Belgische Butterspekulatius

Belgische Butterspekulatius
Belgische Butterspekulatius
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Allgemeine Informationen

Unsere belgischen Nachbarn haben es gut: für sie ist das ganze Jahr Spekulatiuszeit. Das beliebte Gebäck zu Kaffee und Tee wird in mancherlei Formen gebacken, und es unterscheidet sich von den "deutschen" Spekulatius dadurch, dass es erheblich dicker ist. Der Wohlgeschmack leidet nicht darunter, zudem geraten sie dadurch besonders knusprig. Diese hier kommen aus der flandrischen Prämonstratenserabtei Postel. Die Chorherren betreiben auch eine Molkerei, deren Butter in den Spekulatius verbacken wird. Weitere Zutaten sind Mehl, Eier, Zucker und Gewürze.

Zutaten und Hinweise:

Verkehrsbezeichnung:

Butterspekulatius

Zutaten:

Feines Weizenmehl , 10% Butter , Zucker, Margarine (Planzenöl (Palme, Raps), Wasser, Salz, Emulgator: Mono- und Diglyceride aus Fettsäuren, Konservierungsstoff: Sorbinsäure, Kaliumsorbat, Säureregulator: Zitronensäure, Antioxidationsmittel: Tocopherol u. Ascorbylpalmitat, Aroma, Farbstoff: ß-Carotin), Eier, Backtriebmittel: Natriumbicarbonat, Zimt

Lager- und Zubereitungshinweise:

Trocken lagern.

Ursprung / Herkunft:

Belgien

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

postelere NV
Abdijlaan 16
2400 Mol
Belgien

Nährwertkennzeichnung

Nährwertangaben je100 g
Energie2063 kJ / 491 kcal
Fett19 g
davon gesättigte Fettsäuren11 g
Kohlenhydrate75 g
davon Zucker41 g
Eiweiß5 g
Salz< 0,1 g

Produktinformation

Artikelnummer 61012

500-g-Packung
Hersteller:
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