Whisky und Spirituosen

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Absinth thujonhaltig
Kaum ein anderes Getränk umgibt so sehr der Mystizismus des Verhängnisvollen und zugleich so viel rituelle Verehrung wie den Absinth. Seine leicht grünliche Färbung verdankt der Absinth seinen Zutaten: u. a. Sternanis, Fenchel, das thujonhaltige Wermutkraut.

Alkoholgehalt 72 Vol.-%, Thujongehalt ca.10 mg/l. 0,7-l-Flasche.
48,00 Euro
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Arquebuse Flachmann
50 Vol.-% Alk., 0,2-l-Flasche.
9,70 Euro
Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 3-4 Tagen
Hermite Flachmann
40 Vol.-% Alk., 0,2-l-Flasche.
9,70 Euro
Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 3-4 Tagen
Goedsche’s Lebens-Elixier
Seine Grundlage sind zahlreiche Kräuter – Galgant, Enzianwurzel, Benediktenkraut, Pomeranzenschale, Dreiblatt, Safran, Salbei, Thymian, Wermutkraut und Zimtblüten sind diejenigen, die der Rezeptinhaber verrät. Im Geschmack des bitteren, kaum süßen Elixiers dominieren die eher leichten Kräuteraromen.

Alkoholgehalt 35 Vol.-%. 0,5-l-Flasche.
34,00 Euro
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St. Germain Holunderblütenlikör
Alkoholgehalt 20 Vol.-%.

0,7-l-Flasche.
37,00 Euro
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Vermouth Carpano Antica Formula
Alkoholgehalt 16,5 Vol.-%.

1-l-Flasche.
34,00 Euro
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Limoncello aus Sorrento
Alkoholgehalt 34 Vol.-%.

0,5-l-Flasche.
17,00 Euro
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(1 Kunden haben dieses Produkt mit sehr gut bewertet.)
Munich Dry Gin
Alkoholgehalt 45 Vol.-%. 0,7-l-Flasche.
32,00 Euro
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Potocki Wodka
Alkoholgehalt 40 Vol.-%. 0,7-l-Flasche.
40,00 Euro
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Hullmanns Alter Korn
Alkoholgehalt 35 Vol.-%.
0,7-l-Flasche.
22,00 Euro
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(1 Kunden haben dieses Produkt mit sehr gut bewertet.)
Pastis Janot
Alkoholgehalt 45 Vol.-%.
1-l-Flasche.
16,00 Euro
Verfügbarkeit lieferbar in 4 Wochen, jetzt bestellbar
Bielle Weißer Rhum Agricole 56
Alkoholgehalt 56 Vol.-%. 0,7-l-Flasche.
44,00 Euro
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Schwarzwald Dry Gin
Alkoholgehalt 47 Vol.-%.

0,5-l-Flasche.
33,00 Euro
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Bielle Rhum Agricole 2003
Alkoholgehalt 49,0 Vol.-%. 0,7-l-Flasche.
29,00 Euro
Verfügbarkeit lieferbar ab 30.05.2012, jetzt bestellbar
Single Malt Whisky Bunnahabhain 1980
Von Islay kommt der Methusalem des Jahres, ein Bunnahabhain. Rein kommerziell sind die Parallelen zum Fettercairn unübersehbar. Formell gehört die Brennerei der schottischen Firma Burn Stewart, aber die ist im Besitz einer Holding namens CL Brands, zu der auch so edle Getränke wie der Cognac Hine gehören... Was uns nicht stören muß, solange die Brennerei arbeiten und uns mit ihrem Produkt oder besser ihren Produkten beglücken darf. Denn es werden zwei Malts gemacht, ein heftig getorfter und der alte, traditionelle, der praktisch rauchfrei ist. Unser Malt ist von 1980, gehört also zur alten Schule. Er stammt aus einem Butt, in dem vorher Sherry war, aber das war entweder ein heller Sherry, oder das Faß ist nicht zum ersten Mal für Malt benutzt worden. Die Farbe hat einen funkelnden Messington, der bei Wasserzugabe zuerst ins Goldgelbe wechselt, ehe er ganz trübe wird – kein Wunder, denn auch dieser Malt ist, wie alle unsere Abfüllungen, naturbelassen und nicht kühlgefiltert, weswegen sich bei Kälte oder unter einem Alkoholgehalt von 46 Vol.-% Fettpartikel kristallisieren, die ihn trübe machen. Erstaunlich ist, wie jung er geblieben ist, erfrischend, von pikanter Süße mit leicht salzigen Noten: ein fast jugendlicher Senior, lebenslustig und springlebendig.

Alkoholgehalt 54,1 Vol.-%. Faß-Nr. 4389, limitiert auf 284 Flaschen. Destilliert am 28.03.1980, abgefüllt im August 2011. 0,7-l-Flasche.
159,00 Euro
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(1 Kunden haben dieses Produkt mit sehr gut bewertet.)
Ingwer-Weinaperitif
Die scharfe Ingwerwurzel verleiht diesem Aperitif einen pikanten, warmen Geschmack. Zudem werden Zitronenscheiben mit eingelegt, die Bukett und Geschmack frisch abrunden. Er paßt zu Vorspeisen wie Fleischpasteten oder grünen Oliven, aber auch ganz besonders zu Nachspeisen wie Zitroneneis. Ein Tip: Probieren Sie ihn in der Küche zum Verfeinern von Fleischsoßen.

