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finch® Whisky Barrel Proof

finch® Whisky Barrel Proof
finch® Whisky Barrel Proof
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Produktinformation

Artikelnummer 15954

Alkoholgehalt 54 Vol.-%. 0,5-l-Flasche.

Allgemeine Informationen

In Fassstärke abgefüllt.

Der Barrel Proof wird in einer Fassstärke von 54 Vol.-% abgefüllt. Er reifte in einer Kombination aus wiederbefüllten Bourbonfässern und Portweinfässern. Trotz seiner Fassstärke ist er recht mild und kann auch ohne Wasser getrunken werden. Dann entwickelt er intensive Aromen von malzigem Getreide, Portweinnoten und zeigt eine interessante Säure. Mit etwas Wasser genossen, wird er noch milder.

Vom Feld ins Glas. finch®.

Die finch® Whiskydestillerie, die größte Whiskybrennerei Deutschlands, ist auf der Kuppenalb zu Hause, einer Hochfläche der Schwäbischen Alb. Mit Fug und Recht kann sie also ihre unter der Marke „finch“ angebotenen Destillate als „Schwäbischen Highland Whisky“ vermarkten. Destilliert wird seit 1999, mittlerweile in einer eigens für den Whisky konstruierten Pot-Still-Anlage mit 3.000 Litern Volumen und zusätzlicher Kolonne. Eine Besonderheit ist, dass Inhaber und Brennmeister Hans-Gerhard Fink nur eigenes Getreide von der Schwäbischen Alb verwendet. Anders als beim schottischen Whisky verwendet Fink für seine charaktervollen Destillate eine ganze Palette an Getreidesorten: hauptsächlich Weizen, Gerste und Dinkel, aber auch seltenere Getreide wie Emmer. Für die Barriquereifung greift Fink auf gebrauchte Fässer aus Frankreich, Spanien, Portugal, Griechenland und den USA zurück. Da sie prägend für den späteren Whiskygeschmack sind, wird dabei die „Lebensgeschichte“ jedes Fasses genau beachtet.

Zutaten und Hinweise:

Verkehrsbezeichnung:

Whisky

Ursprung / Herkunft:

Deutschland

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Finch Schwäbische Whisky Destillerie
Aicherstr. 7/9
89191 Nellingen
Deutschland

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