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Essbare Wildpflanzen aus dem Hausgarten
150 Arten: Obst, Kräuter, Gemüse.
(Marlies Ortner)


Bestellnummer:  40581

Preis:  15,95 €

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Verfügbarkeit
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Produktinformation

125 Seiten mit zahlreichen Fotos in Farbe. Literaturhinweise, Bezugsquellen und Register im Anhang. 24 x 17 cm, broschiert. Ökobuch Verlag, 3. Auflage, 2013.

Allgemeine Informationen

Wildfrüchte im Hausgarten. Anbau, Ernte, kulinarische Verwendung.

Wildgemüse, Wildobst, Wildkräuter – selten trifft man sie im Hausgarten an, dabei haben sie oft mehr Aroma und sind reicher im Geschmack als ihre herkömmlich kultivierten Verwandten. Und Marlies Ortners Ratgeber beweist: Auch aus einem kleinen Hausgarten läßt sich noch ein Wildpflanzengarten schaffen; mit fruchttragenden Bäumen und Sträuchern, mit wilden Stauden, Kräutern und eßbaren Wildblumen, die jedes Salatbuffet bereichern. In ausführlichen Porträts, die auch Wertvolles zur Verwendung in der Küche und verborgenes Wissen zum Wert der Pflanzen für die Tierwelt preisgeben, stellt die Autorin vielerlei Wildobstbäume und -sträucher, Wildstauden und -kräuter vor. Diesen voraus geht ein ausführlicher Ratgeberteil mit nützlichen Hinweisen zur Anlage eines Wildpflanzengartens – mit Wildfruchthecke, mit einer Blumenwiese, mit Trocken- oder Feuchtbiotop und Wildobstbäumen.

Das Manufactum Gartenjahr.

Das Manufactum-Gartenjahr - einjahreszeitlicher Arbeitskalender

Das „Manufactum Gartenjahr“ ist ein an der Praxis und am Jahreslauf orientiertes digitales Nachschlagewerk. Gärtnerisch Tätige finden darin Antworten auf alle Fragen der Gartenarbeit, ganz unabhängig davon, ob sie seit Jahren einen großen Gemüsegarten bewirtschaften oder in diesem Frühjahr zum ersten Mal auf dem eigenen Balkon Tomaten anbauen. Nach Gartentyp – Gemüsegarten, Obstgarten, Ziergarten, Balkon- und Zimmergarten – gegliedert werden Monat für Monat alle wichtigen Tätigkeiten als ein eigenes Thema in leicht verständlichen Anleitungen Schritt für Schritt beschrieben. Und im Laufe der Zeit wird die Sammlung von uns kontinuierlich erweitert und so zu einem umfassenden Kompendium ausgebaut. Das Manufactum Gartenjahr