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Hochwertige Küchengeräte. Schwer auf Zack.

„Abgesehen von der persönlichen Mithilfe sollten die Männer einsehen, dass die Hausfrauen, ähnlich wie sie in ihrem Beruf, ein Anrecht darauf haben, bei ihrer schweren häuslichen Arbeit durch moderne technische Geräte entlastet zu werden“, schrieb die Zeitschrift „Ihre Freundin“ im Jahr 1950. Denn was mittlerweile ganz selbstverständlich zu jeder Küchenausstattung gehört, war damals eine Revolution: elektrische Küchengeräte. Heute, mehr als sechs Jahrzehnte später, sind Küchengeräte in jeder Preis- und Güteklasse erhältlich, von billig und brüchig bis hochwertig und robust. Um zu Letzteren zu gehören ist der Zusatz „elektrisch“ gar nicht zwingend erforderlich. Auch (oder gerade) viele mechanische Produkte überzeugen durch höchste Ansprüche an Material und Herstellung und in der Folge durch ihre langlebige Anlage. Einige dieser Modelle haben wir in unserem Sortiment versammelt: bewährte Küchengeräte, die nicht nur den Hausfrauen des 21. Jahrhunderts dauerhaft nützlich sind und Freude bereiten – sondern auch den Hausmännern.

 

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Küchenmaschinen und Elektrogeräte

  • Variable Temperatureinstellung (bis 300 °C). Mit Thermostat und Temperaturkontrolleuchte. Schließdruck einstellbar. Gehäuse Edelstahl, Grillplatten keramikbeschichtetes Gußeisen. Auffangschale lackiertes Stahlblech, Deckelgriff schwarzer Duroplast.

    Leistungsaufnahme 1,7 kW. Höhe 21 cm, Breite 31,5 cm, Tiefe 39 cm. Gewicht 13,2 kg. Kabellänge 1,4 m.

    269,00 
    Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen

  • Gehäuse Stahlblech verchromt, Walzen Edelstahl. Kurbelgriff Buchenholz. Mit Well- und Knetwalzen, in sechs unterschiedlichen Stärken einstellbar; ganze Teigplatten für Lasagne, Cannelloni, Ravioli und andere gefüllte Pasta werden 140 mm breit. Duplexvorsatz zur Herstellung von Bandnudeln in zwei Breiten: 6,5 mm für Fettuccine, 2 mm für Tagliatelle.
    Mit Klemmfuß (Spannweite 0,5 bis 4,7 cm). Höhe 16 cm, Breite 19,5 cm, Tiefe 18,5 cm. Gewicht 3,2 kg.

    73,00 
    Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen

  • Ersatzteile erhalten Sie im Bedarfsfall über unsere Sonderbestellabteilung.

    Gestell Stahl vernickelt, anthrazitfarben lackiert. Preßkegel aus lebensmittelechtem Polyamid. Höhe 51,5 cm, Breite 18,5 cm, Tiefe 38 cm. Gewicht 9,5 kg.

    Die Gummifüße der Zitruspresse können auf einigen Möbeloberflächen leichte Verfärbungen verursachen. Stellen Sie die Zitruspresse ggf. auf eine schützende Unterlage.

    269,00 
    Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen

  • Handbetriebene Aufschnittmaschine. Metallgehäuse. Schlitten Edelstahl. Geschraubte Gummi-Saugfüße. Messer Ø 190 mm, gezahnt. Kurbel mit Holzgriff. Im Lieferumfang enthalten ist der Restehalter mit Daumenschutz.
    H 23,5 x B 36 x T 37 cm. Gewicht 2,7 kg. Ausführliche Betriebsanleitung beiliegend. 5 Jahre Herstellergarantie.

    129,00 
    Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen

  • Kunststoffgehäuse. Getriebeteile Acetalharz, Schutzkappe Polystyrol, Schüsselaufnahme Aluminiumguß. Im Lieferumfang enthalten: Rührschüssel aus weißem Melaminharz (Volumen 5 l), Kneter aus Kunststoff sowie Knethaken aus Aluminiumguß und Stahl, Rührbesen aus Edelstahl, Teigschaber aus Kunststoff. Leistungsaufnahme 750 W. H 33,5 x B 32,5 x T 25 cm. Gewicht 7,7 kg. Kunststoffkabel, Länge 160 cm. Eine ausführliche Bedienungsanleitung liegt bei, ebenso ein Rezeptbuch.
    998,00 
    Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen
    Restbestand: nur noch 2 Stück auf Lager!

