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Gewürztraminer Neustift 2010

Kloster Neustift


Bestellnummer:  20775

Preis:  14,50 €

Grundpreis: 19,33 €/1l

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Verfügbarkeit
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Produktinformation

Am Rande des Eisacktales ist dieser Gewürztraminer einer der wenigen, die ohne Kalk gedeihen. Mit der Ernte muß hier im nördlichsten Anbaugebiet Südtirols bis Mitte Oktober gewartet werden, um noch die letzten Sonnenstrahlen auszunutzen. Er unterliegt starken Tagestemperaturschwankungen, was ihn elegant und schlank erscheinen läßt. In der Nase ist er auf säurebetontem Hintergrund duftig, jedoch nicht mit so starken süßen Gewürznoten, sondern vielmehr mit pfeffrigen. 4,5 g/l Restzucker, 5 g/l Säure. Tamás Illés: „Ich fühlte eine gewisse Mineralik, die den Wein vielschichtig macht.“

Trocken, 14,0 Vol.-% Alk., 0,75-l-Flasche

Allgemeine Informationen

Der Gewürztraminer.

Mit einer der ältesten europäischen Rebsorten haben wir es hier zu tun, die sich wahrscheinlich in Kultur bis auf die Römer zurückverfolgen läßt, biologisch jedoch mit ziemlicher Sicherheit aus Wildreben ausgelesen wurde. Die Traube reift kupferrot aus und ist mittelspät bis spät lesebereit. Sie stellt hohe Ansprüche an Boden und Lage. Unsere Gewürztraminer stehen auf einer Meereshöhe zwischen 160 m (Pannonhalma) und 600 m (Neustift) auf sehr unterschiedlichen Böden. Der Gewürztraminer ist als Wein extrakt- und aromenreich (daher heißt er in Italien auch Traminer aromatico) und einer der Weißweine mit exzellentem Reifungspotential; bei genügend Restzucker können es Jahrzehnte sein.

Für alle unsere Weine gilt:

Ist der angegebene Jahrgang ausverkauft, liefern wir den Folgejahrgang. Der Alkoholgehalt kann von der Angabe im Produkttext abweichen.

Zutaten und Hinweise:

Südtiroler Eisacktaler Gewürztraminer
Hinweis:
Enthält Sulfite.

Ursprung / Herkunft:
Italien

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Augustiner Chorherrenstift Neustift
Stiftstr. 1
39040 Vahrn
Italien

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