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Kanadische Küchenwerkzeuge

Kochlöffel Kanadischer Ahorn

Strömungstaugliches Kochwerkzeug.

Wohlgeformt sind die folgenden Gerätschaften für die Küche und fürs Kochen in zweierlei Hinsicht – zum einen sind sie unter hohem Materialeinsatz aus dem vollen Holz des Ahorns gearbeitet und geradezu handschmeichlerisch. Zum anderen, und das vor allem, sind sie in ihrer äußeren Form ganz auf eine gute Anwend- und hervorragend Handhabbarkeit hin optimiert.

Dynamische Bewegungen.
Die Kochwerkzeuge kommen aus dem französischsprachigen Teil Kanadas, und gefertigt werden sie bei einem Holzverarbeiter, der viel Erfahrung mit strömungstauglichem Handgerät hat: Das ursprüngliche Geschäft des Betriebes ist die Fertigung von hölzernen Kanupaddeln.

Bei den Kochwerkzeugen nun sind die Holzquerschnitte so ausgelegt, daß nicht nur die im Einsatz besonders belasteten Partien ausreichend dimensioniert sind. Die Gerätschaften unterstützen auch beim Rühren im Topf oder Wenden von Bratgut in der Pfanne eine dynamische Handbewegung. Das Ausformen geschieht mit der Hilfe von Bandsäge und Schleifmaschine noch in Handarbeit. Zur Verwendung kommt kanadisches Ahornholz aus der Umgebung des Betriebes, das nach dem Schleifen noch eine oberflächenschützende Behandlung mit lebensmittelechtem Weißöl erfährt.

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