  • Allen Nachbauten weit überlegen: Das verblüffend einfache Gerät von ESGE ist mit seiner Ausstattung (Multimesser, Quirlscheibe, Schlagscheibe) enorm vielseitig – man kann damit mixen, zerkleinern, quirlen, passieren, emulgieren etc. Die Gastronomie-Version hat eine längere Antriebswelle und ist somit auch in schlanken hohen Gefäßen einsetzbar. Inklusive Wandhalterung.
    175,00 
    Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen

  • Leichtmetalldruckguß. Glasaufsatz aus Borosilikatglas; Volumen 1 l, Höhe 23 cm, 12 cm Ø. Gesamthöhe 38,5 cm, Fuß 18 cm Ø. Gewicht 4 kg. Kabellänge 1,9 m.
    369,00 
    Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen
    zur Zeit nur in geringer Menge vorrätig

  • Mit transparentem Kunststoffdeckel und 3 stapelbaren Dörrgittern aus Polypropylen, 12-Stunden- Zeitschaltuhr, stufenloser Temperatureinstellung und aktiver Warmluftzirkulation. Das Gerät kann mit bis zu 10 Dörrgittern betrieben werden.

    Leistung 600 W. Höhe 27 cm, Ø 34 cm. Gewicht 2,8 kg. Kabellänge 1,25 m. Lieferung inkl. Bedienungsanleitung.

    159,00 
    Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen
    zur Zeit nur in geringer Menge vorrätig

  • Eis- und Sorbetmaschine zur Herstellung von Frucht- und Milcheis, Sorbets und gefrorenem Joghurt.

    Gehäuse und Rührwerk aus Edelstahl. Ein Kunststoffdeckel für die Rührschüssel und ein Kunststofflöffel werden mitgeliefert. Zubereitungszeit je nach Rezept 30–40 Minuten. Für 750 ml Eis. Leistungsaufnahme 100 W. Kältemittel R 134A. Höhe 29,5 cm, Breite 45 cm, Tiefe 30 cm. Gewicht 16,5 kg. Kabellänge 150 cm.

    990,00 
    Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen
    zur Zeit nur in geringer Menge vorrätig

  • Ein leistungsstarker Entsafter, mit dem ganze Früchte (etwa kleinere Äpfel) oder Gemüsestücke selbst der härteren Sorte innerhalb kurzer Zeit zu Saft verarbeitet werden können. Obst oder Gemüse wird durch den extra großen Schacht (Ø 8,4 cm) in einen Siebkorb gefüllt, dessen Boden eine spezialgehärtete Reibscheibe mit scharfen Messerchen bildet. Gehäuse Edelstahlguß. Einfüllschacht, Siebkorb und Saftschale aus Edelstahl. Tresterbehälter und Saftkrug Kunststoff.
    Nicht für den Dauerbetrieb geeignet.

    Leistung 1,38 bis 1,5 kW. H 42,5 x L 33,5 x B 21 cm. Gewicht 7,1 kg. Kabellänge 1 m. Inkl. Bedienungsanleitung.

    459,00 
    Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen
    zur Zeit nur in geringer Menge vorrätig

  • Aufschnittmaschine als Ganzmetallkonstruktion. Gehäuse aus Aluminiumgußteilen, eloxiert. Sicherheitsschild aus transparentem, Griff und Drehknopf zur Schnittstärkeeinstellung aus schwarzem Kunststoff. Füße ebenfalls aus Kunststoff. Messer 195 mm Ø, Schnitthöhe 13 cm. Leistungsaufnahme 150 W. H 31,5 x B 32 x T 42 cm. Gewicht 8,9 kg. Kabellänge 1,5 m. Lieferung inkl. Messerschärfer und 1 Fläschchen Vaselineöl zur gelegentlichen Pflege der mechanischen Teile. Eine ausführliche Bedienungsanleitung liegt bei.
    350,00 
    Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen

  • Stahl verzinnt, Kunststoff. H 10,5 x L 21,5 x B 10 cm. Gewicht 450 g.
    150,00 
    Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen
    Restbestand: nur noch 2 Stück auf Lager!

