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Leber-Confit nach alter Art

Zisterzienser
Trappisten


Bestellnummer:  61873

Preis:  8,70 €

Grundpreis: 4,83 €/100g

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Verfügbarkeit
vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen

Produktinformation

Confit de foie de porc à l’ancienne: grobe Schweinsleberwurst mit feinem Geschmack.
180-g-Glas

Allgemeine Informationen

Wurstpasteten aus der Normandie.

Fleischlosigkeit bestimmt den Speiseplan der Trappisten noch heute. Das hat die Mönche von Bricquebec, die einst eine große Milchwirtschaft mit Käseproduktion unterhielten, jedoch nicht davon abgehalten, ihren landwirtschaftlichen Betrieben eine Metzgerei anzugliedern, in der typisch ländliche französische Wurstspezialitäten erzeugt werden. Das Fleisch aus der eigenen Zucht wird dort ohne Zugabe von Geschmacksverstärkern oder Nitritpökelsalz verarbeitet.
Die Pasteten sind meisterhaft gewürzt – neben der Fleischqualität die wichtigste Voraussetzung, eine gute Kochwurst herzustellen.

Zutaten und Hinweise:

Leber-Confit
Zutaten:
Fettes und mageres Schweinefleisch, Schweineleber 40%, Salz, Zucker, Pfeffer, natürliche Gewürzextrakt.

FR 28 280 028 CE

Hinweis:
Bei Raumtemperatur aufbewahren. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 48 Stunden verbrauchen.

Ursprung / Herkunft:
Frankreich

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Le Moulinet
Abbaye Notre-Dame de Grace
50260 Bricquebec
Frankreich

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