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Gartengemüse alte Landsorten (8 Sorten)


Bestellnummer:  78645

Preis:  16,50 €

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Produktinformation

Je 1 Tüte der aufgeführten Sorten.

Allgemeine Informationen

Schön verteilter Erntesegen. Alte Gartengemüse.

Was den Vegetationszyklus von Gemüsepflanzen angeht, so haben Bauern und Tiefkühlindustrie auf der einen und Selbstversorger auf der anderen Seite ganz konträre Interessen: Erstere wünschen, daß die Fruchtreife aller Pflanzen möglichst an einem Tag eintritt, damit die Maschinen was zu fressen haben; letzteren wird solch sturzbachgleicher Erntesegen leicht zum Fluch. Züchterisch haben sich, klar, die Bauern durchgesetzt. Hier kommen alte Gartensorten, die den ihren – so wie es sein soll – nach und nach in Schüben spenden.

Sorten

Buschbohne ’Hinrichs Riesen‘ (Phaseolus vulgaris var. nanus)
Eine deutsche Züchtung von 1889: fadenlose Buschbohne mit gelben, flachen Hülsen, z.T. mit roten Flecken, von sehr gutem Geschmack. Früher, guter Ertrag. ’Hinrichs Riesen‘ sind Bestandteil des ostfriesischen Nationalgerichts „Updrögt Bohnen“.

Stangenbohne ’Mombacher Speck‘ (Phaseolus vulgaris var. vulgaris)
Deutsche Sorte von 1928 mit kräftigem Wuchs und gleichmäßigem Behang. Lange, vollfleischige Hülsen, in jungem Zustand gepflückt völlig fadenlos. Die Sorte kann bis Ende Juni ausgesät werden. Die Blütezeit fällt dann nicht in die sommerliche Hitzeperiode: das ist wichtig für einen guten Fruchtansatz.

Radieschen ’Cherry Belle‘ (Raphanus sativus var. sativus)
Diese französische Sorte ist hervorragend für den ganzjährigen Anbau geeignet, da sie weder weich noch pelzig wird und vor allem nicht zum Platzen neigt. Kräftig rot, von gutem, würzigem Geschmack, knackig und mild, die jungen Blätter schmecken in Blattsalaten.

Markerbse ’Alderman‘ (Pisum sativum convar. medullare)
Markerbsen eignen sich wegen ihrer süßen Körner besonders gut zum Frischverzehr. Die englische Sorte ’Alderman‘ von 1890 bildet eine Masse langer Schoten; die großen Körner sind von feinem, süßem Geschmack.

Mairübchen ’Schneeball‘ (Brassica rapa var. rapa)
Mit etwas Abstand gesät, wachsen die feinen, weißen Rüben; eng gesät, entwickeln sich nur Blätter, die das sogenannte Stielmus ergeben, eine Spezialität in Rheinland und Westfalen. Mairübchen sind fast das ganze Jahr anzubauen und eignen sich somit gut als Lückenfüller“ im Gemüsebeet.

Möhre ’Lobbericher‘ (Daucus carota)
Eine der beliebtesten Eintopf-Möhren: saftig, schmackhaft und würzig. Die Sorte ist eine typische Lagermöhre; der Geschmack steigert sich erst im Lager.

Pflücksalat ’Amerikanischer Brauner‘ (Lactuca sativa var. crispa)
Pflücksalate eignen sich besonders gut für den Hausgarten, da sie fortlaufend das ganze Jahr über beerntet werden können. Sie wurden im 19. Jahrhundert aus Amerika eingeführt.

Freilandgurke ’Delikateß‘ (Cucumis sativus)
Diese alte, robuste Landsorte trägt früh und bildet bis 20 cm lange, festfleischige Früchte mit wenig Samen. Sie eignet sich vorzüglich zum Einlegen und zum Frischverzehr; ausgereifte Früchte werden gerne eingelegt.

Allgemeine Informationen

Das Manufactum Gartenjahr.

Das Manufactum-Gartenjahr - einjahreszeitlicher Arbeitskalender

Das „Manufactum Gartenjahr“ ist ein an der Praxis und am Jahreslauf orientiertes digitales Nachschlagewerk. Gärtnerisch Tätige finden darin Antworten auf alle Fragen der Gartenarbeit, ganz unabhängig davon, ob sie seit Jahren einen großen Gemüsegarten bewirtschaften oder in diesem Frühjahr zum ersten Mal auf dem eigenen Balkon Tomaten anbauen. Nach Gartentyp – Gemüsegarten, Obstgarten, Ziergarten, Balkon- und Zimmergarten – gegliedert werden Monat für Monat alle wichtigen Tätigkeiten als ein eigenes Thema in leicht verständlichen Anleitungen Schritt für Schritt beschrieben. Und im Laufe der Zeit wird die Sammlung von uns kontinuierlich erweitert und so zu einem umfassenden Kompendium ausgebaut. Das Manufactum Gartenjahr

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