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Leberwurst vom bunten Bentheimer

Fritz Krüger


Bestellnummer:  28251

Preis:  7,10 €

Grundpreis: 3,55 €/100g

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Verfügbarkeit
vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen

Produktinformation

Aus 70,1% Fleisch und 24,3% Leber, mit etwas Sahne verfeinert und mit Zwiebeln abgeschmeckt.

200-g-Dose.

Konservierungsmittel: Nitritpökelsalz.

Allgemeine Informationen

Robust und schmackhaft. Das Bunte Bentheimer Schwein.

Auf zwei Attribute der Bunten Bentheimer – einer der ehemals vielen gescheckten, schwarzbunten Landrassen Norddeutschlands – stößt man in einschlägigen Rassefibeln immer wieder: Sie werden als streßstabile, robuste Tiere beschrieben, und ihre Fleischqualität wird als exzellent gelobt. Die „Swatbunten“ für unsere Konserven kommen von einem Biohof in Niedersachsen, auf dem sie in offenen Ställen und auf Weiden gehalten werden.
Das kraftvolle, vorzüglich schmeckende Bentheimer Schweinefleisch „im eigenen Saft“ lassen wir nach einer behördlichen Verfahrensanweisung aus den 1970er Jahren machen, die auch für das sogenannte EVST-Fleisch galt: Danach wird immer das ganze Tier (einschließlich aller Hochpreisteile wie Schinken, Nacken und Schulter) verarbeitet.

Fleisch von alten Weiderassen.

Hier kommen Fleischprodukte von alten, genügsamen und robusten Landrassen, die eine artgerechte Weidehaltung allein schon dadurch erzwingen, daß sie anders gar nicht gedeihen. Sie liefern exzellentes, geschmacktragendes, kerniges Fleisch, gewachsen und nicht fabriziert – Fleisch von einer Qualität, die man nicht mehr leicht findet. Wir beziehen es von Züchtern, die wir kennen und denen wir vertrauen, und bieten es Ihnen in einer Darreichungsform an, der man sonst leicht mit Mißtrauen begegnet: in der Dose. Es sind jedoch Dosen, die wie beim Fleisch vom Weidelamm und Eichelweideschwein tatsächlich nur das reine Muskelfleisch enthalten oder wie beim Schweinefleisch und Limpurger Ochsenfleisch im eigenen Saft das ganze Tier. Die praktisch endlos haltbaren Dosen eignen sich gut zur Bevorratung. Lediglich aus kennzeichnungsrechtlichen Gründen tragen sie ein Mindesthaltbarkeitsdatum mit mehrjähriger Laufzeit.

Zutaten und Hinweise:

Leberwurst vom Schwein.
Zutaten:
70,1% Schweinefleisch vom Bunten Bentheimer, 24,3% Schweineleber vom Bunten Bentheimer, Sahne, Nitritpökelsalz (jodiertes Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Meersalz, Gewürze.

DE NI EV 525 EG

Ursprung / Herkunft:
Deutschland

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Fritz Krüger GmbH & Co.KG
Industriestr. 1
26160
Bad Zwischenahn
Deutschland

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