  • Beim Herunterdrücken des Preßhebels setzt sich der verchromte Kegel in rotierende Bewegung, wodurch sich aus den Fruchthälften auch der letzte Tropfen Saft herausholen läßt. Mit 2 auswechselbaren Siebeinsätzen aus Edelstahl (gröbere und feinere Lochung). Gehäuse Edelstahl, gebürstet.
    279,00 
    Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen
    zur Zeit nur in geringer Menge vorrätig

  • Gehäuse und Verschlußring Aluminiumguß. Schnecke, Feder und Lochscheibe Stahl. Trichter und Stopfer Kunststoff. H 24 x B 25 x T 14,5 cm. Gewicht 980 g.
    200,00 
    Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen
    Restbestand: nur noch 2 Stück auf Lager!

  • Gehäuse, Gitter Edelstahl, Abdeckungen Kunststoff. Leistung 480 W. Kabellänge 1,25 m. Höhe 26,5 cm, Breite 26,5 cm, Tiefe 48,5 cm. Gewicht 6,6 kg.
    445,00 
    Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen
    zur Zeit nur in geringer Menge vorrätig

  • Seit 1946 fertigt Rowlett Toaster für die Gastronomie: in Elektrik und Mechanik ungemein robust und unanfällig. Toaster mit zwei Schächten (Schaltung: linker Schacht oder beide Schächte). Die gewünschte Bräunung kann manuell eingestellt werden. Massive Glimmerplatten aus echtem Glimmer, unvermahlen und frei von chemischen Klebstoffen.
    380,00 
    Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen
    zur Zeit nur in geringer Menge vorrätig

  • Toaster mit drei Schächten. Zu schalten sind entweder der linke oder beide Toastschächte oder der Sandwichschacht (für Sandwiches 14,5 x 3 cm); mit Sandwich-Zange. Die gewünschte Bräunung kann manuell eingestellt werden. Massive Glimmerplatten aus echtem Glimmer, unvermahlen und frei von chemischen Klebstoffen.
    400,00 
    Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen

  • Ring, Deckel und Stopfer Kunststoff. Schnitzelscheiben Edelstahl, 3 Stück beiliegend, 2 davon beidseitig verwendbar.
    H 14 cm, 25,5 cm Ø. Gewicht 1 kg.

    180,00 
    Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen
    Restbestand: nur noch 1 Stück auf Lager!

  • Seit 1971 fertigt Lincat Toaster für die Gastronomie: in Elektrik und Mechanik ungemein robust und unanfällig. Toaster mit vier Schächten. Zu schalten sind entweder einer oder zwei oder drei oder alle vier Schächte. Die gewünschte Bräunung kann manuell eingestellt werden. Massive Glimmerplatten aus echtem Glimmer, unvermahlen und frei von chemischen Klebstoffen.
    329,00 
    Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen
    zur Zeit nur in geringer Menge vorrätig

  • Erforderlich für den Betrieb von Getreidemühle und Fleischwolf. Gehäuse Kunststoff. Getriebe Aluminiumguß und Stahl. H 11,5 x B 12,5 x T 11 cm. Gewicht 910 g.
    200,00 
    Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen
    Restbestand: nur noch 1 Stück auf Lager!

  • Stufenlose Einhandbedienung. Aluminium, mit Stahlkegel-Mahlwerk. Trichter faßt ca. 1 kg. H 25,5 x 19,5 cm, 16 cm Ø. Gewicht 930 g.
    300,00 
    Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen
    Restbestand: nur noch 2 Stück auf Lager!

  • 9 Einsatzscheiben und 1 Stempel aus Aluminium. Länge 4,5 cm, 5 cm Ø. Gewicht 250 g.
    100,00 
    Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen
    Restbestand: nur noch 6 Stück auf Lager!

  • Edelstahlgehäuse. Grillrost und Zangen Stahl verchromt, Füße und sämtliche Schalter aus Kunststoff. Mit Zeitschaltuhr (bis zu 15 Minuten oder Dauerfunktion). Drei Grillzangen sind im Lieferumfang enthalten. Aus Italien. Leistung 1,9 kW. Höhe 22,5 cm, Breite 44,5 cm, Tiefe 25,5 cm. Gewicht 6,5 kg. Kabellänge 1,4 m.
    Ein Sicherheitshinweis: Bei dem Infrarotgrill handelt es sich um ein professionelles Küchengerät. Die Edelstahloberflächen werden im Gebrauch heiß.

