Wein

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Degustationsglas
Bei Weinproben wird heute fast ausschließlich ein für alle Weinsorten – ob rot oder weiß – optimiertes Glas verwendet: das sogenannte INAO-Glas. Dieses kommt in bewährter Qualität von Stölzle Oberglas in der Lausitz.

Volumen 0,21 l. Höhe 15,5 cm. Gewicht 110 g.
28,80 Euro
Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen
Artischocke-Wein-Getränk
13,5 Vol.-% Alk., 0,5-l-Flasche
8,20 Euro
Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen
2011 Südtiroler Eisacktaler Kerner weiß
Ihre Kernigkeit stellt diese Rebe auch bei strengstem Frost unter Beweis, und so finden wir sie sogleich hinter der Klostermauer, am Fuß der Weingärten. Das Aroma des Weines ist fruchtig, nach Pfirsichen, Aprikosen und Mandarinen, lebhaft und saftig am Gaumen, und erst dann offenbart der Wein auch seine mineralische Basis. Probieren Sie ihn nicht nur als Sommerwein, sondern auch einmal als Aperitif. Trocken. Alkoholgehalt 14,0 Vol.-%. 0,75-l-Flasche.
ab 12,90 Euro
Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen
2010 Südtiroler Eisacktaler Sylvaner weiß
In windgeschützter, mittlerer Lage (ca. 600 m) holt sich der Sylvaner seine reifen Fruchtnoten: Äpfel, Birnen und Honigmelonen klingen an. Er ist mineralisch am Gaumen, bleibt aber stets saftig. Als vielseitiger Essensbegleiter schätzen die Südtiroler ihn besonders zur Jause, und das heißt: Er ist bodenständig und doch elegant. Trocken. Alkoholgehalt 13,0 Vol.-%. 0,75-l-Flasche.
ab 11,90 Euro
Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen
Südtiroler Eisacktaler Pinot Grigio 2011
Der Pinot Grigio, auch Ruländer, bevorzugt eine warme, aber luftige Lage, die er in Neustift südlich des Stifts findet. Der vollmundige, elegante Wein hat ein reiches Bukett nach Honig, Birnen und Bananen, ist indes nussig am Gaumen und ausgewogen. 6,2 g Säure verleihen ihm eine schöne Spritzigkeit. Die Neustifter bauen ihn zu einem Drittel im großen Holzfaß aus. Er ist als sehr schöner Aperitifwein geeignet, aber auch zu Fisch und Geflügel erste Wahl.

Trocken, 13,5 Vol.-% Alk. 0,75-l-Flasche.
ab 13,90 Euro
Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen
Gewürztraminer Neustift 2010
Am Rande des Eisacktales ist dieser Gewürztraminer einer der wenigen, die ohne Kalk gedeihen. Mit der Ernte muß hier im nördlichsten Anbaugebiet Südtirols bis Mitte Oktober gewartet werden, um noch die letzten Sonnenstrahlen auszunutzen. Er unterliegt starken Tagestemperaturschwankungen, was ihn elegant und schlank erscheinen läßt. In der Nase ist er auf säurebetontem Hintergrund duftig, jedoch nicht mit so starken süßen Gewürznoten, sondern vielmehr mit pfeffrigen. 4,5 g/l Restzucker, 5 g/l Säure. Tamás Illés: „Ich fühlte eine gewisse Mineralik, die den Wein vielschichtig macht.“

Trocken, 14,0 Vol.-% Alk., 0,75-l-Flasche
ab 13,40 Euro
Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen
St. Magdalener 2010
Der kräftigste unter den Weinen des Vernatsch gedeiht auf dem St.-Magdalener-Hügel bei Bozen. Die rubinrote Farbe, ein blumiges Bukett und zugleich ein voller, kerniger Geschmack zeichnen ihn aus. In letzter Zeit erlebt dieser ideale Begleiter zu Vorspeisen und milden Käsesorten eine erstaunliche Renaissance. Er wird jung getrunken, reift aber noch ein bis zwei Jahre nach.

