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Geist Mallorquinische Verna Zitrone

0,05 l
Geist Mallorquinische Verna Zitrone 0,05 l
Geist Mallorquinische Verna Zitrone
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Allgemeine Informationen

Fruchtige Frische. Mallorquinische Zitrone.

In der Serra de Tramuntana im Nordwesten Mallorcas gedeihen die unfassbar aromatischen Zitronen, aus denen dieser Geist bereitet wird. Die Früchte sind naturbelassen: Der Lieferant verzichtet auf jegliche Behandlung während der Reifung und nach der Ernte, wodurch ihr üppiger Geschmack im Geist gänzlich unverstellt zur Geltung kommt. In der Nase zeigt sich der Geist ungemein frisch und fruchtig, ein Eindruck, der sich auf der Zunge direkt fortsetzt. Übrigens: Sauer ist der Geist keineswegs, denn die Säure der Zitronen ist nicht flüchtig und wird daher bei der Herstellung nicht gelöst. Mit seiner klaren und kräftigen Zitronennote ist dieser Geist der ideale Begleiter überall dort, wo klassischerweise Zitronen oder ihr Saft zugesetzt werden: in Fischgerichten, sommerlichen Salaten, Dressings, mediterranen Gerichten, Desserts und Cocktails.

Chemische Erläuterung des Herstellers:

Wesentlicher Geschmacksträger ist das Schlüsselaroma der Zitrone, das Citral (ein Isomerengemisch der Aldehyde Geranial und Neral). Daneben sind als mengenmäßige Hauptbestandteile Limonen, sowie Beta-Pinen und Gamma-Terpinen zu nennen.

Destillerie erster Güte. Die Deutsche Spirituosen Manufaktur.

Mitten in Berlin – in einem großzügig angelegten, denkmalgeschützten Backsteingebäude – ist die Deutsche Spirituosen Manufaktur ansässig. Sie produziert in reiner Handarbeit kleine Chargen bemerkenswerter Destillate und steht für einen kompromisslosen Qualitätsanspruch. Bei der Herstellung wird nichts dem Zufall überlassen: So ist es ein Apotheker und Doktor der Naturwissenschaften, der sowohl regional als auch weltweit die handverlesenen, natürlichen Rohstoffe aussucht, die Entwicklung neuer Rezepturen betreut und für die Qualitätssicherung sorgt. Auch der Master Distiller führt sein Handwerk an den kupfernen Destillieranlagen mit Leidenschaft aus. Dabei kombiniert er Techniken der jahrhundertealten Kunst des Destillierens mit innovativen Ideen, um gänzlich Neues zu kreieren. Es versteht sich von selbst, dass bei diesem Anspruch konsequent auf den Zusatz von Aromen und Farbstoffen jeglicher Art verzichtet wird. Zucker findet sich ausschließlich dort, wo er qua Definition unverzichtbar ist: in Likören. Und natürlich bekommen die Brände, Geiste und Liköre genug Lagerzeit, um in Ruhe auszureifen und ihren Geschmack optimal zu entfalten.

Zutaten und Hinweise:

Verkehrsbezeichnung:

Zitronen Geist

Ursprung / Herkunft:

Deutschland

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

DSM Deutsche Spirituosen Manufaktur GmbH
Georg-Knorr-Str. 4
12681 Berlin
Deutschland

Produktinformation

Artikelnummer 201990

Alkoholgehalt 42 Vol.-%. 0,35-l-Flasche
Alkoholgehalt 42 Vol.-%. 50-ml-Flasche
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