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Das Geheimnis eines guten Korns

Das Geheimnis eines guten KornsDas Geheimnis eines guten Korns

Nju Korn® ist ein buchstäblich neuer und innovativer Angang der Münsterländer Feinbrennerei Sasse. Dort hat man diesen Spirituosenklassiker einmal ganz aus dem Blickwinkel der Brennblasen betrachtet, in denen er gemacht wird. Drei Destillate sind es geworden und bei allen dreien ist das Resultat rundum überzeugend – weil man tatsächlich völlig verschiedene Getränke schmeckt, nicht nur in Nuancen, sondern klar, deutlich und selbst für Laien gut nachvollziehbar. Anders als bei fassgelagerten Spirituosen geht es dabei um das Frische und Getreidige des Korns, das durch die Herstellungsmethodik und die Apparate wesentlich beeinflusst wird. Korn, das – wie bei Sasse seit 300 Jahren üblich – allein nach Qualität und Geschmackspotenzial ausgewählt wird. Das Wasser stammt aus der eigenen, 120 Meter tiefen Quellbohrung.

Nju Korn® mild

Dieser filigrane Vertreter wird in einer Kolonne gebrannt, jedoch nicht in irgendeiner, sondern in der „Great Column“, der höchsten Kolonne aller Kornbrennereien. Das ist auch für Sasse ungewöhnlich. Der „Nju Korn® mild“ wird allein aus Weizen destilliert. Er überzeugt durch seine geschmackliche Reinheit und zeigt sanfte Getreidenoten mit eher fruchtigen Anklängen. Der „Nju Korn® mild“ eignet sich für elegante Drinks mit feinen Nuancen und ist wie Wodka zu verwenden. Auch für die Kreation eigener Infusionen ist er ideal.

29,90 €Grundpreis: 42,71 €/1l
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Nju Korn® fruchtig

Die Kupferschmiede Becker schuf im 19. Jahrhundert Brennblasen, wie es sie danach nie wieder gegeben hat. Unter Destillateuren hieß es: Ein Becker stellt kein Destillat her. Ein Becker erschafft! Aus einem solchen Still, dem „Genialen Becker“, kommt der „Nju Korn® fruchtig“. Er wird aus Roggen, Weizen und gemälzter Gerste destilliert und entwickelt in der Nase feine Noten von roten Beeren, Mandarinen und frisch gebackenem Brot, die sich auch am Gaumen wiederfinden. Der „Nju Korn® fruchtig“ eignet sich für Interpretationen von Cocktail-Klassikern und neue Kreationen.

29,90 €Grundpreis: 42,71 €/1l
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Nju Korn® wuchtig

Der CC6 ist das Raubein unter den kupfernen Stills von Sasse. Er bringt authentische und ursprüngliche Destillate mit Ecken und Kanten hervor, so wie den „Nju Korn® wuchtig“. Aus Weizen und gemälzter Gerste gebrannt, zeigt er fruchtige Getreidenoten, die zuerst an frisches Sauerteigbrot mit stark gerösteter Kruste erinnern. Diese treffen auf Kakaobohnen, leichte Zitrusnoten und Torfrauch. Diese für einen Korn sicherlich außergewöhnliche Geschmackskomposition will kreativ entdeckt werden.

29,90 €Grundpreis: 42,71 €/1l
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Nju Korn® Probierbox

Mit der Probierbox lernen Sie alle drei Varianten des Nju Korn® mit all ihren Charakteristika kennen. Eine Cocktail-Rezeptkarte gibt Ihnen Anregungen zur Verwendung an die Hand. Die Box enthält je eine 40-ml-Flasche.

15,00 €Grundpreis: 125,00 €/1l
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