Schneidbretter und Messerblöcke

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  • Aus Nußbaum-Vollholz, geölt. Mit starken Neodym-Magneten im Innern.
    Lieferung ohne Messer. Schrauben und Dübel zur Befestigung an der Wand liegen bei.

    Höhe 6,5 cm, Breite 39 cm, Tiefe 3 cm. Gewicht 720 g.

    99,00 Euro
    Verfügbarkeit Vorrätig. Standardbestellungen bis 22.12., 18 Uhr werden bis Heiligabend geliefert

  • Mit einer umlaufenden Saftrille. Sauber gearbeitet und mit einer Materialstärke von 4 cm ein ordentlich schweres Schneidbrett aus verleimtem, mit Pflanzenöl behandeltem Bergahornholz. Zwei ins Holz eingearbeitete Griffmulden erleichtern die Handhabung.

    In 2 Größen:
    Mittleres Format: 40 x 30 cm. Gewicht 3 kg.
    Großes Format: 50 x 37,5 cm. Gewicht 4,4 kg.

    ab 61,00 Euro
    Verfügbarkeit Vorrätig. Standardbestellungen bis 22.12., 18 Uhr werden bis Heiligabend geliefert

  • Amerikanisches Ahorn-Hartholz (Materialstärke 5,7 cm), wasserfest verleimt. Das Holz wird nach dem Zuschnitt gefräst, glattgeschliffen und abschließend eine schützende Schicht bienenwachshaltiges Pflegeöl aufgetragen. Eine Seite mit umlaufender, 2,5 cm breiter Saftrille, die andere ohne. 45,5 x 45,5 cm. Gewicht 7,4 kg.

    Schale Edelstahl, H 3 x B 21,5 x T 15,5 cm. Gewicht 200 g.

    240,00 Euro
    Verfügbarkeit lieferbar in 4 Wochen, jetzt bestellbar

  • Aus Eschenholz, geölt. Höhe 6 cm, Breite 17,5 cm, Tiefe 43,5 cm. Gewicht 1,9 kg. Passend für Schubladen mit einer Innenhöhe von min. 8 cm. Lieferung ohne Messer.
    53,00 Euro
    Verfügbarkeit Vorrätig. Standardbestellungen bis 22.12., 18 Uhr werden bis Heiligabend geliefert

  • Ahornholz, wasserfest verleimt. Materialstärke 30 mm. Gummifüßchen aus Naturkautschuk.
    Höhe 10 cm, Breite 46 cm, Tiefe 27 cm. Gewicht 2,9 kg.

    89,00 Euro
    Verfügbarkeit Vorrätig. Standardbestellungen bis 22.12., 18 Uhr werden bis Heiligabend geliefert

  • Seitlich eingefräste Griffmulden auf der Unterseite. Vier Füßchen aus Kautschuk verleihen rutschfesten Halt auf der Arbeitsplatte und federn Schläge von Fleischklopfer und Hackmesser zuverlässig ab.
    Der Hackblock gehört auf keinen Fall in die Spülmaschine. Zur Reinigung einfach feucht abwischen. Wir empfehlen den gelegentlichen Auftrag von etwas Speiseöl zur Pflege der Holzoberfläche.

    Eichenholz, mit Leinöl behandelt, anschließend mit einer hauchfeinen Politur aus Bienenwachs versehen und dadurch wasserabweisend. Materialstärke 4 cm. Länge 39,5 cm, Breite 26,5 cm. Gewicht 2,9 kg.

    82,00 Euro
    Verfügbarkeit Vorrätig. Standardbestellungen bis 22.12., 18 Uhr werden bis Heiligabend geliefert

  • Diese ovalen Schneid- und Frühstücksbretter werden – was heute völlig ungewöhnlich ist – aus dem vollen Holz des Kirschbaums geschnitten (und nicht aus mehreren Teilen geleimt), fein geschliffen und mit Öl eingelassen.
    26,00 Euro
    Verfügbarkeit Vorrätig. Standardbestellungen bis 22.12., 18 Uhr werden bis Heiligabend geliefert

  • Kirschbaumholz, verleimt. Materialstärke 2 cm.
    Nicht für die Spülmaschine geeignet.

    2 Größen zur Auswahl:
    Klein: 34,5 x 20 cm, Gewicht 680 g.
    Groß: 47 x 28 cm, Gewicht 1,3 kg.

    ab 22,00 Euro
    Verfügbarkeit Vorrätig. Standardbestellungen bis 22.12., 18 Uhr werden bis Heiligabend geliefert

  • Profil aus eloxiertem Aluminium, mit 2 starken Magnetstreifen. Geeignet zur stets sichtbaren und immer griffbereiten Aufbewahrung von beispielsweise Kochmessern in der Küche, Schraubendrehern in der Werkstatt oder sonstigen magnetischen Gegenständen andernorts.
    2 seitliche Blenden aus Kunststoff dienen der Befestigung an der Wand (inklusive Material zur Befestigung).
    Länge 50 cm, Höhe 4,5 cm, Tiefe 2 cm. Gewicht 680 g. Lieferung ohne Messer.

    49,00 Euro
    Verfügbarkeit Vorrätig. Standardbestellungen bis 22.12., 18 Uhr werden bis Heiligabend geliefert

  • Der Messerblock bietet 6 großen Koch- und Küchenmessern und einem Wetzstahl Platz. Es ist ein gerade stehender Messerblock und daher platzsparend. Er wird von der Seite bestückt und benötigt daher keinen „Luftraum“ über sich. Die von oben nach unten durchgefrästen Schlitze erlauben eine problemlose Reinigung.
    125,00 Euro
    Verfügbarkeit Vorrätig. Standardbestellungen bis 22.12., 18 Uhr werden bis Heiligabend geliefert

  • Ahornholz, verleimt. Mit Mulde (die den Vorteil bietet, daß das Wiegegut sich darin häuft) und der ausreichenden Größe von 30 x 20 cm.
    Aus leidvoller Erfahrung betonen wir noch einmal: Hölzerne Küchengeräte selbstverständlich niemals in die Spülmaschine geben oder im Wasser liegenlassen, sondern gleich nach Gebrauch abspülen und luftig trocknen lassen. Gelegentlich mit Speiseöl behandeln.
    Materialstärke 3 cm. Gewicht 790 g. Lieferung ohne Wiegemesser.

    27,00 Euro
    Verfügbarkeit Vorrätig. Standardbestellungen bis 22.12., 18 Uhr werden bis Heiligabend geliefert

Des Messers Schneide. Messerblöcke, Schneidbretter und Co.

Mitheis Magnetleiste Nussbaumholz

Putzen, pflegen, reparieren. Gute, das heißt also stets geschärfte Messer gehören für jede Köchin und jeden Koch zum Handwerkszeug. Bei der Schneidhaltigkeit einer Klinge gilt die Faustregel: je geringer der Schneidenwinkel, um so schärfer das Messer. Klingen aus Edelstahl werden, weil es sich um ein recht weiches Material handelt, üblicherweise in einem weniger steilen Winkel geschliffen als solche aus Kohlenstoffstahl, der um einiges härter ist. Um die Schneideigenschaften eines guten Messers zu bewahren, sollte es zu allererst pfleglich behandelt werden. Wir bieten dazu unter anderem passende Messerblöcke und Schneidbretter, aber auch viele weitere nützliche Utensilien. Messer und Zubehör

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