Berliner Winter

Dieses alkoholhaltige Berliner Getränk aus Apfelsaft und Wodka, mit geheimer Gewürzmischung abgeschmeckt, sollte warm genossen werden und ist nur vom Herbst bis zum Frühjahr erhältlich. Man schmeckt die Frucht deutlich, und dass es einen "Schuss" hat, lässt sich auch nicht verheimlichen.

In der Hauptstadt entfallen neuerdings die Übergangszeiten, auf Herbst und Frühling wird verzichtet, nur Winter und Sommer bleiben übrig. Zumindest, was Getränke angeht. Benjamin Fischer und Merlin Lüdenbach zeichnen verantwortlich für diese beiden Fruchtsaftgetränke mit Schuss, hier aber in der Edelversion mit Apfelsaft von Streuobstwiesen aus Baden-Württemberg. Das Rezept brachte eine New-Yorkerin mit und verlangte in einer Kreuzberger Bar ein Getränk aus Apfelsaft, Whisky und Zimt, und das auch noch angewärmt. Benjamin Fischer mixte es ihr, und es schmeckte sogar. Später ersetzte er den Whisky durch Wodka, und in einer kalten Berliner Winternacht war auch die Marke Berliner Winter geboren. Und wer Winter sagt, muss natürlich auch an den Sommer denken. Gut gekühlt genießt man den Berliner Sommer, der mit Kirsch- und Johannisbeersaft angereichert ist. Was im privaten Rahmen begann, haben die beiden Freunde, ursprünglich Geisteswissenschaftler, inzwischen weiterentwickelt und ausreifen lassen. In Berlin gibt es allerorten Händler, Cafés, Bars und Geschäfte, die sommer- wie wintertags dieses Wodka-Getränk vorrätig halten. Und die geheime Gewürzmischung, die ist in Berlin ausgeknobelt worden – und wird vielleicht auch mal nach New York exportiert.

Verkehrsbezeichnung:

Alkoholisches Mischgetränk

Naturtrüber Apfel-Direktsaft von Streuobstwiesen (70%), Wodka (25%), Gewürze

Vor Gebrauch schütteln. Erhitzen, nicht kochen. Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb von 7 Tagen verbrauchen.

Deutschland

Bottled Liquids GmbH
Oranienstr. 163
10969 Berlin
Deutschland