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Brotform Peddigrohr

Menge


Bestellnummer: 81145

Preis: 20,50 Euro

Verfügbarkeit
vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen

Produktinformation – Brotform Peddigrohr

In 4 Ausführungen lieferbar:
Oval: für ein 750-g-Brot. 26 x 16 cm. Gewicht 240 g.
Oval: für ein 1-kg-Brot. 26,5 x 18 cm. Gewicht 230 g.
Rund: für ein 1-kg-Brot. 23,5 cm Ø. Gewicht 210 g.
Rund: für ein 1,5-kg-Brot. 25,5 cm Ø. Gewicht 220 g.

Brotformen. Zur Teigführung und zum Servieren.

Diese Brotformen werden von Bäckern dazu genutzt, den Teig rasten zu lassen; gleichzeitig geben sie dem Brot seine jeweils typische Gestalt. Sie sind aus Peddigrohr, weil dieses in der Lage ist, den im Gärprozeß des Teiges erforderlichen Feuchtigkeitsausgleich bei gleichzeitiger Luftzufuhr zu gewährleisten. Die Formen stammen aus Unterfranken, wo sie seit über 150 Jahren hergestellt werden. Und: Sie eignen sich gut als Servierschalen.

Die Bewertung unserer Kunden – Brotform Peddigrohr
(1)

  • MMMMM 22.03.2011 anonym

    42 von 43 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich.

    Ideal zum Brotbacken

    Wer selber Brot backt, wird diese Brotformen (Achtung: Nur zum gehen, nicht zum backen verwenden) schnell zu schätzen wissen. Einmal ordentlich eingeschlämmt (Anleitung liegt dem Brotkorb bei) und dann jeweils gut bemehlt bleibt von dem aufgehenden Brot nichts kleben und es kann schön atmen.

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