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Fondue-Set Gusseisen

Fondue-Set Gusseisen_01
Fondue-Set Gusseisen
1.500,00 €alle Preise inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
lieferbar Mitte August, jetzt bestellbar

Produktinformation

Artikelnummer 68356

Topf mit Aufsatz und Deckel, Rechaud und Grundplatte aus Gußeisen, mit Leinöl schwarzgebrannt. Topf Volumen 2 l, Höhe 12 cm, Ø 18 cm, Gewicht 3 kg. Platte Ø 28,5 cm. Gesamthöhe mit Deckel 28,5 cm. Gesamtgewicht 10 kg. 8 Fondue-Gabeln aus Edelstahl (glasperlengestrahlt, Länge 21 cm, Materialstärke 5 mm), denen der ringförmige Topfaufsatz bei Benutzung als Ablage dient, liegen jedem Set bei. Ebenso im Lieferumfang enthalten sind 2 Gasbrenner des Schweizer Herstellers Kisag. Brennergehäuse Edelstahl mit einem Drehgriff aus Kunststoff, Füllung Butan-Propangas-Gemisch.
Eine ausführliche Gebrauchs- und Pflegeanleitung liegt jeweils bei.

Allgemeine Informationen

Tisch-Skulptur. Gestaltetes Gußeisen: Fondue-Set.

Wenn eine Arbeit des Nürnberger Gestalters Berthold Hoffmann auf den Tisch kommt, hat sie sozusagen einen Auftritt. Sie trägt aber ihren Arbeitsanzug nicht als Kostüm (wie manches andere leichtfüßige Küchenutensil, das wir kennen), sondern sie ist wirklich dienlich. Schwer und standfest, ist ihre Erscheinung vom Material sichtlich geprägt, ihre Gestaltung wahrnehmbar, aber nicht demonstrativ, und ihre Tauglichkeit über jeden Zweifel erhaben.

Zu Zwecken des Garens, Bratens und Warmhaltens ist Gußeisen kaum zu übertreffen.

In Formen gegossen.

Die Gußarbeiten werden in einer kleinen Eisengießerei in Hoffmanns fränkischer Nachbarschaft ausgeführt. Jeder Gegenstand wird in einer eigenen Sandform gegossen – die Gußform besteht immer aus zwei Teilen, die zunächst paßgenau zusammengesetzt werden.

Mit dem Guß ist aber die gestalterische Arbeit noch nicht beendet: Grate werden geschliffen, Details sorgfältig mit der Feile nachbearbeitet und Unterseiten plangehobelt. Um eventuelle Bearbeitungsspuren unsichtbar zu machen, werden alle Gegenstände am Ende in Handarbeit sandgestrahlt. Erst bei diesem Vorgang entsteht die für diese Art des Gußeisens so typische rauhe Oberflächenstruktur.

Topf mit Aufsatz und Deckel, Rechaud und Grundplatte aus Gußeisen, mit Leinöl schwarzgebrannt.

Herdarten:

Abseits des Rechauds ist der Fonduetopf für alle Herdarten geeignet, auch für Induktionsherde.

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