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Fentimans Wild English Elderflower

Fentimans Wild English Elderflower_01
Fentimans Wild English Elderflower
0,275-l-Flasche
2,80 €
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Produktinformation

Artikelnummer 88775

0,275-l-Flasche

Allgemeine Informationen

Blütenfrische. Im Glas.

Holunderblüten aus England geben dieser spritzigen, ungemein erfrischenden Limonade ihren unverwechselbaren Charakter. Sie ist nur dezent süß, wodurch die vollmundigen floralen Noten des Holunders bestens zur Geltung kommen. Die Zugabe von Birnensaft während des Brauprozesses rundet den Wohlgeschmack ab.

Zweiter Anlauf, erste Qualität. Gebraute Limonaden von Fentimans.

Thomas Fentiman kam zum Brauen von Limonade wie die Jungfrau zum Kinde. 1905 ging ihn ein Händler um ein Darlehen an – und bot ihm als Sicherheit ein Rezept für pflanzlich gebrautes Ingwerbier. Das Darlehen wurde – wie damals üblich – per Handschlag besiegelt. Es wurde jedoch nie zurückgezahlt, wodurch Fentiman im Besitz des Rezeptes blieb. Mit diesem Rezept baute er im nordostenglischen Gateshead bei Newcastle upon Tyne einen Betrieb auf und wählte als Logo Fearless, seinen geliebten Deutschen Schäferhund. Dem einfachen Ingwerbier folgten schon bald weitere Sorten mit anderen Geschmacksrichtungen, deren Grundlage jedoch stets das pflanzlich gebraute Ingwerbier blieb. Bald schon lieferten die Wagen von Fentimans das Ginger Beer und weitere Limonaden von Haus zu Haus, bis Mitte der 1960er Jahre die großen Supermärkte in dieses Geschäft einstiegen. Die Firma geriet in schwieriges Fahrwasser und mußte letztlich den Betrieb einstellen. Bis 1988, als Eldon Robson, Urenkel von Thomas Fentiman, das heute in Northumberland ansässige Unternehmen neu eröffnete und damit die Traditionsmarke wiederbelebte.
Dort werden die Limonaden heute genauso gebraut wie schon in den Anfangstagen. Ihre Basis ist eingemaischter Ingwer, der anschließend mit einem aus natürlichen Zutaten bereiteten Sirup versetzt wird, der die jeweilige Geschmacksrichtung bestimmt. Die Ingwermaische sorgt dabei stets für eine gewisse Grundschärfe und Herbe bei den Limonaden. Sie sind nicht vordergründig süß und gefällig, sondern akzentuiert fruchtig, teils mit kräftiger Säure, und in manche Sorten muß man sich erst einschmecken. Da sie richtig gebraut sind, können sie noch Restmengen Alkohol (maximal 0,5 Vol.-%) enthalten.

Zutaten und Hinweise:

Verkehrsbezeichnung

Erfrischungsgetränk mit Holunderblütenextrakt

Zutaten:
Wasser, Holunderblüten-Extrakt (9%), Zucker, Kohlensäure, Säuerungsmittel: Citronensäure, fermentierter Ingwerwurzelextrakt (Wasser, Glukosesirup, Ingwerwurzel, Birnensaftkonzentrat, Hefe).

Ursprung / Herkunft:

Großbritannien

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Moreno GmbH & Co. KG
Ottostr. 20
53332 Bornheim
Deutschland

Nährwertkennzeichnung:

Nährwertangaben je 100 g
Energie 152 kJ
36 kcal
Fett <0,1 g
davon gesättigte Fettsäuren <0,1 g
Kohlenhydrate 6,9 g
davon Zucker 6,9 g
Eiweiß <0,1 g
Salz <0,01 g

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