Trocken, 13,0 Vol.-% Alk., 0,75-l-Flasche
ab 10,40 Euro
Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen
Kalterersee Auslese 2010
Typisch Kalterersee, die Auslese aus der Vernatsch-Rebe: leicht, mild und gerbstoffarm. Hellrubinrot, angenehm und fruchtig im Geruch, leichter Bittermandelton. Jung getrunken am besten. Empfohlen zu Vorspeisen, Speck, Wurst, weißem Fleisch und milden Käsesorten.

Trocken, 12,5 Vol.-% Alk., 0,75-l-Flasche
ab 10,40 Euro
Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen
Rosenmuskateller Stift Neustift 2010
Der Neustifter Rosenmuskateller stammt aus Eppan an der Weinstraße, wo die Reben in Süd- und Südostlage stehen. Ende Oktober geerntet, offenbart er in der Nase ein volles Rosenaroma, am Gaumen süße Aromen von Gewürzen und Trockenfrüchten. 100 g Restzucker sind nicht zu viel für diese Aromatik, zumal die Säure mit 6,2 g/l die Typizität des Weines gut unterstreicht. Als Dessertwein oder auch zu einem Wildgericht zu empfehlen.

13,0 Vol.-% Alk., 0,375-l-Flasche
ab 27,90 Euro
Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen
Rosenmuskateller Muri Gries 2009
Muri Gries hat seinen Rosenmuskateller im Bozener Gebiet, Kaiserau, auf 270 m Höhe stehen. Interessant ist die dortige Spielart, den Wein zur Hälfte im kleinen und zur Hälfte im großen Holzfaß auszubauen. Er bekommt dadurch eine starke Intensität, ist kompakt, mit dunklem Rosenduft, Gewürz- und Trockenfruchtaromen und einem leichten Bothrytisanflug. Restzuckergehalt: 87 g/l.

Edelsüß, 14,0 Vol.-% Alk., 0,375-l-Flasche
ab 27,90 Euro
Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen
Südtiroler Lagrein DOC 2011
„Dunkel“ war bis vor wenigen Jahren noch die Zusatzbezeichnung des Lagreins, und das war nicht übertrieben, denn er ist wirklich ein samtiger, dunkelgranatroter Wein, bisweilen mit leicht violetten Untertönungen. Der am Gaumen leicht herbe Wein bezaubert durch ein Bukett von Veilchen. Ein Begleiter zu allen kräftigen Gerichten, zu Wild oder sehr pikantem Käse.

Trocken, 13,5 Vol.-% Alk., 0,75-l-Flasche.
ab 13,90 Euro
Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen
(2 Kunden haben dieses Produkt mit sehr gut bewertet.)
Südtiroler Lagrein Kretzer DOC 2010
Kretzer: das Wort stammt von der Kretze, einem Korbsieb für den Most, das man früher zur Roséherstellung verwendete, um den Most von den roten Schalen zu trennen. Die Vollmundigkeit der Traube offenbart sich auch hier, doch im helleren Gewand ist er schlank und frisch, mit feinduftigem Bukett und ein idealer Wein zu Reisgerichten, hellem Fleisch oder zur Jause.

Trocken, 13,0 Vol.-% Alk., 0,75-l-Flasche.
ab 11,90 Euro
Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen
(1 Kunden haben dieses Produkt mit sehr gut bewertet.)
Gewürztraminer Muri Gries 2009
Südliches Klima herrscht bereits in Muri Gries/Bozen; der Gewürztraminer der Benediktinerabtei gedeiht dort in St. Michael/Eppan auf sandigen Böden in etwa 420 m Höhe. Er ist schon jetzt gut entwickelt und zeigt die typische Alkoholbetonung bei zurücktretender Säure. Doch hat er ein süßes Bukett und schmeichelt dem Gaumen mit seinem Restzuckergehalt von 5,5 g/l. Ein interessantes Balancespiel mit anderen Akzenten als im nördlicheren Neustift.
Tamás Illés: „Ich habe am Gaumen ein ganz breites Spektrum von Früchten gehabt, was ich bei Gewürztraminer so liebe.“

