung für die dort angebauten sizilianischen Blutorangen, von denen es verschiedene Sorten gibt – wie die Tarocco. Sie zeichnet sich durch ein ausgewogenes Zucker-Säure-Verhältnis aus. Der daraus gewonnene Geist zeigt in der Nase einen üppigen Orangenduft. Auf der Zunge ist er fruchtig, rund mit leicht herben Akzenten und mundfüllend – ein Aroma, das sich minutenlang am Gaumen hält. Man genießt den Blutorangengeist unverdünnt bei Raumtemperatur, kann ihn aber auch in erfrischenden Cocktails verarbeiten oder als würzende Beigabe zu Desserts, Eiscreme oder Käsekuchen verwenden.

Zutaten und Hinweise:

Verkehrsbezeichnung:

Tarocco Blutorange Geist

Ursprung / Herkunft:

Deutschland

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

DSM Deutsche Spirituosen Manufaktur GmbH
Georg-Knorr-Str. 4
12681 Berlin
Deutschland

Produktinformation

Artikelnummer 201988

Alkoholgehalt 42 Vol.-%. 0,35-l-Flasche
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