Schneid- und Schälwerkzeuge

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Vicrox Geflügelschere
Für diese Art Spezialschere charakteristisch sind die spitz zugeschmiedeten Blätter, die mit ihrer Form das Zerlegen eines Brathuhns (auch einer Ente oder kleineren Gans) leichter machen.
Die Geflügelschere kann man leicht auseinandernehmen, indem man sie so weit öffnet, daß die Scherenhälften sich am Gelenk voneinander lösen – bei Reinigung und Nachschärfen eine enorme Erleichterung (gerade letzteres empfehlen wir besser dem Fachmann zu überlassen). Nicht in die Spülmaschine geben.

Edelstahl rostfrei. Handpoliert. Blattlänge 8 cm, Gesamtlänge 24,5 cm. Gewicht 330 g.
67,00 Euro
Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen
Victorinox Patent-Sparschäler
Klinge Chromstahl, Halter Chrom-Nickelstahl 18/10, rostfrei und korrosionsbeständig. Höhe 2 cm, Breite 6 cm, Länge 3,5 cm. Gewicht 20 g.
11,80 Euro
Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen
(4 Kunden haben dieses Produkt mit sehr gut bewertet.)
Famos Sparschäler
Aus Deutschland. Pendelschäler mit aufgeschraubter Klinge aus rostfreiem Edelstahl. Griff aus verchromtem Stahl. 3 passende Ersatzklingen liegen bei.

Nutzbare Klingenlänge 3,5 cm, Gesamtlänge 15,5 cm. Gewicht 40 g.
5,10 Euro
Verfügbarkeit lieferbar in 4 Wochen, jetzt bestellbar
(1 Kunden haben dieses Produkt mit sehr gut bewertet.)
Vicrox Fisch-Schere
Die Fisch-Schere läßt sich zur Reinigung auseinandernehmen.

Edelstahl rostfrei. Handpoliert. Blattlänge 7 cm, Gesamtlänge 18,5 cm. Gewicht 150 g.
42,00 Euro
Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen
(1 Kunden haben dieses Produkt mit sehr gut bewertet.)
Mandoline Edelstahl
Robustes Profigerät zum Schneiden und Vorbereiten aller Gemüse in jeder gewünschten Schnittstärke und Form. Messerplatte mit 38 Klingen; Wellenplatte für Zierschnitte. Mit Schutzschlitten (Restehalter) zur Vermeidung des Kontakts mit den Schneidkanten. Wir empfehlen – auch zur Schonung der Arbeitsplatte – den Gebrauch einer rutschfesten Unterlage. In dieser Ausführung nur bei Manufactum.
179,00 Euro
Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen
(1 Kunden haben dieses Produkt mit ausreichend bewertet.)
Krauthobel Holz
Krauthobel aus unbehandeltem Buchen- und Fichtenholz. Drei Messer mit geschmiedeter Schneide und Wellenschliff.
93,00 Euro
Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen
Ersatzklingen Famos Sparschäler
Die Klingen bieten wir zum Nachrüsten vorhandener Schäler auch separat in einem Satz zu zehn Stück an. Edelstahl rostfrei. Nutzbare Klingenlänge 3,5 cm.
5,00 Euro
Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen
Set Schweizer Sparschäler
Rex Gemüsesparschäler aus der Schweiz: Ein U-förmiger Bügel hält eine bewegliche, extrem scharfe Schneide. Ein Sparschäler mit glatter Schneide (Kohlenstoffstahl, nicht rostfrei) für Kartoffeln, Karotten etc. und ein Sparschäler mit gezahnter Schneide (rostfreier Stahl), mit der man verblüffenderweise in der Lage ist, die glatte Haut von Tomaten, Paprika o. a. zu fassen und dünn abzuziehen. Für Rechts- und Linkshänder.
6,00 Euro
Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen
(3 Kunden haben dieses Produkt mit sehr gut bewertet.)
Küchen-Allzweckschere
Geschmiedete Universalschere aus massivem Spezialstahl, die durch die enorme Blattstärke von 3,5 mm auch stärkere Materialien problemlos mit seidenweichem Gang schneidet. Fein gezahnte Scherenblätter. Der Scherengang ist mittels einer Stahlschraube justierbar. Außerdem ist die Schere auch als Kapselheber und als Öffner für Schraubverschlüsse verwendbar.
80,00 Euro
Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen
Au Nain Doppelwiegemesser
Das Besondere an diesem Wiegemesser von Au Nain in Frankreich sind die winkelverstellbaren Handgriffe. Für Kräuter, Nüsse, Schokolade. Nicht für die Spülmaschine geeignet.
Klingen (Abstand 3,5 cm) aus rostfreiem Edelstahl, Länge 21 cm, Holzgriffe 10 cm lang. Gewicht 480 g. Lieferung ohne Brett.
61,00 Euro
Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen
Bjørklund Käsehobel Edelstahl für Hartkäse
Für Hartkäse und alle lange gereiften Schnittkäse.
Edelstahl, mit einem Blatt aus rostfreiem Federstahl. Poliert. Länge 23 cm, Breite 7,5 cm. Gewicht 65 g.
14,50 Euro
Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen
Bjorklund Käsehobel Edelstahl für Schnittkäse
Für kürzer gereifte Schnittkäse. Mit dem kurzen Blatt hat dieser Hobel weniger Kontaktfläche zum Käsestück, klebt also nicht so stark an. (Hartkäse schneidet er in dickere, etwas unregelmäßige Scheiben.)
Edelstahl, mit einem Blatt aus rostfreiem Federstahl. Poliert. Länge 18,5 cm, Breite 7,5 cm. Gewicht 50 g.
14,50 Euro
Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen
Trüffelhobel Edelstahl
Aus Edelstahl, Stellschraube verchromt. Mit gehärteter und geschärfter Klinge, von „Papierstärke“ bis etwa 2 mm stufenlos einstellbar. Länge 19 cm, Breite 8,5 cm. Gewicht 130 g.
14,50 Euro
Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen
(1 Kunden haben dieses Produkt mit ausreichend bewertet.)
Julienne-Schäler
Dieser preiswerte Julienne-Schäler, mit dem Sie feine Gemüse- und Fleischstreifen herstellen können, kommt vom Hersteller des berühmten Rex-Sparschälers. Er hat den gleichen Griff und scharfe Klingen in der gewohnt hochwertigen Qualität.