Trocken, 14,0 Vol.-% Alk., 0,75-l-Flasche
ab 13,60 Euro
Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen
Südtiroler Terlaner Weißburgunder DOC 2011
Frisch und mit einem intensiven Bukett nach reifen Äpfeln in der Nase, leicht würzig-pfeffrig. Der Grieser Weißburgunder ist vor allem sehr schön zu trinken durch seine klare, mineralische Struktur, wobei er durchaus cremig und saftig ist. Das Klosterweingut baut ihn zu 25% im großen Holzfaß aus. Ein guter Begleiter zu Fisch, Schluzkrapfen, Geflügel, aber auch solo getrunken sehr zu empfehlen.

Trocken, 13,5 Vol.-% Alk. 0,75-l-Flasche.
ab 13,40 Euro
Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen
Wiener Nussberg gemischter Satz weiß 2011
Auf dem Wiener Nußberg bedient sich das Stift einer ganz alten Tradition: des gemischten Satzes. Das heißt ganz einfach, daß auf einer Lage der Grüne Veltliner, Riesling, Welschriesling und Weißburgunder wachsen. Die Trauben werden gemeinsam gelesen und gekeltert. Diese Natur-Cuvée ist ein jugendlich-frischer Wein, fruchtig, mit einem Bukett vom grünen Apfel, blütenduftig, am Gaumen mit angenehmem Säurespiel.

Trocken, 12,5 Vol.-% Alk. 0,75-l-Flasche.
ab 8,40 Euro
Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen
St. Laurent Ausstich
Längst haben sich die Chorherren mit ihrem Sankt Laurent weit über Österreich hinaus einen Namen gemacht. Die Lage Tattendorf mit ihren Alluvialschotterböden mit dünner Humusschicht ist eines der besten Rotwein-Anbaugebiete Österreichs. „Ausstich“ bezeichnet eine Selektion aus den besten Fässern eines Jahrgangs. Ausgezeichnet durch Fruchtigkeit und angenehme Aromafülle, ist dieser Wein gehaltvoll, samtig-herb und von rubinroter Farbe. Im opulenten Duft, der Zeit und Luft braucht, um sich zu entfalten, spürt man Holunderbeeren, Zimt und Nelken. Der St. Laurent ist komplex, besitzt perfekte Gerbstoffe und eine enorme Fruchtsüße: ein Premium Sankt Laurent, wie er besser kaum zu machen ist. Geeignet für eine Lagerung von 6 bis 8 Jahren.

Trocken, 12,5 Vol.-% Alk., 0,75-l-Flasche
ab 13,60 Euro
Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen
St. Laurent Reserve 2010
Ein im Barrique ausgebauter, eleganter, samtig-harmonischer Wein. Im Glas kräftiges, dunkles Rubinrot, fruchtiges Bukett nach Waldbeeren, feine Röstaromen; viel Frucht am Gaumen. Die optimale Trinkqualität beginnt ca. 2 bis 3 Jahre ab Jahrgang, der Wein hält diese Qualität etwa 12 bis 15 Jahre.

Trocken, 13,5 Vol.-% Alk., 0,75-l-Flasche.
ab 27,40 Euro
Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen
Grüner Veltliner Hengsberg 2011
Eine große Bandbreite weisen die Veltliner-Qualitäten Österreichs auf, denn dort steht dieser Wein auf 36% aller Rebflächen. Das Stift Klosterneuburg verfügt mit dem Hengsberg am Ortsrand über eine 8 ha große Einzellage mit südöstlicher Ausrichtung. Beim Veltliner, den man zumeist jung trinken sollte, kommt es auf eine ausgeprägte, frische Frucht in der Nase an, die ihren Widerpart hat in pfeffrigen, würzigen Noten am Gaumen. Ein frischer, animierender Begleiter für das festliche Mahl.

