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Erbsenterrine fränkische Art

Erbsenterrine fränkische Art
Erbsenterrine fränkische Art
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Allgemeine Informationen

Erbsenterrine. Mit grünem Urwaldpfeffer.

Mit grünem Urwaldpfeffer, der weniger scharf ist, dafür aber ein unvergleichlich mildes und frisches Aroma mitbringt, wurde unsere kräftige Erbsenterrine nach fränkischer Art abgeschmeckt. Würstchen und Räucherspeck vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein und vom Duroc-Schwein kommen aus den Hermannsdorfer Landwerkstätten.

Charaktervolle Eintöpfe. Mit reichem Geschmack.

Was hier in Dosen gelangt, sind beste Eintöpfe aus ausgesuchten Zutaten. Sie merken es sofort am entscheidenden Mehr an Geschmack. Maßgeblich dafür ist die handwerk­liche Sorgfalt, welche die Erzeuger bei der Zubereitung walten lassen.
Die Gulaschsuppe und der Grünkohl kommen aus der Feinkost-Fleischerei Sostmann im niedersächsischen Bramsche. Nach dem Motto „Aus der Region für die Region“ achtet Inhaber Christian Sostmann darauf, dass die gesamte Produktionskette vom Bauernhof bis zum fertigen Produkt in seiner Hand liegt. Sostmann kennt „seine“ Bauern persönlich und auch das Schlachten übernimmt er noch selbst.
Die Linsen- und die Erbsenterrine kommen aus der unterfränkischen Feinkostmanufaktur Englert. Was 1852 im Elsass begann, führte Rudolf Englert, ehemaliger Küchenchef des ­Berliner Hotels Kempinski, 1937 in Landau fort. Seit 1994 leitet Ulrich Englert den Betrieb. Englert kocht traditionell, zieht etwa seine Fonds wie ein Spitzenkoch. Wo immer es möglich ist, verarbeitet auch er regionale Zutaten. Gemüse und Rindfleisch werden vor Ort eingekauft und mit den meisten Lieferanten pflegt Englert eine langjährige Partnerschaft.

Zutaten und Hinweise:

Verkehrsbezeichnung:

Erbsenterrine

Zutaten:

Wasser, 35% Erbsen, 15% Würstchen (27% Kalbfleisch, 19% Schweinefleisch, Schweinespeck, Meersalz, Nitritpökelsalz (jodiertes Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Curry, Senfsaat , Rohrzucker, Paprika süß, schwarzen Pfeffer, Chili, Schweinesaitling), Räucherspeck (95% Schweinebauch, Meersalz, Wacholder, Rohrzucker, Pfeffer, Knoblauch, Koriander, Senfsaat , Rosmarin, Lorbeer, Rauch), Kartoffeln, Würze, Karotten, Sellerie , Zwiebeln, Lauch, Schweinefett, Petersilie, Gewürze, jodiertes Speisesalz

EU-Identitätskennzeichen:

DE EV 1482 EG

Ursprung / Herkunft:

Deutschland

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Englert Feinkostspezialitäten GmbH
Rechtenbacher Str. 33
97816 Lohr a. Main
Deutschland

Nährwertkennzeichnung

Nährwertangaben je100 g
Energie494 kJ / 118 kcal
Fett9,4 g
davon gesättigte Fettsäuren3,6 g
Kohlenhydrate3,2 g
davon Zucker0,2 g
Eiweiß5,4 g
Salz0,5 g

Produktinformation

Artikelnummer 28240

825-ml-Dose
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Kundenbewertungen

(4)
31.01.2019, Anonym

Sehr gut

Auch diese Suppe schmeckt wie erwartet sehr gut. Hervorragende Qualität, wie bei Oma! Schön matschig und Klitschig, so wie es sein muss!

13.07.2014, Anonym

Tadellos

Ein wunderbarer Eintopf, äußerst gehaltvoll und deftig, besser geht es nicht. Er ist nicht gerade günstig, sein Geld aber wert.

23.10.2012, Anonym

Es gibt sie doch noch

Habe nun eine neue Dose erhalten und siehe da, sie war wieder wie früher. Schön dickflüssig, mit großen ganzen Erbsen und Kartoffelstücken, nun waren auch Karotten, Lauch und Speck erkennbar. Habe wohl beim letzten Kauf tatsächlich eine schlecht abgefüllte Dose erhalten. Auch die Würstchen sahen nun deutlich frischer aus. Meines Erachtens die weltbeste Dosensuppe, 5 Sterne.

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