Bügel aus Edelstahl. Schälerklinge aus rostbeständigem, gehärtetem Chromstahl. Julienne-Klingen aus rostfreiem Chrom-Nickel-Stahl. 11 x 5 cm. Gewicht 20 g.
8,00 Euro
Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen
(1 Kunden haben dieses Produkt mit befriedigend bewertet.)
Apfelsinenschäler
Zitrusfrüchte kann man mit diesem Gerät effektiv und mühelos schälen. Mit der ösenartigen Schneide setzt man eine Kerbe in die Schale längs des Orangen„äquators“, fährt dann mit der Drahtschlaufe unter die Schalenhälften und hebt diese ab. Das leicht geschliffene Messer dient zum Entfernen übriggebliebener Hautreste. Auch für Linkshänder. Reinigung per Hand. Nicht für die Spülmaschine geeignet.

Edelstahlklinge, Länge 2,3 cm. Griff aus Buchenholz. Gesamtlänge 20 cm. Gewicht 30 g.
9,00 Euro
Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen
(1 Kunden haben dieses Produkt mit sehr gut bewertet.)
Käseschneider Marmorplatte
Dieser Käseschneider verfügt nicht über eine Klinge, an der der Käse gerne einmal hängenbleibt, sondern über einen Stahldraht, mit dessen Hilfe nicht nur Roquefort, Camembert und andere Weichkäsesorten, sondern auch Foie gras und andere Pasteten in dünne Scheiben geschnitten werden können. Das Schnittgut ruht auf einer Marmorplatte.
66,00 Euro
Verfügbarkeit ausverkauft, nicht mehr lieferbar
(1 Kunden haben dieses Produkt mit befriedigend bewertet.)
Gemüseschneider
Ansatzgeräte für die Rührmaschine Bear Varimixer, kompromißlos in Qualität und Material. Gehäuse aus gegossenem Edelstahl, Scheiben etc. aus Edelstahl, Stopfer aus Kunststoff. Gemüseschneider: 2 Schneid- und Raffelscheiben, 1 Reibscheibe, 1 Julienne-Scheibe. Fleischwolf: 4-mm-Lochscheibe.
380,00 Euro
Verfügbarkeit ausverkauft, nicht mehr lieferbar