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Pastis Janot

Janot


Bestellnummer:  27585

Preis:  17,50 €

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zzgl. Versandkosten

Verfügbarkeit
vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen

Produktinformation

Alkoholgehalt 45 Vol.-%.
1-l-Flasche.

Allgemeine Informationen

Provenzalische Lösung. Pastis.

Als 1915 der Absinth verboten wurde, suchten zahlreiche provenzalische Winzer und Wirte nach einem Ersatz für das populäre Getränk. Sie fanden ihn im Pastis. Unserer kommt aus der 1928 gegründeten Destillerie Janot in Aubagne. Der Enkel des Gründers hält bis heute an der überlieferten Hausrezeptur fest: Danach werden Anis, Süßholz und andere sorgfältig ausgewählte Pflanzen und Kräuter mindestens drei Wochen lang mazeriert – die ätherischen Inhaltsstoffe also mittels Kaltwasserauszug extrahiert. Die dabei freiwerdenden Aromen verleihen dem Pastis einen geradezu üppigen Duft. Im Mund zeigt er sich präsent: mundfüllende Aromen, vor allem von Anis und Süßholz, eine zurückhaltende Süße beim puren Genuß, auch mit kaltem, stillem Wasser aufgegossen, ist der Geschmack immer noch kräftig.

Zutaten und Hinweise:

Pastis Janot


Ursprung / Herkunft:
Frankreich

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
SAS Maunier Distillerie
304 Rue du Divigeable
13782
Aubagne
Frankreich

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