Backen

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Backhandschuhe Baumwolle
Üblicherweise dem Handwerk vorbehalten: Hitzeschutzhandschuhe aus Baumwolle, doppelt gearbeitet. Außen liegt ein robustes Schlingengewebe, innen ein angenehm zu tragendes Gestrick. Gut isolierend wirkt dabei das Luftpolster zwischen den beiden Stofflagen – die Handschuhe schützen beim Kontakt mit bis zu 250 °C heißen Back- und Grillutensilien. Hergestellt in Deutschland für den Bäckereibedarf.

100% Baumwolle. Einheitsgröße. Länge 32 cm. Gewicht (ein Handschuh) 160 g. Maschinenwäsche bei 30 °C.
14,00 Euro
Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen
(4 Kunden haben dieses Produkt mit befriedigend bewertet.)
Pillivuyt Briocheform Porzellan
Weißes Hartporzellan. Höhe 10 cm, Ø 20,5 cm. Gewicht 830 g.
40,00 Euro
Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen
Waffeleisen Gußeisen
Schweres, beidseitig plangeschliffenes Waffeleisen zum Erhitzen auf dem Elektroherd oder im Backofen.
105,00 Euro
Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen
Spritzbeutel Baumwollgewebe
Baumwollgewebe. Verschweißte Längsnaht. Länge 48,5 cm. Lieferung ohne Tüllen.
8,80 Euro
Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen
Lochtüllen Edelstahl Set
Nahtlos (und ohne Falz) aus einem Stück Edelstahl gezogen, , sitzen deshalb unverrückbar im Spritzbeutel fest und kommen in dieser Ausführung sonst nur bei guten Konditoren und in der Spitzengastronomie zum Einsatz.
2 Lochtüllen (11 und 15 mm Ø)
2 geschlossene Sterntüllen (7 und 11 mm Ø) mit konturiertem Spritzbild
1 „Krapfen-Tülle“ (5 mm Ø) zum Befüllen von Fettgebackenem und anderem Backwerk mit Marmelade, Pudding, Cremes. Lieferung ohne Spritzbeutel.
14,80 Euro
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Profi-Teigroller Kugellager
Dieser Teigroller rollt fast von allein: Zwei Kugellager sorgen für leichtgängiges Arbeiten. Der Teigroller kommt aus dem Bäckereibedarf und paßt für Bleche bis 3 cm Randhöhe. Teigrolle zur Reinigung nur feucht abwischen.

