Warenkorb

Küchenutensilien

Flotte Lotte

Passiergerät. Aus Edelstahl.

Die Flotte Lotte in einer Ausführung aus rostfreiem Edelstahl (und damit durchaus gerüstet für den professionellen Gebrauch). 2 stabile Topfauflagen bieten dem Passiergerät Halt auf Schüsseln und Töpfen. Der Passierflügel bedeckt ¾ der Siebfläche; unten streift ein Metallbügel das Passiergut restlos ab. 2 auswechselbare Scheiben mit 2-mm-Lochung (z.B. zum Passieren von gekochten Früchten für Gelee, Marmelade, Mus) und 3-mm-Lochung (z.B. zum Passieren von gekochtem Gemüse, zum Durchdrücken von gekochten Kartoffeln für Püree) sind im Lieferumfang enthalten. Vorgereinigt auch für die Spülmaschine geeignet.

Höhe 11 cm, Rand oben 20,5 cm Ø, Standfläche 14 cm Ø. Volumen ca. 1,6 l. Gewicht 1,1 kg.

78,00 

Trenner

Rasiermesserscharf. Edelstahl-Reibe geätzt.

Die vielen kleinen Klingen dieser handlichen Edelstahl- Reibe sind so extrem scharf, daß sie das Reibgut mit kleinen glatten Schnitten abtrennen. Das erhält Vitamine und Aromen z.B. von Zitrusschalen, die ihren vollen Geschmack erst beim Backen und Kochen entfalten – und nicht schon vorher, wenn man ihre Schale stumpf abreibt. Ihre dauerhafte Schärfe verdanken die Reibenklingen dem Herstellungsverfahren, bei dem sie sehr präzise aus dem Material geätzt (und nicht etwa gestanzt) werden.

Edelstahl-Reibe geätzt

Mit groben und feinen Schneiden. Der Schneidenschutz ist aus opaktransparentem Kunststoff, der Rutschschutz an den Griffen aus thermoplastischem Elastomer.

Mit zwei Reibflächen mit unterschiedlichen Feinheiten, je 12,5 x 3 cm. Länge 31 cm, Breite 4 cm. Gewicht 100 g.

23,50 

Trenner

Hergestellt in Westfalen. Apfelteiler Aluminiumguß.

Küchenkleingeräte aus Aluminium begründeten in den 1950er Jahren den guten Ruf des sauerländischen Unternehmens Westmark. Wir haben drei zweckmäßige Gerätschaften des Herstellers – einen Apfelteiler, einen Eierschneider und eine Knoblauchpresse – ausgewählt, die bis heute in Lennestadt produziert werden: aus spülmaschinenfest pulverbeschichtetem Aluminiumdruckguß.

Apfelteiler Aluminiumguß



Entkernen und Schneiden. Der Apfelteiler zerteilt Äpfel (oder Birnen) in zehn gleich große Spalten und trennt dabei noch das Kerngehäuse heraus.

Korpus Aluminium pulverlackiert, Edelstahlklingen. Höhe 4 cm, Messerring Ø 9 cm. Breite 17 cm. Gewicht 120 g.

15,00 

Trenner


Eierteiler Aluminiumguß.

Teilt hartgekochte Eier (und auch Mozzarellakugeln) in feine Scheiben. Die Eier lassen sich in den Teiler längs oder quer einlegen und leicht und sauber teilen. Mit ergonomischem Griff und verlängerter Bodenplatte, um das Gerät bei Benutzung sicher halten zu können.

Korpus Aluminium pulverlackiert, mit 10 einzeln gespannten Schneiddrähten aus Edelstahl (rostfrei). Höhe 4 cm, Länge 16 cm, Breite 9 cm. Gewicht 250 g.

19,00 

Trenner
Westmark Mehrzweckpresse Aluminiumguß

Westmark Mehrzweckpresse Aluminiumguß.

Ein Utensil – aber vielseitig einsetzbar: Diese in Westfalen hergestellte Mehrzweckpresse teilt, zerkleinert und reibt Knoblauch und dazu auch Zwiebeln oder Käse.

Funktionselemente am Griff entsteinen Kirschen oder Oliven, können aber auch als Nußknacker und Fischentschupper dienen.

Korpus aus pulverlackiertem Aluminium. Mit Siebscheibe aus unbehandeltem Aluminium. Länge 16 cm, Breite 3,5 cm, Höhe 5,5 cm. Gewicht 110 g.

18,00 

Trenner
Espressomühle Edelstahl



Frisch gemahlen, im Handumdrehen. Espressomühle Edelstahl.

