Medien

Der Katalog als Bilderbuch materieller Kultur. Mich. Birk-Katalog No. 4

Mich. Birk-Katalog No. 4

So wie Bau- und Kunststile oder auch – dann in kürzerem Zeitabstand – Mode und Haartracht ihre jeweilige Zeit repräsentieren, werden auch Alltagsgegenstände irgendwann zu materiellen Zeugen einer vergangenen Kultur. Insofern sind historische Versandhandelskataloge nicht nur konsumhistorische Fundgruben: Sie zeigen, welche Dinge die Menschen benutzten und wie sie dem allgemeinen Geschmack entsprechend auszusehen hatten. Der Spezialkatalog von Mich. Birk bietet einen interessanten Fundus an medizinhistorischen Informationen aus der Zeit um 1913. Mich. Birk-Katalog No. 4

Chili sin carne. Das vegetarische Kochbuch

Dagmar von Cramm: Kochvergnügen Vegetarisch

Wir haben uns für dieses Mal einem winzigen Ausschnitt des kaum zu überblickenden Angebots an Kochbüchern gewidmet, nämlich dem Thema des vegetarischen Kochbuchs. Dabei fiel uns auf, daß es ein Klassiker auf diesem Gebiet aus den Neunzigerjahren bis heute geschafft hat, sich zu behaupten, und inzwischen in der 18. Auflage steht: „Kochvergnügen vegetarisch“ von Gräfe & Unzer. Dieses Buch konnte seinerzeit noch mit der Frage eröffnet werden: „Vegetarisch – was ist das?“ Nun, vor 20 Jahren war das durchaus noch eine Frage,mit der man sich ernsthaft beschäftigen konnte, während sie sich inzwischen klar erübrigt. Das vegetarische Kochbuch

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