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Bretonische Butterkekse

Bretonische Butterkekse_01
Bretonische Butterkekse
6,80 €
Grundpreis: 2,72 €/100galle Preise inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Produktinformation

Artikelnummer 79046

Knusprige Galettes Sablées, bei denen man jeden einzelnen Bestandteil herausschmeckt, vor allem die Butter (24%) und das Salz, das hier im genau richtigen Zusammenspiel mit dem Zucker steht. Außergewöhnliche Qualität.
250 g

Allgemeine Informationen

Bretonische Mythen.

Eine Reise zu phantastischen Orten kann machen, wer sich in den Forêt de Brocéliande, bretonisch Brekilien, begibt, denn dort spielt die Sage um König Artus und seine Tafelrunde, und dort kann man heute noch das geheimnisumwitterte Grab seines Lehrers, des Zauberers Merlin, besuchen. Dort schließlich liegt auch das Trappistinnenkloster von Campénéac – bretonisch Kempeniec –, und auch dort werden Mythen gepflegt, nämlich diejenigen des bretonischen Backwerks und der süßen Leckereien.
Konzentriert arbeitende Nonnen in prosaischer Alltagskleidung und die unromantische Atmosphäre eines nüchternen, modernen Arbeitsraums findet man indes in der Bäckerei. Wie man sieht: Jeder Butterkuchen wird von Hand abgewogen und der Teig sorgsam geglättet Ein moderner, vorschriftsmäßiger Arbeitsplatz, Einsatz von Handarbeit und Technik da, wo es jeweils geboten ist: Dies sind typische Aspekte heutiger klösterlicher Arbeit.

Zutaten und Hinweise:

Bretonischer Butterkeks.

Zutaten:

Weizenmehl, 24% Butter, Zucker, 6% Ei, Salz.

Hinweis

Enthält glutenhaltiges Getreide, Milch und Ei.

Ursprung / Herkunft:

Frankreich

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Ateliers de l'Abbaye
56800 Campénéac
Frankreich

Nährwertkennzeichnung:

Nährwertangaben je 100 g
Energie 1959 kJ
469 kcal
Fett 25,2 g
davon gesättigte Fettsäuren 16,4 g
Kohlenhydrate 53,1 g
davon Zucker 20,4 g
Ballaststoffe 1,7 g
Eiweiß 6,4 g
Salz 1,2 g

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Kundenbewertungen

(3)
11.10.2014, Anonym

ok

nicht schlecht, aber preiswertere französische Supermarktprodukte sind zum Teil sogar besser. Insgesamt etwas zu dick, sehr Shortbread-artig.

03.09.2010, Anonym

Die besten Kekse, die ich kenne!

Im Laufe der Jahre ist man ja, was Geschmack angeht, erschreckend anspruchsvoll geworden. Wer etwas besonderes sucht, sollte diese Kekse unbedingt mal probieren. Auf den ersten Blick unterscheiden sie sich äußerlich nicht sehr von Supermarktware (auf den zweiten Blick allerdings doch!), aber davon sollte man sich nicht täuschen lassen. Sie schmecken absolut fantastisch, ein Fest der Sinne! Der Geschmack ist genau richtig beschrieben: Buttrig, ohne aufdringlich zu wirken und das Zusammenspiel von Zucker und Salz bietet einen tollen Reiz für die Zunge. Jeder Keks ist etwas besonderes, die kann man garnicht gedankenlos aufessen.

31.07.2010, Anonym

Buttergeschmack

meine Lieblingsplätzchen. Es liest sich so einfach mit den wenigen Zutaten. Aber irgendetwas macht den Geschmack so besonders. Nicht zu vergleichen mit der üblichen Supermarktware. Ich empfehle zumindest einmal eine "Probierpackung". Die Bewertung ist natürlich nicht uneigennützig! Ich will nämlich, dass die Kekse gekauft werden und die Lieferbarkeit über Jahre hinweg gesichert ist!!

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