    249,00 
    Verfügbarkeit lieferbar in 3 Wochen, jetzt bestellbar

  • Handgerät zum Faschieren von Fleisch. Normgröße 5. Drei Lochscheiben (fein, mittel, grob) und ein Spritzgebäckvorsatz liegen bei.

    Korpus aus Edelstahlguß, Messer aus Edelstahl. Lagerbuchse Kunststoff, Griff und Abdeckkappe Spannschraube ebenfalls Kunststoff. Klemmfuß Spannweite 2–8,4 cm. Höhe 32 cm, Breite 9 cm, Länge 23 cm. Gewicht 2,7 kg.

    Vorgereinigt für die Spülmaschine geeignet.

    170,00 
    Verfügbarkeit lieferbar in 4 Wochen, jetzt bestellbar

  • Vorsatz aus verchromtem Stahl; er schneidet ganze Teigplatten zu den klassischen runden Spaghetti von 2 mm Ø. Gewicht 770 g.
    30,00 
    Verfügbarkeit lieferbar Ende Oktober, jetzt bestellbar

  • Alles an ihr ist Funktion, in jedem Zoll ist sie pure Mechanik, in jedem Gramm ist sie ganz ihrem Zweck unterworfen. Im Einsatz sind solche Aufschnittmaschinen, wo hauchdünne und exakt geschnittene Wurst- und Schinkenscheiben gefordert sind. Antrieb über das Handrad nach dem Schwungradprinzip, Kraftübertragung auf das Messer per Kegelrad- und Kettengetriebe und auf den Schlitten per Pleuelstange. Schnittstärke 0 bis 2 mm.
    2.990,00 
    Verfügbarkeit Lieferung Mitte November, jetzt bestellbar

Eiszeit. Eis- und Sorbetmaschine Edelstahl

Ganz unverkennbar ist diese italienische Eismaschine mehr als ein Haushaltsgerät, nämlich eine Maschine für den professionellen Gebrauch. Anders als Eismaschinen für den Hausgebrauch ist das Gehäuse komplett aus Edelstahl gefertigt. Der kraftvolle Motor ist stärkster Belastung und Dauerbetrieb gewachsen. Sie werden die Maschine sehr oft auf ihre Ausdauer hin testen, wenn Sie erst einmal Eis geleckt haben – da sind wir sicher. Und Sie werden es auch gerne hinnehmen, daß sie nicht in der Küche versteckt werden muß; dafür ist sie im Gegensatz zu vielem, was unter der Rubrik „Eismaschine“ vertrieben wird, viel zu ansehnlich.
Eismaschine

Kohler Küchenmaschine. Eine für alles

Als klassische modulare Küchenmaschine wird dieses imposante Gerät von Kohler bereits seit 1960 gebaut. Mit dem Rührbesen lassen sich rasch leichte Rührteige, Quark und Eierspeisen bereiten, Sahne oder Eischnee schlagen und Flüssigkeiten verquirlen. In der großen Schüssel werden auch kleinste Mengen erfasst, denn die beiden Rührbesen reichen bis an den Boden des Gefäßes. Gewaltige Brotteige (bis zu 6 kg Gewicht) gelingen ohne Schwierigkeiten innerhalb von zehn Minuten mithilfe von Kneter und doppeltem Knethaken. Das ganze Gerät ist also auf Last und Lebensdauer ausgelegt.
Kohler Küchenmaschine

Küchenkleingeräte. Erleichtern die Arbeit

Küchengeräte – vom Schweizer Zauberstab (dem Original von ESGE Bamix) bis zum englischen Toaster – stellen wir Ihnen hier vor, einen Kontaktgrill italienischer Bauart, wie er in den Caffèbars seines Heimatlandes klaglos seinen täglichen Dienst versieht und Panini – die gegrillten Sandwiches – röstet. Auch anderes Grillgut wie Fleisch, Fisch oder Gemüse gart er schnell und gleichmäßig. Von einem amerikanischen Hersteller kommt der Mixer, der dem Barmann einen Eiscrusher ersetzen kann. Die handbetriebene „große Graef“ lässt sich als Brotmaschine nutzen, sie teilt aber auch Obst und Gemüse, Wurstwaren und Käse in hauchdünne bis etwa daumendicke Scheiben. Küchenkleingeräte


Von Geräten, Maschinen und Wortklaubereien.

