Bio-Tzampas-Riegel Choco

Die Röstaromen der Gerste werden bei diesem Riegel von Zartbitterschokolade aus Kakaomasse, Kokosblütenzucker und Kakaobutter ergänzt und mit einer würzigen Mischung aus Zitronenschalen, Zimt, Nelken, Anis, Ingwer, Muskatnuss und Kardamom sowie etwas Meersalz abgerundet.

Wer unterwegs, beim Sport und im Zug genauso wie bei der Arbeit oder bei einem Stadtbummel, einen energiereichen Happen zu sich nehmen möchte, der benötigt einen handlichen, unkomplizierten und einfachen Snack – und Genuss soll er natürlich auch bieten. So dachten Michaela Peschanel und Domenico Varuzza in Berlin und machten sich daran, einen solchen zu entwickeln. Inspiration lieferte ihnen eine uralte kulinarische Energiequelle: Tzampas. Das tibetische Grundnahrungsmittel aus gerösteter Gerste ist nahr- und schmackhaft. In ihren Tzampas-Riegeln kombinieren die beiden das nussige Aroma der gerösteten Gerste mit Beeren oder Kakao zu Riegeln mit natürlicher Süße, die pflanzliche Proteine und wertvolle Mineralstoffe liefern. Sie sind fein in der Konsistenz, weich und nicht sehr süß sowie schnell und nachhaltig sättigend. Peschanel und Varuzza bereiten ihre Energieriegel frisch zu und achten dabei auf die Herkunft aller Rohstoffe: So stammt die verwendete Gerste direkt von Bauern aus der Region. Frisch geröstet und gemahlen wird sie in Berlin. Was zunächst für Freunde in der heimischen Küche begann, das findet nun von einer kleinen Berliner Bäckerei aus seinen Weg in Rucksäcke, Sport- und Jackentaschen der Hauptstadt und darüber hinaus.

Verkehrsbezeichnung:

Bio-Riegel aus gerösteter Gerste mit Zartbitterschokolade

Zutaten:

32% geröstete Gerste*, Reissirup*, Mandelmus*, Kakaobutter*, 8% Zartbitterschokolade* (Kakaomasse*, Kokosblütenzucker*, Kakaobutter*), Kokosblütenzucker*, Mandeln*, Gewürzmischung* (Zitronenschalen*, Zimt*, Nelken*, Anis*, Ingwer*, Muskatnuss*, Kardamom*), Meersalz (*aus kontrolliert biologischem Anbau)

Hinweis Allergene:

Kann Spuren von Schalenfrüchten, Soja und Milch enthalten.

Lager- und Zubereitungshinweise:

Kühl und trocken lagern.

Ursprung / Herkunft:

Deutschland

Öko-Kontrollstelle:

DE-ÖKO-005

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

ETHCL Food Labs GmbH
Weisestr. 36
12049 Berlin
Deutschland