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Bio-Lemon Grass Tea

Bio-Lemon Grass Tea
Bio-Lemon Grass Tea
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Produktinformation

Artikelnummer 15869

0,33-l-Flasche.
Hersteller:

Allgemeine Informationen

Aus frischen Zitronengrasblättern.

Dieser Zitronengras-Tee der Berliner ManuTeeFaktur wird aus den frischen Blättern hergestellt, dazu kommt frischer Ingwer, Limettensaftkonzentrat, ein wenig Bergkristallsalz und zur Süßung Agavendicksaft. Das fertige Getränk ist leicht, zitronig, mit ein wenig Schärfe und sehr gut durstlöschend, sollte deshalb gekühlt getrunken werden. Alle Zutaten sind biozertifiziert, ausgenommen das verwendete Tafelwasser und das Himalaya-Salz.

Manufakturen-Tee kosmopolitisch: Die ManuTeeFaktur.

Ein wenig versteckt am Paul-Lincke-Ufer liegt die ManuTeeFaktur – in einer typischen Kreuzberger Hinterhofsituation, dafür auch tatsächlich fern ab vom Trubel auf dem Trottoir davor. Hier wirkt Manu Kumar – den Vornamen hatte er schon bevor er an eine Manufaktur dachte – als kosmopolitischer Tee-Experte. Der Vater, Inder und im Himalaya ausgebildet, die Mutter Ostpreußin und mit dem grünen Finger gesegnet, beide gaben ihm schon ein Faible und Gespür für Kräuter und Aromen mit auf den Lebensweg. Der führte Manu Kumar um die halbe Welt und schlussendlich nach Berlin, wo er als Künstler und Architekt seine Bürokollegen mit selbstgemachtem Tee begeisterte. Vor drei Jahren wurde daraus eine richtige Profession und er begann, Tee in größeren Mengen und nach traditionellen Rezepten zuzubereiten und in Flaschen abzufüllen. Und das kam schon bald überall dermaßen gut an, dass die ManuTeeFaktur wuchs und wuchs, wie auch die Minze auf den Feldern. Nach wie vor erntet sie der Chef selbst; die Fläche der Minzfelder in Berlin und Brandenburg hat sich in den letzten zwei Jahren fast verzehnfacht. Andere Zutaten exotischen Ursprungs müssen zugekauft werden, wobei es schon für Zitronengras Verträge mit Biobauern in Asien gibt. Ob in kleinen oder größeren Mengen, Manus Tee ist reine Handarbeit, wenngleich es ganz ohne Maschinen auch nicht geht, aber nach wie vor "truly man made", und spiegelt die Liebe zu anderen Kulturen wieder. Dafür ist Berlin die ideale Stadt, wie Manu Kumar findet, denn dort ist Platz für die ganze Bandbreite kulinarischer Traditionen. So wurde der Künstler und Weltenbummler, der immer da war, wohin der Wind ihn wehte, ein wenig sesshaft und packt sein Fernweh und die Liebe zur Vielfalt nun in seine erfrischenden, ungewöhnlichen Getränke.

Zutaten und Hinweise:

Verkehrsbezeichnung:

Zitronengras-Tee mit Fruchtsaft und Gewürzen

Öko-Kontrollstelle für Manufactum:

DE-ÖKO-039

Zutaten:

Tafelwasser, Agavendicksaft*, frisches Zitronengras*, Limettensaftkonzentrat*, frischer Ingwer*, Himalaya Berg-Kristallsalz (* aus kontrolliert biologischem Anbau).

Ursprung / Herkunft:

Deutschland

Öko-Kontrollstelle:

DE-ÖKO-070

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

ManuTeeFaktur Elixir GmbH
Paul-Lincke-Ufer 44a
10999 Berlin
Deutschland

Nährwertkennzeichnung:

Nährwertangaben je 100 g
Energie 24,8 kJ
5,9 kcal
Fett g
davon gesättigte Fettsäuren g
einfach ungesättigte Fettsäuren g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren g
Kohlenhydrate 1,5 g
davon Zucker 1,5 g
davon mehrwertige Alkohole g
davon Stärke g
Ballaststoffe g
Eiweiß g
Salz <0,1 g
Vitamine und Mineralstoffe µg oder mg plus Prozentsatz NRV, s. Anhang XIII LMIV
Enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß, Salz

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