Warenkorb
Bitte aktivieren Sie die Cookies in Ihrem Browser,
da sonst keine Bestellung im Online-Shop möglich ist.

Bain-Marie Kupfer


Bestellnummer:  69416

Preis:  238,00 €

alle Preise inkl. MwSt.,
zzgl. Versandkosten

Verfügbarkeit
vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen

Produktinformation

Der Wasserbad-Topf zur Zubereitung empfindlicher Soßen, Beilagen, Schokoladenschmelz oder ähnlichem. Im unteren, innen verzinnten Teil wird das Wasser erhitzt; der Einsatz, in dem die Soße gerührt wird, besteht aus Porzellan. Die Wandstärke beträgt hier der geringeren Belastung wegen nur 1,5 mm. Der Topf ist – mit Ausnahme von Induktionsherden – für alle Herdarten geeignet.

Töpfe und Deckel Kupfer poliert, innen verzinnt. Schmelzeinsatz aus Porzellan. Griffe aus Bronze, Niete Edelstahl.

Höhe mit Deckel 18 cm, Boden Ø 12 cm. Volumen Sauceneinsatz 750 ml. Gewicht 1,9 kg.

Allgemeine Informationen

Echte Kupferbratentöpfe. Mit Auskleidung aus Edelstahl.

Unser Kupfergeschirr kommt aus einer der alten Schmieden des normannischen Kupferstädtchens Villedieu-les-Poêles, in dem seit fast 1.000 Jahren Kupfer zu Haushaltswaren geschmiedet wird. Es ist ein klassisches Kupfergeschirr mit der extremen Materialstärke von 2,5 mm (und nicht, wie heute vielfach üblich, lediglich mit hauchdünnem Kupfer verkleideter Edelstahl oder Aluminium). Die Töpfe und Pfannen werden von Hand in Form gedrückt und – wie es sich gehört – mit massiven gußeisernen Griffen und Griffstielen versehen.

Andere Produkte aus dieser Kategorie