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Backen

  • Gefertigt in Deutschland. Teigroller aus Buchenholz. Gesamtlänge 15 cm, Gewicht 16 g, Ø 3,5 cm. Backpinsel mit Buchenholzgriff und Besatz aus Schweineborsten, Zwinge Metall. Gesamtlänge 14,5 cm, Gewicht 8 g.
    6,50 
    Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen

  • Nahtlos (und ohne Falz) aus einem Stück Edelstahl gezogen, , sitzen deshalb unverrückbar im Spritzbeutel fest und kommen in dieser Ausführung sonst nur bei guten Konditoren und in der Spitzengastronomie zum Einsatz.
    2 Lochtüllen (11 und 15 mm Ø)
    2 geschlossene Sterntüllen (7 und 11 mm Ø) mit konturiertem Spritzbild
    1 „Krapfen-Tülle“ (5 mm Ø) zum Befüllen von Fettgebackenem und anderem Backwerk mit Marmelade, Pudding, Cremes. Lieferung ohne Spritzbeutel.

    16,50 
    Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen

  • Für süßes und für herzhaftes Gebackenes, für Tortenböden aus Biskuit oder aus Mürbteig. Weißblech, hergestellt in Ungarn.
    Ø 12 cm, Höhe 2 cm. Volumen 130 ml. Gewicht 40 g.

    2,00 
    Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen

  • Sauber gearbeitete Backpinsel mit hellen Schweineborsten und einem dünnen, gedrehten und sehr stabilen Edelstahlgriff. Spülmaschinenfest.
    Längen ca. 15, 19,5 und 23 cm. Im Set.

    13,00 
    Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen

  • Eine Rundung für Schüsseln, eine Ecke und eine Gerade für Töpfe. Blatt aus Kautschuk. Griff aus Edelstahl.
    Blatt Länge 8,5 cm, Breite 5 cm.
    Gesamtlänge 26 cm. Gewicht 60 g.

    6,90 
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  • Runde Form. Zwei Griffe an der Außenseite des Ringes erleichtern einerseits das Anpassen auf die richtige Größe und andererseits ein unkompliziertes (und unfallfreies) Ausformen der fertig aufgeschichteten Torte.
    Aus Edelstahl 18/10. Für Torten von 17 bis 30 cm Ø. Höhe 7 cm. Gewicht 230 g. Reinigung in der Spülmaschine.

    13,00 
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  • Zusammenstellung von Ausstechformen mit zehn Motiven: je 1 Weihnachtsmann, Mond, Herz, Schaukelpferd, Engel, Sternschnuppe, Stern klein und groß, Tannenbaum klein und groß.
    Weißblech, Materialstärke 0,4 mm. Gesamtgewicht 110 g.

    12,80 
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  • Üblicherweise dem Handwerk vorbehalten: Hitzeschutzhandschuhe aus Baumwolle, doppelt gearbeitet. Außen liegt ein robustes Schlingengewebe, innen ein angenehm zu tragendes Gestrick. Gut isolierend wirkt dabei das Luftpolster zwischen den beiden Stofflagen – die Handschuhe schützen beim Kontakt mit bis zu 250 °C heißen Back- und Grillutensilien. Hergestellt in Deutschland für den Bäckereibedarf.

    100% Baumwolle. Einheitsgröße. Länge 32 cm. Gewicht (ein Handschuh) 160 g. Maschinenwäsche bei 30 °C.

    15,00 
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  • Auch als Brotform für kleine Kastenbrote zu verwenden. Aus Weißblech, hergestellt in Deutschland.
    Länge 15,5 cm, Breite 8,5 cm, Höhe 5,5 cm. Gewicht 100 g. Volumen 500 ml.

    5,00 
    Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen

  • Verstellbar und mit einer glatten Innenseite gearbeitet. Gedacht für die aufwendigen Blechkuchen mit Füllung oder einem reichhaltigen Belag und für Torten, die nicht die klassische runde Form haben sollen.
    Aus Edelstahl 18/10. Länge 25–46 cm, Breite 17,5–32 cm, Höhe 7,5 cm. Gewicht 500 g. Reinigung in der Spülmaschine

    13,00 
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  • 22 cm Ø, Höhe 9 cm. Gewicht 630 g.
    40,00 
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    zur Zeit nur in geringer Menge vorrätig

  • Hochreines, naturbraunes Pergamin aus ungebleichter Cellulose – völlig frei von chemischen Zusätzen. Es ist atmungsaktiv, hitzebeständig (bis ca. 200 °C), fettdicht und geschmacksneutral. Vielseitig zu verwenden als Backpapier (hier allerdings eingefettet), Frischhaltepapier, Butterbrotpapier usw. und überhaupt als umweltfreundlicher und ästhetischer Ersatz für Kunststoff- und Aluminiumfolien.
    4,50  Grundpreis: 0,56 €/1m

    Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen

  • Für den Lieblings-Marmorkuchen der Kinder und für andere einfache Rührkuchen. Aus Weißblech, hergestellt in Ungarn.
    Ø 12 cm, Höhe 4 cm. Volumen 250 ml. Gewicht 80 g.

