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Besondere Küchenkräuter 6 Tüten


Bestellnummer:  19325

Preis:  12,50 €

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Verfügbarkeit
vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen

Produktinformation

Eine Zusammenstellung ungewöhnlicher, einjähriger Gartenkräuter, die sich einfach aus Samen ziehen lassen und besondere Geschmackserlebnisse bereithalten. Sehr vielseitig verwendbar.

Je 1 Tüte der aufgeführten Arten.

Allgemeine Informationen

Arten

Einjähriges Bohnenkraut
(Satureja hortensis)

Ideal zum Würzen von Hülsenfruchtgerichten, bei Bohnengemüse unverzichtbar. Ernte der feinen, aromatischen Blättchen oder Triebspitzen, bevor die blaue Blüte erscheint; sie können mitgekocht und getrocknet aufbewahrt werden. Niedriger, buschiger Wuchs, daher auch gut als Beeteinfassung im Küchengarten geeignet.

Koriander
(Coriandrum sativum)

Dieses süßlich schmeckende orientalische Gewürz war früher weit verbreitet und diente der Herstellung von allerlei süßem Gebäck. Heute werden eher die frischen Blätter und Stiele für Suppen und Gemüse und die Samen zur Würze von Fleischspeisen verwendet. Koriander ist auch ein gutes, etwa 50 cm hohes Duftkraut.

Moldawische Melisse
(Dracocephalum moldavica)

Kräftiges Duft- und Teekraut, auch Drachenkopf genannt, mit leuchtendblauen Blüten im Juli und August. Es duftet und schmeckt nach Zitrone. Mit schnellem Wuchs bis 80 cm hoch wachsend. Gute Selbstaussaat, sehr pflegeleicht.

Brotklee
(Trigonella caerulea)

Auch als „Schabziger Klee“ bekannt; die getrockneten, gerebelten Blätter sowie die gemahlenen Samen wurden früher hauptsächlich als Brotgewürz verwendet. Ebenfalls als Würze für Pizza, deftige Eintöpfe, Quark oder Käse geeignet. Etwa 70 cm hoch mit hellblauen Blüten im Hochsommer. Gute Selbstaussaat.

Salatrauke
(Eruca sativa)

Würz- und Salatpflanze, die wie Spinat oder Schnittsalat angebaut wird. Die Blätter enthalten Senföl und schmecken kresseartig und sehr würzig. Ähnlich vielfältig zu verwenden wie Schnittlauch, man gibt sie in Salate aller Art, in Kräuterquark, auf Brot oder Pizza.

Basilikum Mischung
(Ocimum basilicum, sanctum und americanum)

Diese Mischung enthält zahlreiche Arten wie z.B. Tulsi-Kraut (Heiliges Basilikum), Zitronenbasilikum, rotblättriges Basilikum oder berühmte Sorten wie ’Genovese‘ oder ’Queen of Sheba‘. Etwa 50 cm hoch wachsende Kräuter, als Gewürz oder Duftpflanze zu verwenden. Ideal für alle Tomatengerichte.

Allgemeine Informationen

Das Manufactum Gartenjahr.

Das Manufactum-Gartenjahr - einjahreszeitlicher Arbeitskalender

Das „Manufactum Gartenjahr“ ist ein an der Praxis und am Jahreslauf orientiertes digitales Nachschlagewerk. Gärtnerisch Tätige finden darin Antworten auf alle Fragen der Gartenarbeit, ganz unabhängig davon, ob sie seit Jahren einen großen Gemüsegarten bewirtschaften oder in diesem Frühjahr zum ersten Mal auf dem eigenen Balkon Tomaten anbauen. Nach Gartentyp – Gemüsegarten, Obstgarten, Ziergarten, Balkon- und Zimmergarten – gegliedert werden Monat für Monat alle wichtigen Tätigkeiten als ein eigenes Thema in leicht verständlichen Anleitungen Schritt für Schritt beschrieben. Und im Laufe der Zeit wird die Sammlung von uns kontinuierlich erweitert und so zu einem umfassenden Kompendium ausgebaut. Das Manufactum Gartenjahr

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