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Filder-Sauerkraut

Filder-Sauerkraut
Filder-Sauerkraut
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Produktinformation

Artikelnummer 28163

Fein duftend, zart und erfrischend im Geschmack und vitaminreich.
550-g-Dose.

0,52kg Abtropfgewicht

Hersteller:

Allgemeine Informationen

Feinstes Sauerkraut. Von den Fildern.

Das beste Sauerkraut überhaupt ist aus dem zierlichen Filderkraut, das vor 400 Jahren speziell zu diesem Zweck gezüchtet wurde und auf den Fildern, einem sehr fruchtbaren württembergischen Landstrich, gedeiht. Da seine tropfenförmige, unregelmäßige Gestalt "nicht maschinengängig" ist, wird es kaum noch angebaut. Geschmacklich ist daraus bereitetes Sauerkraut seinen derben Verwandten aber weit überlegen: zart, frisch im Geschmack und vitaminreich, da es nur zwei Wochen gärt, empfiehlt es sich auch als Salat.

Zutaten und Hinweise:

Verkehrsbezeichnung:

Sauerkraut

Zutaten:

Spitzkohl, Salz, Wein

Ursprung / Herkunft:

Deutschland

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Kimmichs Sauerkonserven
Lichtensteinerstr. 10
72631 Aichtal
Deutschland

Nährwertkennzeichnung:

Nährwertangaben je 100 g
Energie 91 kJ
22 kcal
Fett 0,1 g
davon gesättigte Fettsäuren <0,1 g
Kohlenhydrate 1,9 g
davon Zucker 1,7 g
Eiweiß 1,5 g
Salz 1,1 g
Vitamin C 20 mg

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Kundenbewertungen

(3)
01.12.2018, Anonym

angerostete, leicht verbeulte Dose

Über den Inhalt kann ich leider nichts sagen, da ich die Dosen zurückgeendet habe. Die Dosen sahen alt aus mit schwarzen, angerosteten Metallrändern und leicht verbeult. Als Geschenk leider ungeeignet;

03.03.2013, Dipl. Fw. R. Winkler

WARNUNG!

In der kälteren Jahreszeit schmeckt Sauerkraut besonders gut. Wer aber EINMAL DIESES Filder-Kraut genossen hat, wird nie wieder ein anderes mögen. Köstlich knackig und mildwürzig, einfach nur ein Traumsauerkraut. Wir raten, die Zutaten zuvor alleine zu garen (Wurst, Kassler, Speck, was auch immer) und danach erst das Kraut beigeben um es eine Weile mitziehen zu lassen. Wir kochen es niemals mit, da man so die einmalige Konsistenz zerstört. Das Kraut ist bereits aus der Dose herrlich zart und würzig. Es reicht ein Erwärmen zusammen mit den gegarten Zutaten. Aber auch Menschen, die fleischlos geniessen möchten, können das Kraut wie es ist nur erwärmt verzehren. Es ist absolut nicht mit and...

07.09.2011, andreas nawrot

nicht zu vergleichen

mit herkömmlichem Sauerkraut. Fein, frisch, mild und in jeder, auch roher, Form genießbar. Am liebsten als Rohkostsalat oder Szegediner Gulasch. Absolut den Preis wert!

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