Alkoholgehalt 17 Vol.-%. 0,5-l-Flasche.
19,00 Euro
Verfügbarkeit lieferbar in 4 Wochen, jetzt bestellbar
Pleterje Birne
Dieser echte Birnenbrand der Kartäuser von Pleterje, bei dem die Birne noch in die Flasche gewachsen ist, ist sehr aromatisch und typisch in seiner Fruchtigkeit. Die im Destillat eingelagerte Birne dient keineswegs nur der Dekoration; sie gibt dem Brand mehr Fülle und Körper. Es ist durchaus möglich, die Flasche später nochmals mit Birnenbrand zu befüllen, allerdings ist die Wirkung dann entsprechend geringer.

40,0 Vol.-% Alk., 0,75-l-Flasche
39,00 Euro
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Seckauer Marillenbrand
Die Marille – hierzulande würden wir sagen: die Aprikose – gehört zu den feinsten Früchten, die man zur Bereitung von Obstbrand überhaupt heranziehen kann. In gewohnter Seckauer Qualität, nämlich durch sorgfältigste Auswahl des Obstes und höchste Brennmeisterkunst, entsteht ein typischer Marillenbrand mit allerfeinstem Fruchtbukett in der Nase und saftiger Note am Gaumen.

40 Vol.-% Alk., 0,35-l-Flasche
43,00 Euro
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Seckauer Vogelbeerbrand
Vogelbeerbrand hat seinen Preis, und dieser wird verständlich, wenn man weiß, daß aus ca. 3 t Ebereschen nur etwa 70 bis 80 Liter Destillat gewonnen werden können. In Seckau werden sowohl wilde Vogelbeeren mit ihrem herben Geschmack als auch die etwas milderen böhmisch-mährischen Ebereschenfrüchte, die in der Umgebung des Klosters geerntet werden, verarbeitet. Ein feines Bukett mit Marzipan-Note zeichnet diesen im Charakter trockenen Brand aus.

40 Vol.-% Alk., 0,35-l-Flasche
56,00 Euro
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Seckauer Quittenbrand
Die Quitte, im rohen Zustand ungenießbar, wird vor allem zur Herstellung von Saft und Gelee verwendet und auch, obschon seltener als Apfel oder Birne, zur Gewinnung eines milden Quittenbrands. Auch hier stammen die Früchte aus der Seckauer Umgebung und werden in geringen Mengen, dafür aber unter Erhaltung eines erstaunlich fruchtigen Aromas mit angenehmer Weichheit, verarbeitet.

40 Vol.-% Alk., 0,35-l-Flasche
39,00 Euro
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St. Laurent XO Weinbrand
Dieser erstaunliche Weinbrand wird aus Wein vom St. Laurent Ausstich destilliert und lagert 9 Jahre in französischen Barriquefässern (Allier), bevor er auf Flaschen gezogen wird. Er besticht durch seine schöne rotgoldene Farbe, ist etwas rauchig im Bukett und weist am Gaumen sehr elegante Röstaromen auf, gepaart mit Anklängen an Schokolade und Kaffee. Im Abgang mild und ausgewogen.

38,0 Vol.-% Alk., 0,5-l-Flasche
28,00 Euro
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(1 Kunden haben dieses Produkt mit mangelhaft bewertet.)
Seckauer Williamsbrand
Nur sehr selten wird in Seckau die Williamsbirne verarbeitet, die Königin der Birnen, die von jeher jeden Liebhaber feinster Obstbrände begeistert. Das markante Aroma ist in diesem Brand des Jahrgangs 2010 (die Brände sind allerdings nicht mit Jahrgängen gekennzeichnet) sehr klar und animierend herausgekommen. Typisch für die echte Williams-Christ: duftig in der Nase und nicht weniger fruchtig auf der Zunge und am Gaumen.

40 Vol.-% Alk., 0,35-l-Flasche
35,00 Euro
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Trebernbrand vom St. Laurent
Ebenfalls vom St. Laurent des Stiftsweingutes Klosterneuburg stammen die Trebern, also Trester für diesen jugendlichen, frischen Trebernbrand. Auch er hat leicht rauchige Aromen in der Nase, ist am Gaumen jedoch ganz anders strukturiert als der lange gereifte Weinbrand: nämlich frisch-traubig, mit einer Spur Schärfe und Pfeffrigkeit, dabei sehr klar und nicht unangenehm kratzig. Als Grappa für besondere Anlässe sehr zu empfehlen.

40,0 Vol.-% Alk. 0,5-l-Flasche.
28,00 Euro
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Neustifter Latschenkiefern Klosterbitter
35,0 Vol.-% Alk., 0,5-l-Flasche
24,50 Euro
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Hermite
Milder, aber nicht weniger bekömmlich und wirksam als der Arquebuse ist dieser Kräuterlikör, der kurze Zeit nach der Entwicklung des Arquebuse entstand.

40 Vol.-% Alk., 0,7-l-Flasche
22,50 Euro
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Likör von Frigolet
43 Vol.-% Alk., 0,7-l-Flasche
25,00 Euro
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(1 Kunden haben dieses Produkt mit sehr gut bewertet.)
Cassis des Pères Chartreux
Intensiv rot, entfaltet dieser Cassis ein außerordentlich intensives Aroma und einen vollen Fruchtgeschmack, der beim puren Genuß sowie aufgefüllt mit Weißwein oder Champagner gleichermaßen gut zur Geltung kommt. Aus der kartusianischen Brennerei zu Voiron.

Alkoholgehalt 20 Vol.-%. 0,5-l-Flasche.
17,00 Euro
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(1 Kunden haben dieses Produkt mit sehr gut bewertet.)
Élixir Végétal
71 Vol.-% Alk., 100-ml-Flasche.
14,50 Euro
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Chartreuse grün
55 Vol.-% Alk., 0,35-l-Flasche
23,50 Euro
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(1 Kunden haben dieses Produkt mit sehr gut bewertet.)
Chartreuse gelb
40 Vol.-% Alk., 0,35-l-Flasche
19,50 Euro
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