Laguiole Kellnermesser, Länge 12 cm, Gewicht 85 g.
Aus Laguiole: Kellnermesser.
Das Laguiole Kellnermesser ist mit Sicherheit das derzeit ultimative Kellnerbesteck – gefertigt ohne jede Scheu vor irgendeinem Aufwand. Für die Spindel (mit außenliegendem Gewindeschnitt) wurde ein nahezu bruchfester Spezialstahl verschmiedet; die Stütze (auch Kanthaken genannt) wurde aus einer Edelstahllegierung gegossen und seine Geometrie neu berechnet und glücklich so verändert, daß seine Hebelwirkung nicht brachial einsetzt, sondern fein dosiert werden kann. Die Klinge für den Kapselschnitt besteht aus rostfreiem Stahl, Platine und Backen sind aus poliertem Edelstahl gemacht. Die Heftschalen aus schwarzem Büffelhorn stammen aus der sogenannten "partie pleine", der massiven Hornspitze.
