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Essigbakterien


Bestellnummer:  19720

Preis:  8,00 €

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Verfügbarkeit
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Produktinformation

Stammkultur Essigbakterien, Gattung Acetobacter. 100 ml im Fläschchen, ausreichend zum Ansetzen von 1 Liter Flüssigkeit.

Allgemeine Informationen

Essig selber machen.

Drei Dinge brauchen Sie, um das Wunder der Essiggärung selbst in Gang zu setzen: zunächst ein Essigfaß, möglichst ein Steinzeugtopf mit hölzernem Zapfhahn und lose aufliegendem Deckel (damit genügend Sauerstoff an den Essig kommt). Zweitens die Essigbakterien vom Stamme der Acetobacter als »Essigmutter«: Sie sorgen dafür, daß der dritten Zutat, Ihrem Lieblingswein – vorzugsweise ein ungeschwefelter Spätburgunder, Riesling oder Gewürztraminer - der Alkohol entzogen und in Säure umgewandelt wird. Wie dies unter bestimmten Idealtemperaturen am besten funktioniert, nach welcher Zeit Sie Ihren ersten selbstgemachten Essig zapfen können und woran Sie erkennen, ob er gelungen ist, erfahren Sie aus unserem kleinen Beiblatt.

Allgemeine Informationen

Das Manufactum Gartenjahr.

Das Manufactum-Gartenjahr - einjahreszeitlicher Arbeitskalender

Das „Manufactum Gartenjahr“ ist ein an der Praxis und am Jahreslauf orientiertes digitales Nachschlagewerk. Gärtnerisch Tätige finden darin Antworten auf alle Fragen der Gartenarbeit, ganz unabhängig davon, ob sie seit Jahren einen großen Gemüsegarten bewirtschaften oder in diesem Frühjahr zum ersten Mal auf dem eigenen Balkon Tomaten anbauen. Nach Gartentyp – Gemüsegarten, Obstgarten, Ziergarten, Balkon- und Zimmergarten – gegliedert werden Monat für Monat alle wichtigen Tätigkeiten als ein eigenes Thema in leicht verständlichen Anleitungen Schritt für Schritt beschrieben. Und im Laufe der Zeit wird die Sammlung von uns kontinuierlich erweitert und so zu einem umfassenden Kompendium ausgebaut. Das Manufactum Gartenjahr

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