Trocken, 13,5 Vol.-% Alk., 0,75-l-Flasche
ab 12,40 Euro
Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen
Chardonnay Eiswein 2011
Es ist immer ein Wagnis, hochwertigstes Traubengut von der Lese auszunehmen und damit abzuwarten, ob entsprechende Temperaturverhältnisse eintreten. In diesem Fall haben sich die Klosterneuburger bis in den Februar hinein Zeit gelassen und dann die Ernte bei -13 °C durchgeführt. Unter diesen optimalen Bedingungen konnte der Chardonnay zu einem Spitzeneiswein heranreifen: Mit 263 g Restzucker und 8,6 g Säure ist er ideal, die tropischen Fruchtnoten und Honigsüße des Chardonnay konzentriert darzubieten. Trinktemperatur 11–12 °C.

Süß, 9,5 Vol.-% Alk. 0,375-l-Flasche
ab 24,40 Euro
Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen
Traubenwermut
Bittersüß, 16 Vol.-% Alkohol, 0,75-l-Flasche
ab 10,40 Euro
Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen
Spätrot Rotgipfler 2011
Diese Cuvée aus Zierfandler und Rotgipfler ist der Gumpoldskirchner Klassiker, der zu Beginn des 20. Jahrhunderts als einer der besten Weine der Monarchie galt. In der Nase opulent und vielschichtig, erinnert er an tropische Früchte. Am Gaumen präsentiert er sich saftig, komplex und von fast barocker Üppigkeit. Er paßt auch hervorragend zur asiatischen Küche.

Trocken, 13,5 Vol.-% Alk., 0,75-l-Flasche
ab 11,40 Euro
Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen
Klostersekt Brut
Zu den besonders würzigen und hintergründigen Weißweinsorten gehören der Grüne Veltliner und der Welschriesling, aus denen die Cuvée für den Klosterneuburger Klostersekt brut bereitet wird. Die frühe Ernte der Trauben unterstützt Frische und Würzaromatik und gibt dem Sekt eine feine Fülle am Gaumen. Mindestens 9 Monate auf der Hefe gelagert, feinperliges, anhaltendes Mousseaux.

Trocken, 12,0 Vol.-% Alk., 0,75-l-Flasche
ab 8,90 Euro
Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen
Tricollis Cuvée rot 2011
Im Glas ist die rote Cuvée feurig-rot, kristallklar; von äußerst fruchtigem Bukett ist er am Gaumen ebenso fruchtig und glockenrein, von ganz beglückendem Aroma nach roten Beeren. Die drei Rebsorten Merlot, Pinot Noir und Cabernet Franc verleihen ihm Sanftheit, Körper und eine gute Struktur, machen ihn saftig und mundfüllend und zeichnen ihn als festlichen Tafelwein aus, der weder Kopf noch Magen beschwert. Ideal für ein besonderes Essen, aber auch für eine stille Stunde.

13,5 Vol.-% Alk. 0,75-l-Flasche.
ab 7,90 Euro
Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen
Tricollis Cuvée weiß 2011
Die weiße Cuvée ist ein frischer, primär fruchtiger Wein mit tiefem Rieslingcharakter. Er besteht zur Hälfte aus Welschriesling, zu 30% aus Rheinriesling und zu 20% aus Gewürztraminer. Diese drei hocheleganten Weißweine begleiten in ihrem Zusammenspiel ganz besonders gut Fisch und Geflügel.

Trocken, 13,0 Vol.-% Alk., 0,75-l-Flasche
ab 8,20 Euro
Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen
Gewürztraminer Pannonhalma 2011
Die Gewürztraminerkulturen der ungarischen Abtei Pannonhalma stehen auf Lößlehmboden mit etwas mehr Kalk in den unteren Schichten. Nun, acht Jahre nach der Anpflanzung, sind die Wurzeln schon dorthin gedrungen. Dieser Wein wird für einen Gewürztraminer einzigartig trocken ausgebaut, mit 2,8 g/l Restsüße bei etwa 5 g/l Säure. Daraus resultiert ein ungemein frischer, lebhafter, nahezu rassiger Gewürztraminer, bei voll entwickelten Gewürzaromen in der Nase, mit einem Hauch Zitrone. Martin Erdmann: „Am Gaumen tritt die Säure interessanterweise zurück, im Abgang ist sie wieder da.“

Trocken, 13,0 Vol.-% Alk., 0,75-l-Flasche
ab 10,40 Euro
Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen
Blaufränkisch 2010
Blaufränkisch wird nicht nur als eine der besten Sorten Österreichs angesehen, sondern er bringt in unserem Nachbarland für gewöhnlich ungleich intensivere, langlebigere Weine hervor als hierzulande, wo die Rebsorte unter dem Synonym Lemberger oder Limberger bekannt ist. Von tiefem Rubingranat in der Farbe, sehr dicht am Gaumen, in der Nase würzig-erdig. Die fruchtige Sortencharakteristik wird von feurigen Aromen flankiert. Ein sehr eleganter Blaufränkisch, wie er für die Region typisch ist.

Trocken, 13,5 Vol.-% Alk., 0,75-l-Flasche
ab 13,40 Euro
Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen
Blauer Zweigelt 2011
Der Blaue Zweigelt wurde in den 1920er Jahren an der Klosterneuburger Weinbauschule von Fritz Zweigelt gezüchtet, und zwar als Kreuzung zwischen Blaufränkisch und Sankt Laurent. Der Eisenstädter Blaue Zweigelt aus dem Ried Föllig-Großhöflein ist von dunkler, rubinroter Farbe, sehr füllig und weich im Geschmack, mit feiner Brombeernase und besticht durch seine fein ausbalancierte Säure. Kräftig ausgebaut, harmoniert er mit allen dunklen Fleischspeisen und mit Gegrilltem.

Trocken, 13,5 Vol.-% Alk., 0,75-l-Flasche
ab 13,40 Euro
Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen
Hemina Cuvée Weiß 2012
Zu den Glanzstücken Pannonhalmas gehört diese neue Cuvée aus Weißburgunder, Welschriesling, Sauvignon Blanc und einer Spur Viognier, allesamt im Eichenfaß ausgebaut. Dennoch dominieren die Holznoten nicht, sondern extraktreiche, vollmundige Frucht und schöne, kernige Mineralik.
Es ist ein komplexer Wein, mit 3,6 g Restzucker trocken ausgebaut, dabei am Gaumen warm und mit langem Nachklang. Sehr lang lagerfähig.

Trocken, 14 Vol.-% Alk. 0,75-l-Flasche
ab 8,40 Euro
Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen
Merlot 2011
hat der Merlot besonders gute Voraussetzungen, reinrebig ausgebaut zu werden. Er ist dunkelrot im Glas, am Gaumen vollmundig, mit einem leichten Johannisbeergeschmack, der ihn leicht und charmant erscheinen läßt. Dieser Merlot vom Jakobsberg ist sortentypisch trocken ausgebaut. Da er nicht über ausgeprägte Tannine verfügt, ist er schon jetzt trinkreif, aber ebenso noch einige Jahre lagerfähig, was ihn noch samtiger und vollmundiger werden läßt.

Trocken, 13 Vol.-% Alk. 0,75-l-Flasche
ab 8,90 Euro
Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen
Blauer Spätburgunder Saalhäuser 2011
In der Saalhäuser Steillage reift dieser sehr trocken (2,7 g Restzucker) ausgebaute Spätburgunder. Typisches Burgunderrot im Glas, im Bukett schlank und lebendig, am Gaumen eine komplexe Aromenpalette mit deutlichen Waldbeeren, unterlegt von nussigen Aromen. Die Muschelkalkverwitterungsböden seiner Lage tun ihr Übriges für eine feine Mineralik. Ein sehr eleganter Wein, zu Wildgerichten und aromatischen Weichkäsen.

Trocken, 12,5 Vol.-% Alk., 0,75-l-Flasche
ab 17,20 Euro
Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen