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2010 Nebbiolo delle Langhe
(Piemont)


Bestellnummer:  87168

Preis:  13,90 €

Grundpreis: 18,53 €/1l

alle Preise inkl. MwSt.,
zzgl. Versandkosten

Verfügbarkeit
vorrätig, Lieferung in 2-3 Tagen

Produktinformation

Kerniger Nebbiolo, der für die kalkigen Terroirs Barbarescos steht und regionale Persönlichkeit zeigt. Spröde und präsent in den Gerbstoffen, charaktervoll und erfrischend auf der Zunge: Dieser Wein scheint aus einer anderen (einer besseren) Zeit zu stammen.

Alkoholgehalt 13,5 Vol.-%. 0,75-l-Flasche.

Allgemeine Informationen

Charaktervoll, nicht gefällig. Nebbiolo aus dem Piemont.

Das ganze Piemont erzeugt schnell trinkfertige, massenkompatible Weine mit gefälligen Gerbstoffen und dunkler Farbe. Das ganze Piemont? Nein! Einige unbeugsame Winzer hören nicht auf, gegen diese Entwicklung Widerstand zu leisten. Einer von ihnen ist Roberto Minuto. Er arbeitet auf seiner Azienda Agricola Cascina Luisin noch ganz traditionell und stellt den Herkunftscharakter seiner Weine in den Vordergrund – jenen unverkennbaren, authentischen Regionalgeschmack, der im Zusammenspiel mit der Piemonteser Küche geprägt wurde und der einst den Weltruf dieser Weine begründete.
Minuto arbeitet dabei ganz unspektakulär, aber äußerst beharrlich ausschließlich mit den alten autochthonen Rebsorten – etwa mit der Nebbiolo-Rebe, die in den Hügeln der Langhe vermutlich schon seit der Antike kultiviert wird. Ihr Anbau ist heikel: Sie gedeiht praktisch nur auf kalkhaltigen Mergelböden und verlangt steile Süd- oder Südwestlagen. Zudem reift sie relativ spät: Wenn die kleinen, dickschaligen Beeren reif sind, sind die Hügel oft schon von Herbstnebeln bedeckt, weshalb es – abhängig davon, wie der Herbst ausfällt – sehr starke Jahrgangsschwankungen gibt.
Die aus diesen Trauben erzeugten Weine gehören zu den am langsamsten reifenden überhaupt, aber damit auch zu denen, die ihre Qualität am längsten behalten. Es sind tanninreiche, ausdrucksstarke Weine, die Zeit brauchen. Zeit, die Minuto ihnen in seinem Keller gibt: Spontan vergoren, wird jeder Wein langsam auf der Hefe in traditionellen Holzfässern ausgebaut. Minutos Nebbiolo delle Langhe besticht durch Frucht und Saftigkeit. Die eher spröde daherkommenden Gerbstoffe sind noch präsent, wirken gerade deshalb aber gleichzeitig auch frisch.

Für alle unsere Weine gilt:

Ist der angegebene Jahrgang ausverkauft, liefern wir den Folgejahrgang. Der Alkoholgehalt kann von der Angabe im Produkttext abweichen.

Zutaten und Hinweise:

2012 Nebbiolo delle Langhe, Casc. Luisin
Hinweis:
Enthält Sulfite.

Ursprung / Herkunft:
Italien

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Gebr. Kössler & Ulbricht GmbH & Co. KG
Nordostpark 78
90411
Nürnberg
Deutschland

Die Bewertung unserer Kunden – (1)

  • MMM 24.11.2015 anonym

    1 von 1 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich.

    Geschmack ganz gut, aber Presskorken

    Ich kaufe diesen Nebbiolo seit Jahren ab und zu mal. Geschmacklich fand und finde ich ihn immer gut bzw. seiner Klasse angemessen. Nun habe ich den Jahrgang 2013 in einer Manufaktum-Filiale gekauft und war erschrocken: Der Kork ist mittlerweile Presskork. Noch nicht mal mit eine dünnen Schicht Kork am Stück versehen (wie z.B. bei Champagne). Das ist keine Design-Frage, sondern eine Frage der Lagerbarkeit eines Weins. Ein Schraubverschluss wäre besser und vor allem erhlicher. Liebes Manufactum-Team, Presskork in der Preisklasse für einen potentiell ein poaar Jahre lagerfähigen Wein geht gar nicht.

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