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Trinci Espresso ganze Bohne

Trinci Torrefazione di Caffè


Bestellnummer:  28366

Preis:  27,00 €

alle Preise inkl. MwSt.,
zzgl. Versandkosten

Verfügbarkeit
vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen

Produktinformation

250-g-Packung.
1-kg-Packung.

Allgemeine Informationen

Espresso. Über Holz geröstet.

Das Rösten von Kaffee, so wie es Andrea Trinci betreibt, ist beleibe keine einfache Aufgabe, sondern ein Präzisionshandwerk, das Fingerspitzengefühl und feine Sinne verlangt. Wann die Bohnen den optimalen Röstgrad haben, beurteilt er vor allem über den Duft, nicht über den Geschmack. Welche Präzision er dabei an den Tag legt, zeigt sich beispielhaft am kräftig-schokoladigen Espresso, den er für Manufactum macht. Er folgt mustergültig dem Stil der italienischen Kaffeetradition und ist gleichzeitig vom überlieferten Stil des Familienbetriebes geprägt. Dessen Geschichte reicht bis ins Jahr 1939 zurück, als Ercole Trinci in Florenz eine Kaffeerösterei gründet, mit der er bald darauf ins nahegelegene Pistoia umzieht. Ab 1971 unterstützt ihn sein Sohn Andrea, der sich um das Rösten kümmert. Heute betreibt Andrea Trinci die Rösterei selbst, mittlerweile in einem kleinen Ort bei Pisa. Immer noch ist es jedoch der alte holzbefeuerte Ofen, der dem Röstbehälter die Hitze zuführt. Die Kaffeebohnen werden darin besonders schonend geröstet – so lange, bis sie die für den Espresso von Trinci so typischen, kräftigen, intensiv duftenden Noten entwickelt haben.

Zutaten und Hinweise:

Kaffeebohnen geröstet - 250-g.
Zutaten:
Kaffeebohnen geröstet.

Kaffeebohnen geröstet - 1-kg.
Zutaten:
Kaffeebohnen geröstet.

Ursprung / Herkunft:
Indien

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Attiva s.a.s di Andra Trinci & C.
Via Caloria 5
51100
Pistoia
Italien

Die Bewertung unserer Kunden – (4)

  • MMMMM 31.10.2015 anonym

    1 von 2 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich.

    Mein Favorit!

    Dieser Espresso hat ein unglaubliches Potential. Der wichtigste Punkt ist hier die Temperatur! Die Maschine MUSS unbedingt sehr heiss sein, dieser Espresso verbrennt nicht und entwickelt erst dann sein volles Aroma! Dann aber auch wirklich besser als jeder andere mir bekannte.

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  • MMMMM 20.08.2014 anonym

    3 von 4 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich.

    Sein Geld wert!

    Ausgesprochen leckerer Espresso - vollmundig, üppig, aber nicht bitter; der beste, den ich seit langer Zeit hatte.

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  • MMMMM 26.08.2012 anonym

    21 von 24 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich.

    mein neuer Lieblingsespresso

    hält was er verspricht! weich, vollmundig, hervorragend geeignet für einen caffee latte - supercrema bei meiner ECM casa prima leicht schokoladig- NICHT bitter

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  • MM 27.06.2012 anonym

    4 von 22 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich.

    Eine Bittere Entäuschung

    ich habe eigentlich viel mehr erwartet, der Geschmack ist aber relativ Bitter

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