Aus einem Stück Buchenholz, Griffe lackiert. Walzenlänge stattliche 30 cm, ca. 9 cm Ø. Gesamtlänge 57 cm. Gewicht 1,7 kg.
60,00 Euro
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Set Backpinsel Edelstahl
Sauber gearbeitete Backpinsel mit hellen Schweineborsten und einem dünnen, gedrehten und sehr stabilen Edelstahlgriff. Spülmaschinenfest.
Längen ca. 15, 19,5 und 23 cm. Im Set.
11,00 Euro
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Teigschaber Gummi und Edelstahl
Griff aus Edelstahl, Gummiblatt (9 x 5 cm) mit einer Rundung für Schüsseln, einer Ecke und einer Geraden für Töpfe. Nicht für die Spülmaschine geeignet. Gesamtlänge 25 cm. Gewicht 50 g.
5,50 Euro
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Riess Tortenform Emaille
Ring (26 cm Ø, Höhe 8 cm), eingelegter Boden und Kranzkucheneinsatz. Gesamtgewicht 1,4 kg.
55,00 Euro
Verfügbarkeit lieferbar in 3 Wochen, jetzt bestellbar
(1 Kunden haben dieses Produkt mit sehr gut bewertet.)
Riess Napfkuchenform Emaille
22 cm Ø, Höhe 9 cm. Gewicht 630 g.
37,00 Euro
Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen
(1 Kunden haben dieses Produkt mit ausreichend bewertet.)
Riess Tortenform Emaille
Der eingelegte Boden wird nach oben gedrückt. Höhe 8 cm. In 2 Größen lieferbar:
Klein: 26 cm Ø. Gewicht 1,1 kg.
Groß: 28 cm Ø. Gewicht 1,2 kg.
ab 40,00 Euro
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(1 Kunden haben dieses Produkt mit befriedigend bewertet.)
Riess Brotbackform Emaille
Für Kastenbrot, Früchtekuchen, Stollen.
Länge 35 cm, Breite 12 cm, Höhe 8,5 cm. Gewicht 710 g.
29,50 Euro
Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen
Riess Kastenform Emaille
Länge 32 cm, Breite 11 cm, Höhe 7 cm. Gewicht 770 g.
26,50 Euro
Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen
Obsttorten- und Quicheform Emaille
Von Walter in Schwaben. 0,8 mm starkes Stahlblech, kratz- und säurefest, mit einer hochwertigen Quarz-Emaille-Beschichtung (0,15 mm stark) versehen. Herausnehmbarer Boden. Ø 30 cm, Höhe 3,3 cm. Gewicht 820 g.
34,00 Euro
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Brotform Peddigrohr
Formen aus Peddigrohr zum „Gehenlassen“ von Brotteig: Das Material garantiert den im Gärprozeß des Teiges notwendigen Feuchtigkeitsausgleich bei gleichzeitiger Luftzufuhr. Und nicht zuletzt sind sie auch schöne Servierschalen. Hinweis: Die Peddigrohrformen nicht zum Backen im Ofen verwenden.
ab 19,80 Euro
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(1 Kunden haben dieses Produkt mit sehr gut bewertet.)
Tortenplatte Westerwälder Ton
Festliche Unterlage für kunstvolle Kuchen und Torten. In den Auslagen von Konditoreien dient diese Tortenplatte immer noch der Präsentation edler Stücke. Aus Westerwälder Feinsteinzeug, weiß glasiert: die Oberfläche ist nicht nur schnittfest, die Torte „gleitet“ auch besonders gut.
45,00 Euro
Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen
Pergamin Haushaltsrolle
Hochreines, naturbraunes Pergamin aus ungebleichter Cellulose – völlig frei von chemischen Zusätzen. Es ist atmungsaktiv, hitzebeständig (bis ca. 200 °C), fettdicht und geschmacksneutral. Vielseitig zu verwenden als Backpapier (hier allerdings eingefettet), Frischhaltepapier, Butterbrotpapier usw. und überhaupt als umweltfreundlicher und ästhetischer Ersatz für Kunststoff- und Aluminiumfolien.
7,60 Euro
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Waffel- und Tüteneisen Aluminium
Aluminiumguß poliert, Materialstärke 11 mm. Griffe aus lackiertem Holz. 1 Kegel (Buchenholz, Länge 21 cm, Ø 3 cm) zum Formen von Waffeltüten liegt bei.
Rundes Waffeleisen, innen mit floralen und geometrischen Ornamenten. Ø 12,5 cm, Länge 41 cm. Gewicht 1 kg.

Herdarten und Pflege: Für Gas- oder konventionelle Elektroherde geeignet, da nicht plan aufliegend.
Vor dem Backen gut einfetten.
29,00 Euro
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Backrahmen eckig Edelstahl
Verstellbar und mit einer glatten Innenseite gearbeitet. Gedacht für die aufwendigen Blechkuchen mit Füllung oder einem reichhaltigen Belag und für Torten, die nicht die klassische runde Form haben sollen.
Aus Edelstahl 18/10. Länge 25–46 cm, Breite 17,5–32 cm, Höhe 7,5 cm. Gewicht 500 g. Reinigung in der Spülmaschine
10,50 Euro
Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen
Tortenring mit Griff Edelstahl
Runde Form. Zwei Griffe an der Außenseite des Ringes erleichtern einerseits das Anpassen auf die richtige Größe und andererseits ein unkompliziertes (und unfallfreies) Ausformen der fertig aufgeschichteten Torte.
Aus Edelstahl 18/10. Für Torten von 17 bis 30 cm Ø. Höhe 7 cm. Gewicht 230 g. Reinigung in der Spülmaschine.
10,80 Euro
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Kapseln
Kapseln für den Schlagsahnebereiter Edelstahl (nur für diesen Schlagsahnebereiter geeignet). Jeweils mit ca. 8 g reinem N₂O gefüllt und für eine 0,5-l-Füllung ausreichend. Je nach Rezept werden pro Zubereitung 1 bis 2 Stück gebraucht.
10 Kapseln.
reduzierter Preis: 5,00 Euro
Verfügbarkeit vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen