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Bretonischer Butterkuchen

Bretonischer Butterkuchen
Bretonischer Butterkuchen
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Produktinformation

Artikelnummer 65485

Ein Gâteau Breton, wie er im Buche steht, frisch gebacken aus Weizenmehl und konzentrierter Butter, Zucker und Ei, verfeinert mit Rum, innen goldgelb und locker. Ein kräftiges Gebäck zu Kaffee oder Tee.
400 g

Allgemeine Informationen

Bretonische Mythen.

Eine Reise zu phantastischen Orten kann machen, wer sich in den Forêt de Brocéliande, bretonisch Brekilien, begibt, denn dort spielt die Sage um König Artus und seine Tafelrunde, und dort kann man heute noch das geheimnisumwitterte Grab seines Lehrers, des Zauberers Merlin, besuchen. Dort schließlich liegt auch das Trappistinnenkloster von Campénéac – bretonisch Kempeniec –, und Mythen werden auch dort gepflegt, nämlich diejenigen des bretonischen Backwerks und der süßen Leckereien. Konzentriert arbeitende Nonnen in prosaischer Alltagskleidung und die unromantische Atmosphäre eines nüchternen, modernen Arbeitsraums findet man indes in der Bäckerei. Wie man sieht: Jeder Butterkuchen wird von Hand abgewogen und der Teig sorgsam geglättet. Ein moderner, vorschriftsmäßiger Arbeitsplatz, Einsatz von Handarbeit und Technik da, wo es jeweils geboten ist.

Zutaten und Hinweise:

Verkehrsbezeichnung:

Bretonischer Butterkuchen

Zutaten:

Weizenmehl, 26% konzentrierte Butter, Zucker, 13% Eigelb, Salz, Rum

Ursprung / Herkunft:

Frankreich

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Les Ateliers de l'Abbaye
56800 Campénéac
Frankreich

Nährwertkennzeichnung:

Nährwertangaben je 100 g
Energie 2017 kJ
484 kcal
Fett 29,8 g
davon gesättigte Fettsäuren 18,15 g
Kohlenhydrate 46,45 g
davon Zucker 22,6 g
Ballaststoffe 1,23 g
Eiweiß 6,3 g
Salz 0,69 g

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Kundenbewertungen

(2)
07.10.2013, Anonym

Schöner Buttergeschmack

Der Durchmesser des Kuchens ist zugegebenermassen etwas überraschend klein, der Gehalt des Kuchens aber lässt nichts vermissen - Geschmack nach Butter und Ei pur - man könnte davon gar kein "normal" grosses Stück verdrücken. Eine feine Köstlichkeit zum Tee oder Kaffe für Geniesser, nicht Fresser.

23.03.2013, Anonym

ein witz

achtung! wer den kuchen bestellt und dann geliefert bekommt sollte sich auf eine "große" besser KLEINE überrachung gefasst machen, denn offenbar hat man vergessen eine lupe beizulegen. denn der kuchen ist nur etwas größer als ein keks... ich frage mich wie man so etwas als kuchen anbieten und vorallem verkaufen kann...

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