Aus heimischem
Anbau
in Hohenlohe
stammt diese Senfsaat.
Die ganzen
Körner
des weißen
Senfes, wichtige Einkochzutat,
sind besonders mild und
enthalten
so gut wie keine Erucasäure.
150 g im Braunglas.
Gewürze. Die Manufactum Selektion.
Der Gewürzhandel gliederte bis vor
wenigen Jahrzehnten seine kostbaren
Produkte sehr vielfältig nach Provenienz und Handelsklassen. Der Markt
wird heute von Großunternehmen beherrscht,
in den bunten Tüten herrscht
trostloses Einerlei. Wir machen wieder Unterschiede: originäre Provenienzen
und beste Qualitäten sowohl hinsichtlich
der eigentlichen Ware als auch hinsichtlich
Prüfung, Aufbereitung und sachgerechter Lagerung. Sie merken’s am
entscheidenden Mehr an Aromafeinheit
und Würzintensität.