    4,00 
    Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen

  • Baumwollgewebe. Verschweißte Längsnaht. Länge 48,5 cm. Lieferung ohne Tüllen.
    9,50 
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  • Ein Manufactum Produkt. Hergestellt in Solingen.
    Blatt aus Edelstahl (Materialstärke 0,75 mm), 16,5 x 5 cm. Griff Weißbuche unbehandelt.
    Niete aus Aluminium. Gesamtlänge 30 cm. Gewicht 70 g.

    37,00 
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  • Asymmetrisches Blatt aus Edelstahl. Griff aus dem geölten Holz schwedischer Birken, mit großem Aufhängeloch. Holzdübel. Höhe 9,5 cm, Breite 15 cm. Gewicht 85 g.
    18,50 
    Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen

  • Einfache, runde Form mit umbördelter Kante. Aus Weißblech, hergestellt in Ungarn.
    Ø 12 cm, Höhe 3 cm. Volumen 250 ml. Gewicht 65 g.

    3,00 
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  • Länge 32 cm, Breite 11 cm, Höhe 7 cm. Gewicht 770 g.
    29,00 
    Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen

  • Formen aus Peddigrohr zum „Gehenlassen“ von Brotteig: Das Material garantiert den im Gärprozeß des Teiges notwendigen Feuchtigkeitsausgleich bei gleichzeitiger Luftzufuhr. Und nicht zuletzt sind sie auch schöne Servierschalen. Hinweis: Die Peddigrohrformen nicht zum Backen im Ofen verwenden.
    ab 22,00 
    Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen

  • Von Walter in Schwaben. 0,8 mm starkes Stahlblech, kratz- und säurefest, mit einer hochwertigen Quarz-Emaille-Beschichtung (0,15 mm stark) versehen. Herausnehmbarer Boden. Ø 30 cm, Höhe 3,3 cm. Gewicht 820 g.
    38,00 
    Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen

  • Stahlblech schwarz emailliert. Hergestellt bei Riess in Österreich.
    Ø 13 cm, Höhe 6 cm. Gewicht 190 g.

    22,00 
    Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen

  • Dieser Teigroller rollt fast von allein: Zwei Kugellager sorgen für leichtgängiges Arbeiten. Der Teigroller kommt aus dem Bäckereibedarf und paßt für Bleche bis 3 cm Randhöhe. Teigrolle zur Reinigung nur feucht abwischen.

    Aus einem Stück Buchenholz, Griffe lackiert. Walzenlänge stattliche 30 cm, ca. 9 cm Ø. Gesamtlänge 57 cm. Gewicht 1,7 kg.

    65,00 
    Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen

  • Für Kastenbrot, Früchtekuchen, Stollen.
    Länge 35 cm, Breite 12 cm, Höhe 8,5 cm. Gewicht 710 g.

    32,00 
    Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen

  • Der eingelegte Boden wird nach oben gedrückt. Höhe 8 cm. In 2 Größen lieferbar:
    Klein: 26 cm Ø. Gewicht 1,1 kg.
    Groß: 28 cm Ø. Gewicht 1,2 kg.

    ab 43,00 
    Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen
    zur Zeit nur in geringer Menge vorrätig

  • Aus Finnland. Massive Steinplatte des Formats 29,5 x 32,5 cm. Materialstärke 10 mm. Gewicht 2,8 kg. Gebrauchsanweisung auf der Verpackung.
    49,00 
    Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen

  • Aus unbehandeltem Buchenholz mit leicht rauer Oberfläche. Eine Anschlagleiste vorn. Gefertigt in Ungarn.
    Höhe 2 cm, Breite 30 cm, Tiefe 20 cm. Gewicht 400 g.

    12,50 
    Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen

  • Schweres, beidseitig plangeschliffenes Waffeleisen zum Erhitzen auf dem Elektroherd oder im Backofen.
    115,00 
    Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen
    zur Zeit nur in geringer Menge vorrätig

  • Ring (26 cm Ø, Höhe 8 cm), eingelegter Boden und Kranzkucheneinsatz. Gesamtgewicht 1,4 kg.
    59,00 
    Verfügbarkeit lieferbar in 2 Wochen, jetzt bestellbar

  • Festliche Unterlage für kunstvolle Kuchen und Torten. In den Auslagen von Konditoreien dient diese Tortenplatte immer noch der Präsentation edler Stücke. Aus Westerwälder Feinsteinzeug, weiß glasiert: die Oberfläche ist nicht nur schnittfest, die Torte „gleitet“ auch besonders gut.
    48,00 
    Verfügbarkeit lieferbar Ende September, jetzt bestellbar

Manche Leckerei. Backen zu Weihnachten

Zu dieser Jahreszeit hat so mancher längst seine Küche in eine hauseigene Backstube verwandelt. Plätzchen und Lebkuchen, Stollen und Früchtebrot gehören ja zum Advent wie Kalender, Kranz und alle die Rezepte, die in der Familie von Generation zu Generation weitergegeben werden. Unsere Küchenutensilien sorgen für gutes Gelingen – die Küchenmaschine von Kohler zum Beispiel, die auch schweren Lebkuchenteig spielend rührt, oder Plätzchenformen aus Weißblech, Backformen aus Emaille und die Tortenringe aus Edelstahl. Guten Geschmack bringen die Zutaten: weihnachtliche Gewürze, Marzipan, Nüsse und Mandeln, Trockenfrüchte, Mohn, Mehl, verschiedene Zucker und Backschokolade. Weihnachtsbäckerei