Schokolade und Confiserie

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Bonnat Ceylan
Komplex, herb, aber ohne die bei vielen Bitterschokoladen dominante Säure zeigt sich die eher etwas mürbe Schokolade auf der Zunge. Mineralische, rauchige und vor allem ledrige Noten dominieren den kräftigen Geschmack. Eine Rarität, die im Rückgang begriffen ist, da die indonesische Plantage, von der Bonnat die Kakaobohnen bezieht, zunehmend vom expandierenden Tee-Anbau zurückgedrängt wird.
Kakaogehalt 75%.

100-g-Tafel.
8,60 Euro
Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 3-4 Tagen
Weisser Nougatriegel
Der Honig wird in einem großen Kupferkessel sorgfältig im Wasserbad erhitzt und drei Stunden leicht geköchelt, bis er blanchiert ist. Geschlagenes Eiweiß verleiht dem Nougat seine Cremigkeit, Zuckersirup sorgt für die Festigkeit. Die knackigen, vollaromatischen Mandeln werden geröstet, bevor sie dem Teig beigemengt werden.

100-g-Riegel.
9,40 Euro
Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 3-4 Tagen
Gebrannter Nougatriegel
Üppigste Qualität mit ganzen gerösteten Mandeln. Der Honig wird durch sehr schnelles Kochen in kleinen Kupferkesseln karamelisiert, mit Cognac flambiert und mit Orange verfeinert. Zum Wohl der Zähne empfiehlt es sich, vorsichtig abzubeißen oder besser noch mundgerechte Stücke abzubrechen und zu genießen.

100-g-Riegel.
5,10 Euro
Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 3-4 Tagen
Bonnat Equateur
75% Kakao. Voller Geschmack mit blumigem Honigaroma. 100-g-Tafel.
8,60 Euro
Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 3-4 Tagen
Bonnat Hacienda el Rosario
75% Kakao. Kräftiger, intensiver Kakaogeschmack mit fruchtigen Noten. 100-g-Tafel.
8,60 Euro
Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 3-4 Tagen
Bonnat Trinkschokolade
Nicht mehr – aber auch nicht weniger – als geraspelte Schokolade, Kakaoanteil: 100 %. Daraus wird, selbstverständlich nicht kaltlöslich, eine intensive Trinkschokolade, nach Geschmack von Ihnen gezuckert. Man bereitet sie, indem man einige Teelöffel mit heißer Milch anrührt.

400-g-Dose.
19,00 Euro
Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 3-4 Tagen
Bonnat Vollmilchschokolade
Für die Bonnat Vollmilchschokolade werden ausschließlich sortenreine indonesische helle Kakaobohnen verarbeitet.

55% Kakao, Kakaobutter, Milch und Zucker. Cremig und zart. 100-g-Tafel.
8,60 Euro
Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 3-4 Tagen
Bonnat 100% Kakao
Für diese Rarität mit sage und schreibe 100% Kakaoanteil verwendet man bei Bonnat nur Kakaomasse und -butter; Zucker wird nicht zugesetzt. Die sehr intensive und aromatische Schokolade bietet somit den unmittelbaren Geschmack der Kakaobohne.

100-g-Tafel.
10,00 Euro
Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 3-4 Tagen
(2 Kunden haben dieses Produkt mit sehr gut bewertet.)
Bonnat Surabaya
Für sie werden ausschließlich sortenreine indonesische helle Kakaobohnen verarbeitet.
8,60 Euro
Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 3-4 Tagen
Baci di Cherasco
200-g-Beutel.
11,50 Euro
Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 3-4 Tagen
Gianduiotti Pasticceria Barbero
250-g-Beutel.
12,50 Euro
Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 3-4 Tagen
Bonnat Cacao Real del Xoconuzco
Kakaogehalt 75%. 100-g-Tafel.
8,90 Euro
Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 3-4 Tagen
Bonnat Kuvertüre
Blockschokolade für Überzüge von Kuchen, für Schokoladencremes etc. Nur aus Kakao und Zucker, und wie bei allen Produkten aus dem Hause Bonnat stammt die Kakaobohnen aus eigenem Import. 200-g-Tafel.
7,10 Euro
Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 3-4 Tagen
Französische Früchtewürfel
Die Franzosen schätzen sie als besondere Delikatesse, bei uns sind sie weniger bekannt: Pâtes de Fruits. Es gibt verschiedene Klöster in Frankreich, die Früchtewürfel herstellen, unter anderem die Trappistinnen von Echourgnac, deren Kloster zwischen Limoges und Bordeaux liegt. Wie es sich gehört, sind die Früchtewürfel recht süß, aber eben fruchtig. Ohne künstliche Farb- oder Konservierungsstoffe; mit Apfelpektin.

400-g-Geschenkpackung.
13,80 Euro
Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 3-4 Tagen
Caldey Milchschokolade
Diese sehr feincremige Milchschokolade wird auf Caldey Island hergestellt – zwar außerhalb der Mauern des Konvents, aber unter klösterlicher Lizenz. Und das soll auch so bleiben, versichern die Mönche. Wie das Shortbread wird die Milchschokolade in Handarbeit gefertigt.

Kakaoanteil mindestens 32%. 3 Tafeln zu je 69 g
7,50 Euro
Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 3-4 Tagen
(2 Kunden haben dieses Produkt mit befriedigend bewertet.)
Rocamandines Mandelpralinen
Bei Sommerhitze kann es zu Lieferausfällen kommen.

230-g-Spanschachtel
15,50 Euro
Verfügbarkeit lieferbar Ende Juni, jetzt bestellbar
Karmelitengeist-Trüffel
Bei Sommerhitze kann es zu Lieferausfällen kommen.

12 Stück, ca. 150 g
10,50 Euro
Verfügbarkeit lieferbar in 3 Wochen, jetzt bestellbar
Trappisten-Flan
50-g-Beutel
5,40 Euro
Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 3-4 Tagen
(1 Kunden haben dieses Produkt mit sehr gut bewertet.)
Bretonische Krokantpralinen
Völlig unspektakulär verstecken sich diese Pralinen geradezu: sie haben weder eine besondere Form noch eine auffällige Schachtel. Schon ist man geneigt, sie zu übergehen, aber das wäre ein Fehler. Denn: Es sind die leckersten Klosterpralinen, zumindest unserer Meinung nach und zumindest, wenn man Frankreich in Betracht zieht. Jede einzelne wiegt 22,5 g und birgt unter ihrer Hülle aus 55prozentiger Schokolade eine Gianduiafüllung im Verein mit einer knusprigen Gebäckschicht, deren Herstellung ebenso geheim ist wie ihre Wirkung in Kombination mit den übrigen Ingredienzen überraschend. Einmal probiert, fällt die Enthaltsamkeit in Bezug auf diese Praline wirklich schwer.

225-g-Schachtel mit 10 Pralinen.
15,50 Euro
Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 3-4 Tagen