Schon wenige Kurbelumdrehungen genügen, um die Kaffeebohnen für ein oder zwei Tassen Espresso frisch zu mahlen.

Die 7 g bzw. 14 g Kaffeemehl sind schnell erreicht, denn das Mahlwerk dieser Handmühle ist – wie das Gehäuse auch – solide aus Edelstahl gefertigt, greift gut und läßt sich in 12 Stufen von fein zu grob einstellen (die Stellschraube ist unverlierbar befestigt). Der stabile Auffangbehälter aus Glas wird fest mit dem Oberteil der Mühle verschraubt.

Von Zassenhaus. Kaffeemehlbehälter aus Glas. Korpus, Mahlwerk und Kurbel aus Edelstahl. Kurbelknauf aus geräuchertem und geöltem Eichenholz, mit Neodym-Magnet. Kunststoff.
Höhe 22 cm, Ø 6 cm. Gewicht 570 g.

80,00 

Trenner

Gut in Form. Aluminiumguß.

In zwei Schritten zum perfekt geformten Fleischplätzchen, dem sogennanten Burger-Patty, kommt man mit diesem nützlichen Utensil: Die Fleischmasse wird in das Unterteil der Presse gegeben, dann wird das Oberteil aufgesetzt und mit Hilfe des Bajonettverschlusses arretiert. Leichtes Drücken auf den tellerförmigen Griff formt anschließend das Fleisch zu einer gleichmäßigen flachen Scheibe.

Die Hamburgerpresse aus Aluminiumdruckguß und Edelstahl beziehen wir von einem italienischen metallverarbeitenden Betrieb, der am Ortasee im Piemont bereits seit 50 Jahren Küchenhelfer fertigt.

Schon in den Anfängen war man dort mit einem inzwischen Oberzum italienischen Klassiker avanvierten Produkt befaßt: Man produzierte Teile für die Moka Express von Alfonso Bialetti, die in Italien allgegenwärtige Espressokanne mit dem facettierten Aluminiumkorpus für den Küchenherd.

Zweiteilig. Korpus Aluminiumguß. Schale Edelstahl 18/10, tiefgezogen. Höhe 10 cm, Ø 10 cm. Gewicht 320 g. Den Korpus nicht in die Spülmaschine geben. Die Schale ist spülmaschinengeeignet.

19,50 

Trenner

Fleischwolf Nr. 5 Edelstahlguß.

Korpus und Messer aus Edelstahl. Von Jupiter. Ein Fleischwolf, wie er immer schon sein sollte. Ordentlich schwer (2,7 kg) und zuverlässig, bewältigt dieses Modell selbst größere Mengen noch spielend. Das Wolfgut wird nicht einfach nur durchgedrückt, sondern an den sauber geschärften Edelstahlklingen der Schnecke tatsächlich geschnitten.

Fleischwolf Nr. 5 Edelstahlguß

Drei Lochscheiben mit grober, mittlerer und feiner Lochung liegen bei: zum Faschieren von Fleisch, das von Sehnen befreit und in grobe Stücke vorge-
schnitten wird; für die Zubereitung von Rohkost aus Obst und Gemüse; zum Zerkleinern von Hartkäse. Auch ein Spritzgebäckvorsatz fehlt nicht. Eine große Schüssel läßt sich leicht unterstellen. Und: Anders als gleichartige Geräte aus Aluminiumguß kann dieses nach Gebrauch in der Spülmaschine gereinigt werden.


Handgerät zum Faschieren von Fleisch. Normgröße 5. Mit drei Lochscheiben (fein, mittel, grob) und einem Spritzgebäckvorsatz. Korpus aus Edelstahlguß, Messer aus Edelstahl. Lagerbuchse aus Kunststoff, Griff und Abdeckkappe Spannschraube ebenfalls Kunststoff. Klemmfuß Spannweite 2–8,4 cm.

Höhe 32 cm, Breite 9 cm, Länge 23 cm. Gewicht 2,7 kg. Vorgereinigt für die Spülmaschine geeignet.

170,00 

Trenner

Feingeschnitten in einem Arbeitsgang. Julienne-Schäler.

Dieser preiswerte Julienne-Schäler, mit dem Sie feine Gemüse- und Fleischstreifen herstellen können, kommt vom Hersteller der Rex-Sparschäler. Er hat den gleichen Griff und scharfe Klingen in der gewohnt hochwertigen Qualität.

Bügel Edelstahl. Schälerklinge aus rostbeständigem, gehärtetem Chromstahl. Julienne-Klinge aus rostfreiem Chrom-Nickel-Stahl. Länge 11 cm, Breite 5 cm. Gewicht 20 g.

9,80