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Reibschale Laborporzellan groß


Bestellnummer:  86563

Preis:  45,00 €

alle Preise inkl. MwSt.,
zzgl. Versandkosten

Verfügbarkeit
vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen

Produktinformation

Enorm dickwandig, standfest und langlebig. Boden und Reibefläche unglasiert, außen glasiert. Mit Schnaupe. Höhe 9 cm, 18,5 cm Ø. Pistill Länge 20,5 cm, 5,5 cm Ø. Gesamtgewicht 2,4 kg.

Allgemeine Informationen

Laborwerkzeug für die Küche.

Strenggenommen handelt es sich bei diesem stabilen Gefäß aus Laborporzellan nicht um einen Mörser, sondern um eine Reibschale – zu erkennen an der leicht aufgerauhten Innenfläche. Als „Werkzeug“ zum Mahlen und Zerkleinern von Kräutern, Gewürzen und (Nuß-)Kernen kommt hier auch kein Stößel mit glatter Reibfläche, sondern ein Pistill mit aufgerauhter Reibfläche zum Einsatz. Das Reibgut wird also mehr geschnitten als zerdrückt und behält Geschmack wie Aroma; das gesinterte, unglasiert belassene Porzellan nimmt keine Flüssigkeit auf und bleibt immer geschmacksneutral. Auch zur Herstellung von Kräuterpasten, italienischem Pesto, Senf oder gar Marzipan. In dieser Größe bekommen Sie die Reibschale für gewöhnlich nur im Fachhandel für den Laborbedarf. Aus Tschechien.

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