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Handbuch Biogemüse
Sortenvielfalt für den eigenen Garten.
(Andrea Heistinger, Arche Noah (Hrsg.))


Bestellnummer:  40594

Preis:  39,90 €

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Produktinformation

Mit einigen Rezepten. Ausführliches Bezugsquellenverzeichnis und Verweise auf weiterführende Literatur im Anhang.

632 Seiten mit 600 Fotos in Farbe und 50 Zeichnungen. 23,2 x 17,8 cm, gebunden. Verlag Eugen Ulmer 2010.

Allgemeine Informationen

Vielfalt im Gemüsebeet. Biologisch gärtnern im eigenen Garten.

Annähernd 100 Gemüsearten für den Hausgarten beschreibt die Agrarwissenschaftlerin und Arche-Noah-Mitglied Andrea Heistinger in ihrem Handbuch – ihre umfassenden Porträts schließen praktische Tips zu Aussaat und Anzucht, zum Auspflanzen (und zum Anbau auf dem Balkon), zur Pflege der Gemüsepflanzen, zu Pflanzengesundheit, Ernte und Lagerung wie zur Verwendung in der Küche ein. Ausführliche Sortenbeschreibungen ergänzen jedes Porträt. So praxisorientiert und leicht verständlich sind die Texte formuliert, daß man gleich selbst Zuckerhut, Markstammkohl oder Taschenmelonen anbauen möchte – zum Beispiel.
Dieses Handbuch hat aber noch viel mehr zu bieten, denn die Autorin befaßt sich auch ausführlich mit den Kulturtechniken des biologischen Gärtnerns und macht Bewährtes aus dem Erwerbsanbau für den Hausgärtner zugänglich. Das beginnt ganz grundsätzlich mit einigen Hinweisen zur Anlage eines Gemüsegartens – wie groß soll er sein, was muß man Grundlegendes beachten? Weiterhin erfährt man viel Praktisches zu allen gärtnerischen Tätigkeiten; zu Bodenpflege, Bewässerung und Düngung und darüber, wie ohne Kunstdünger und chemische Mittel gewirtschaftet werden kann.

Das Manufactum Gartenjahr.

Das Manufactum-Gartenjahr - einjahreszeitlicher Arbeitskalender

Das „Manufactum Gartenjahr“ ist ein an der Praxis und am Jahreslauf orientiertes digitales Nachschlagewerk. Gärtnerisch Tätige finden darin Antworten auf alle Fragen der Gartenarbeit, ganz unabhängig davon, ob sie seit Jahren einen großen Gemüsegarten bewirtschaften oder in diesem Frühjahr zum ersten Mal auf dem eigenen Balkon Tomaten anbauen. Nach Gartentyp – Gemüsegarten, Obstgarten, Ziergarten, Balkon- und Zimmergarten – gegliedert werden Monat für Monat alle wichtigen Tätigkeiten als ein eigenes Thema in leicht verständlichen Anleitungen Schritt für Schritt beschrieben. Und im Laufe der Zeit wird die Sammlung von uns kontinuierlich erweitert und so zu einem umfassenden Kompendium ausgebaut. Das Manufactum Gartenjahr