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Amarenakirschen-Konfitüre

Amarenakirschen-Konfitüre
Amarenakirschen-Konfitüre
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Produktinformation

Artikelnummer 55903

Die Sauerkirschen werden in einem Sirup aus Zucker, Mandelöl und Vanille eingelegt, bis sie das Mandelaroma angenommen haben. Nach einem alten Rezept. Fruchtanteil 97 g pro 100 g.
400-g-Glas

Allgemeine Informationen

Konfitüre von den Trappistinnen aus Vitochiano.

Das erste Trappistinnenkloster in Italien wurde 1875 in der Nähe von Turin gegründet, doch bereits 1898 zog die Gemeinschaft nach Grottaferrata bei Rom um. Ein drittes Mal wechselten die Nonnen ihren Standort 1957, als sie das Kloster nach Vitorchiano verlegten, in die Nähe von Viterbo, wo sie bis heute leben. Die Nonnen kommen aus vielen Ländern der Welt und bilden mit 75 Schwestern einen für die heutige Zeit sehr großen Konvent. Die Nonnen betreiben eine eigene Landwirtschaft; ihre Produkte sind Konfitüren, die mit zum Feinsten gehören, was man in Italien finden kann. Die Rezepturen sind ganz einfach: nur Früchte und Zucker werden verwendet. Ohne Pektin sind diese Konfitüren des italienischen Stils nur halbfest, dafür sehr aromatisch.

Zutaten und Hinweise:

Verkehrsbezeichnung:

Amarenakirschen- Konfitüre

Ursprung / Herkunft:

Italien

Zutaten:

Kirschen, Zucker, Äpfel, Zitronensaft. Fruchtanteil 97%. Gesamtzuckergehalt 57%.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Monastero Suore Cistercensi
Via della Stazione 19
01030 Vitorchiano
Italien

Nährwertkennzeichnung:

Nährwertangaben je 100 g
Energie 982,6 kJ
231,2 kcal
Fett 0,1 g
davon gesättigte Fettsäuren < 0,1 g
Kohlenhydrate 57 g
davon Zucker 57 g
Eiweiß 0,8 g
Salz 0,0025 g

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Kundenbewertungen

(2)
04.07.2019, Silke A.

Leider nein

Vor drei Tagen im Manufactum-Geschäft in München gekauft, heute geöffnet und gekostet - und leider schwer enttäuscht. Sie schmeckt süß, zuckersüß sogar und leider wenig bis gar nicht nach Kirsche. Was bei 57 g Zucker pro 100 g auch nicht verwunderlich ist... Bei einer Blindverkostung hätte ich vermutlich auf eine billige Mainstream-Marke getippt. In Bioläden gibt es eine wunderbare Amarenakirsch-Konfitüre eines anderen Herstellers für ein Drittel des Preises, die hält, was sie verspricht. Satter Mandel-Sauerkirsch-Geschmack, ganz wenig Zucker - herrlich. Ich dachte, diese hier könnte das Ganze noch toppen. Für mich überteuerte Augenwischerei - wie leider so einiges bei Manufactum...

23.03.2011, Anonym

Unglaublich,

Früchte vom Boden bis zum Deckel - eben 80% Fruchtanteil. Und zwar ganze Früchte. Dazu wenig Zucker, damit man die Früchte schmeckt. Nicht preiswert, aber sehr gut.

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