Das Wort „Küchengeräte“ ist ungefähr so eindeutig wie ein Vexierbild. Während die „Küche“ ein wenig umstrittenes Konstrukt ist, kann man unter „Gerät“ so ziemlich alles verstehen. Der Duden sagt dazu: „Gegenstand, mit dessen Hilfe etwas bearbeitet, bewirkt oder hergestellt wird“. Nun ja. Viel schlauer macht uns das auch nicht, denn in Kombination mit „Küche“ wird daraus so ziemlich alles in diesem Raum, was kein Möbel oder Lebensmittel ist. Aber tatsächlich ist das auch gar nicht so weit von der Realität entfernt. Gemeinhin wird nämlich alles zu Küchengeräten gezählt, was die Nahrungszubereitung ermöglicht, vereinfacht, beschleunigt oder verbessert – vom kleinen Schälmesser bis hin zu komplexen elektrischen Gerätschaften.

Veranstaltung Zimteis selbst gemacht Veranstaltungen frische Nudeln Dörrgerät Edelstahl

Zwischenzeitlich wurden mal alle Küchengeräte, die maschinell arbeiten (im Sinne von: „elektrisch oder manuell angetriebenes Gerät mit beweglichen Teilen“) als Küchenmaschinen bezeichnet. Heute meint Küchenmaschine dagegen einen speziellen Gerätetyp, der früher als „Universalküchenmaschine“ gehandelt wurde. Wenn wir bei Manufactum von Küchengeräten sprechen, meinen wir jedoch im Prinzip all jene Produkte, die früher unter die Definition der Küchenmaschine fielen – kurz gesagt: entweder es ist ein Stecker dran oder eine Mechanik wird von Hand in Gang gesetzt. Alle einfacheren Küchenhelfer führen wir gesondert in einer eigenen Kategorie und auch die Geräte zur Tee- und Kaffeezubereitung haben einen separaten Bereich.


Lebenslänglich? – Über die Haltbarkeit von Küchengeräten.

Der Griff zu qualitativ hervorragend gearbeiteten Produkten lohnt sich in jedem Fall – das ist unsere Grundüberzeugung. Im Bereich der Küchengeräte gilt jedoch darüber hinaus: Je komplexer der Aufbau, desto eher macht sich die Entscheidung für ein hochwertiges Modell bezahlt. Günstige Preise sind hier ein deutliches Zeichen für sparsamen Umgang mit Material und teils auch für mangelnde Verarbeitung. Das Ergebnis: eine kürzere Haltbarkeit.

 

Ein viel diskutierter Umstand, der immer wieder im Raum steht, wenn es um die Haltbarkeit von Gerätschaften geht, ist die „Geplante Obsoleszenz“. Dem Hersteller wird hierbei eine absichtliche, aber nicht kommunizierte Verkürzung der Lebensdauer der Produkte unterstellt. Das vermeintliche Ziel: Nach Ablauf der Garantiezeit versagt das Gerät seinen Dienst und der Kunde sieht sich zu einer Neuanschaffung gezwungen. Zwar haben etliche Untersuchungen ein solches Vorgehen bisher nicht beweisen können, klar ist jedoch, dass viele günstige Produkte – in der Annahme einer ohnehin kurzen Nutzungsdauer – von vornherein auf eine geringe Lebensdauer ausgelegt werden. Zwar greift auch hier meist ein Rad ins andere, aber wenn eines davon aus Kunststoff und ein anderes aus Metall ist, ist der Verschleiß quasi vorprogrammiert. Es ist ein Leichtes, den Kunden eine gelebte Wegwerfmentalität zu unterstellen, wir gehen jedoch lieber davon aus, dass unsere Käufer Langlebigkeit zu schätzen wissen und ökologisch verantwortungsvoll handeln. Die Haltbarkeit der Küchengeräte ist daher für uns ein wesentliches Argument.


Die haben es schwer drauf. Gute Küchengeräte bei Manufactum.

Bei der Auswahl unserer Produkte achten wir auf leistungsstarke Motoren und reibungslose Mechaniken, gute Reparierbarkeit (vielfach erhalten Sie Ersatzteile auch direkt über uns), wählen zum Teil Geräte, die bereits seit Jahren in der Gastronomie überzeugen, und bevorzugen solche Modelle, die sich durch hochwertige Materialwahl in allen Belangen auszeichnen – innen und außen. Die sprichwörtliche „schwere Qualität“ kommt schließlich nicht von ungefähr. Robust und unanfällig sollen unsere Küchengeräte sein – und das auf lange Sicht.